Rosoti ẹsẹ ti ọdọ-agutan ni lọla

Rosoti ẹsẹ ti ọdọ-agutan ni lọla - kan nla satelaiti fun Sunday ebi ale tabi ajoyo. Intense aroma ti Mutton, imudara pẹlu õrùn turari ati ewebe ati kún awọn alãye yara ki o si mu ki awọn ebi ẹgbẹ a ifẹ lati baraẹnisọrọ ni a sunmọ Circle ti lẹwa ati ki o richly ṣeto tabili.

Nítorí náà, mura kan oto satelaiti lati lenu "ọdẹ ẹsẹ ti ọdọ aguntan." Ẹsẹ ti ọdọ-agutan wẹ fiimu, w ati ki o gbẹ aṣọ ìnura ṣe ti owu. Ki o si a ṣe gbogbo ipari ti awọn ese fun jin gige ata cloves. Solim daradara lati gbogbo awọn mejeji, pé kí wọn ilẹ dudu ati pupa ata ati ibora ti bankanje ṣeto ni meji tabi meji ati idaji wakati kan ni kan preheated 180 ° C lọla. Garnish si awọn yanilenu ebi satelaiti " Ndin ẹsẹ ti ọdọ-agutan ni bankanje" le jẹ oriṣi, poteto, funfun awọn ewa, si dahùn o pẹlu couscous, bbl

Poteto fun garnish daradara wa ni ge ni idaji ati ki o beki, iyo ati olifi epo. Ati ki o nibi ni bi o si mura fun a funfun ni ìrísí awopọ "ọdẹ ẹsẹ ti ọdọ-agutan ni lọla." Irinwo ati aadọta giramu ti awọn ewa dà mẹjọ agolo omi ati ki o simmer fun mẹdogun iseju. Ki o si awọn omi ti wa ni drained, ati awọn ni ìrísí ti ṣeto fun akosile kan ina swell. Ni akoko yi ti a ooru lori kekere ooru ni kan ti o tobi gba eiyan tablespoon ti bota tabi margarine. Fi awọn epo ni finely ge alubosa ati din-din titi ti asọ. Mo fi ni ikoko ewa, itemole ata clove ninu awọn Ọpọlọ, wẹ lati awọn irugbin ati Peeli meji kekere tomati ati kumini. Kun gbogbo awọn ti awọn loke meji gilaasi ti omi, pa ideri ki o ṣeto lori ina fun idaji wakati kan. Ranti rọra saropo ati fifi omi ti o ba wulo. Bi ni kete bi awọn ewa Cook, fi ni kan pan miran tablespoon ti bota (ọra-) ati aruwo ki o yoo yo. Bayi dubulẹ awọn ewa ni ayika agutan ká ese ati garnish pẹlu ọya. Paapa ti o ba ọkan ninu awọn alejo ko ba fẹ awọn ewa, ti oun yoo jẹ pẹlu idunnu.

Ti o ba ti sere marinated aguntan eran, ti o gba ti iyalẹnu ti nhu ndin ẹsẹ ti ọdọ-agutan ni lọla. Ilẹ ni a idapọmọra finely ge alubosa, meji tablespoons ge parsley, ọkan tablespoon ge thyme ati Rosemary, polchaynoy ti iyọ, meji titẹ ata cloves ati titun ilẹ dudu ata. Dofun soke si meta tablespoons ti omi, ọkan-kẹta ife ti lẹmọọn oje ati ki o illa ohun gbogbo to puree. Bi won yi adalu sinu a ẹsẹ ti ọdọ-agutan, fi ni kan pataki package ki o si fi o kan ni itura ibi lati marinate fun wakati merin, titan lati akoko si akoko.

Lẹhin merin wakati, tan lọla, ati ki o heats o si 220 ° C. Ndin aguntan ẹsẹ (ko yọ kuro lati awọn package) ni lọla fun yan, greased pẹlu olifi epo, fun mẹdogun iseju. Nigbana ni, awọn iwọn otutu ni Ovens dinku si 170 ° C ati ki o tẹsiwaju lati beki ẹsẹ miran idaji wakati kan. Yọ awọn ẹsẹ lati lọla, yọ kuro lati awọn package ki o si fi ipari si ni bankanje. Mẹdogun iṣẹju nigbamii, a ẹsẹ ti ọdọ-agutan le wa ni ge sinu awọn ege ki o si sin.

Mo daba o Cook a ebi ale ti iyalẹnu ti nhu ounje - "ọdẹ ẹsẹ ti ọdọ-agutan ni lọla pẹlu anchovies."

A ṣe ni Mutton ẹsẹ jin gige. Ata fọ ki o si finely ge. Anchovies a tan yipo. Shpiguem ẹsẹ pẹlu ata, parsley ati anchovies. Lard tan awọn ẹsẹ ti ọdọ-agutan ni awọn pan, mbomirin epo lati idẹ, ni ibi ti nwọn wà anchovies, ata ati iyo lati lenu ati ki o fi ninu ohun adiro preheated to 200 ° C. Beki fun nipa wakati meji, ati ki o camouflage awọn ẹsẹ ti ọdọ-agutan pẹlu bankanje ki o si pa o ni lọla fun miiran meedogun tabi ogun iseju ki o si. A ya jade awọn eran lati lọla ati ki o ge ti o si sinu awọn ege. Eran oje dapọ sinu kan eiyan, fifi moomo gbẹ pupa waini, ati kiko awọn adalu lati sise, boiled fun orisirisi awọn iṣẹju. Wẹwẹ eran gbe jade lori kan satelaiti, wọn pẹlu ọti-waini obe ati ki o yoo lori tabili pẹlu awọn ọya.

Appetizing ndin ẹsẹ ti ọdọ-agutan ni lọla - miiran idi lati kó ni ayika awọn tabili ati ore daradara na akoko pẹlu rẹ ebi.