Pickled ẹfọ: ohunelo ati awọn iṣeduro. Oriṣiriṣi marinated ẹfọ fun awọn igba otutu

Pickled ẹfọ asa pese sile ni Irẹdanu ati ni opin ti awọn ooru. Ni igba otutu, awọn workpiece o ti lo bi ipanu, o si pese Salads ati ki o wa akọkọ courses. Ni yi article a se apejuwe ninu apejuwe awọn, bi o si Pickle ẹfọ, ki nwọn ti tan jade ti nhu ati ni idaduro wọn wulo ini.

Marinated beets ati eso kabeeji ati Karooti

Cook awọn ẹfọ le ṣee lo bi a Wíwọ fun borscht ati saladi bi ti o ba drained ti Pickle pọn ati ki o fọwọsi pẹlu oriṣiriṣi Ewebe epo. Bi o si Cook kan ti nhu pickled ẹfọ? Ohunelo preform wo ni isalẹ:

• Peeli meji Karooti ati ọkan ti o tobi beet. Grate awọn ẹfọ lori kan grater fun Korean karọọti.
• Idaji kan kilogram ti eso kabeeji fi oju lori awọn ipin, ati ki o ge ti o sinu onigun mẹrin.
• Ya kan ti o mọ idẹ ati ki o gbe o ni awọn ẹfọ ni fẹlẹfẹlẹ ni eyikeyi ibere.
• O le ki o si tẹsiwaju lati awọn igbaradi ti awọn marinade. Lati ṣe eyi, tú sinu kan saucepan ọkan lita ti omi, fi meji tablespoons ti iyo ati idaji kan ife ti gaari. Sise omi.
• Pa ooru ati ki o tú sinu 150 milimita kikan marinade.
• Tú omi ni kan idẹ ati ki o si fi awọn meji tablespoons ti Ewebe epo.

Pa ideri ki o si ẹfọ ni ifo ipari soke gbona aṣọ. Nigbati awọn Bank ti tutu, gbe o ni ipamọ.

Pickled ẹfọ fun awọn igba otutu

Eyi ni kan ti o rọrun ohunelo fun awọn Ewebe platter. Lati ṣe o, a nilo awọn wọnyi awọn ọja:

• Ẹfọ - idaji akọ.
• Karooti - mẹta.
• Seleri - meji ege.
• Radishes - ona ti awọn nẹtiwọki.
• Teriba Blue - idaji ninu awọn ori.
• Ata - ọkan.
• Ata ilẹ - mẹrin cloves.
• Gbona ata - ọkan nkan.
• Dahùn o oregano - meji teaspoons.
• Dahùn o Thyme - ọkan teaspoon.
• Ata - meji teaspoons.
• White kikan - mẹta gilaasi (nipa 5-9%).
• Omi - kan gilasi.
• Suga - mẹta tablespoons.
• Iyọ - a tablespoon.
• Bay bunkun - meji ege.

Pickled ẹfọ ni igba otutu ti wa ni ṣe bi wọnyi:

• Mura ẹfọ fun processing - ti won w ati Peeli. Gbona ata, radishes ati Karooti ge sinu tinrin ege. Awọn ti o ku preform ge ni kekere cubes.
• Pin awọn ti pese sile ẹfọ si meji dogba awọn ẹya ki o si fi wọn ni a lita pọn ni ID.
• Top bo wọn pẹlu ewebe ati allspice.
• Awọn ikoko fi omi, pé kí wọn suga ati ki o gbe iyọ. Sise omi.
• Ni kọọkan idẹ fi ni Bay bunkun, ki o si tú awọn marinade lori wọn.
• Duro titi ti ito cools isalẹ, ati ki o pa awọn lids mọ ẹfọ.

Pa gige ni firiji tabi eyikeyi itura, dudu ibi. Awọn ti pari ipanu le gbiyanju kan diẹ ọjọ.

Chow-SIHO

Cook lori wa atilẹba ohunelo ipanu pẹlu ti igba ẹfọ. Ni akoko yi, a yoo nilo awọn wọnyi awọn ọja:

• Kabeeji - ọkan tabi meji kekere ori ti eso kabeeji.
• Karooti - ọkan kilogram.
• Awọn ewa - ọkan kilogram.
• Kukumba - ọkan kilogram.
• Tomati - ọkan kilogram.
• Ata - ọkan kilogram.
• Alubosa - 500 giramu.
• Ata - 100 giramu.
• Ọya - lati lenu.
• Sol - 150 giramu.
• Omi - marun liters.
• Dudu ata Ewa - 20-30 awọn ege.
• Bay bunkun - marun awọn ege.

Cook marinated ẹfọ platter jẹ gidigidi o rọrun:

• Tú sinu omi ikoko, fi awọn turari, iyo, ata, ewebe ati powdered Bay bunkun.
• Mura onjẹ. Ewa ati Karooti ti mọtoto fere sise titi jinna, alubosa ge sinu awọn ege ki o si fibọ ni farabale omi. Cucumbers ge ni idaji, gige awọn ata ege ki o si sere sise, ge awọn eso kabeeji si ona ati ki o Rẹ ni farabale omi fun iseju meji. Ata ge sinu tinrin ege.
• Fi awọn ẹfọ ni ikoko (ayafi awọn eso kabeeji ati awọn ewa), fọwọsi wọn pẹlu awọn marinade ki o si fi si isinmi fun ọjọ meji.
• Agbo ẹfọ ni pọn fẹlẹfẹlẹ, alternating ati ayipada kabeeji pẹlu awọn ewa.

Tú sinu ekan ojutu kanna, pasteurize o ati ki o pa awọn oriṣiriṣi sterilized bọtini.

Marinated scallops pẹlu awọn tomati

Original ngbaradi ipanu nipa wakati kan. Ohun ti o wa awọn eroja ti nilo fun akoko yi? A so awọn iṣura:

• Scallops - meji ege.
• Alubosa Alubosa - marun awọn ege.
• Tomati - merin tabi marun awọn ege.
• Ata - marun awọn ege.
• Karooti - ọkan.
• Kikan - a teaspoon.
• Sol - ọkan ati idaji tablespoons.
• Ata ilẹ - mẹrin cloves.

Oriṣiriṣi marinated ẹfọ fun awọn igba otutu pese sile bi wọnyi:

• Wẹ elegede ki o si ge lainidii.
• Mura a brine ti omi, suga, iyo ati turari. Hó o fun iṣẹju marun.
• Seto awọn ẹfọ ni pọn ki o si tú farabale omi lori wọn. Lẹhin iṣẹju marun, imugbẹ omi ki o si ropo o pẹlu gbona brine pẹlu awọn kikan pẹlu kan sibi.

Bèbe eerun soke ati ki o tan lodindi. Pa wọn daradara titi ti won wa patapata dara.

oriṣiriṣi igba otutu

Ti a nse o miiran aṣayan Ewebe platter. Fun o yoo jẹ pataki:

• Cucumbers - 500 giramu.
• Tomati - 500 giramu.
• Alubosa - ege meji.
• Ata ilẹ - mefa eyin.
• Ata - 10-12 awọn ege.
• Bay bunkun - mẹta.
• Gbona ata - meji ege.
• Suga - meji tablespoons.
• Sol - ọkan ati idaji tablespoons.
• Kikan - meji teaspoons.
• Cilantro - idaji ninu awọn tan ina.

A Cook marinated ẹfọ a fẹ:

• Wẹ meji lita pọn ati ibi lori isalẹ ti kọọkan gbona ata ati alubosa, ti ge wẹwẹ oruka. Ki o si fi ata, cilantro, Bay leaves ati ata cloves.
• Kukumba Wẹ, ke wọn pari o si fi ninu pọn.
• W awọn tomati, gún wọn pẹlu kan toothpick ni orisirisi awọn ibi, ati ki o si fi awọn ti o si bèbe, ju.
• Tú awọn ẹfọ pẹlu farabale omi ki o si fi fun idaji wakati kan. Siwaju si, omi gbọdọ wa ni drained ati ki o tun awọn ti o kẹhin isẹ.
• Lẹhin ti o, tú sinu kọọkan idẹ a spoonful ti kikan ki o si marinade pese pẹlu omi, iyo ati gaari.

Eerun soke awọn bèbe ki o si fi wọn ni itura ibi.

Pickled ẹfọ pẹlu Igba

O ti wa ni marinated oriṣiriṣi ẹfọ ni igba otutu ni o ni awọn atilẹba lenu ati ni pipe fun sè Salads. Iṣura soke lori awọn wọnyi awọn ọja:

• Igba - mẹta kilo.
• Kabeeji - 500 giramu.
• Karooti - 500 giramu.
• Bell ata - mẹta.
• Ata - 100 giramu.
• Ewebe epo - 250 milimita.
• Kikan 6% - 100 milimita.
• Suga - 100 giramu.
• Sol - ọkan ati idaji teaspoons.
• Alabapade ewebe - 40 giramu.

ohunelo:

• Igba Peeli ati ki o ge sinu cubes. Sise wọn ni salted omi fun iṣẹju diẹ.
• Grate Karooti, gige kabeeji, ata ge sinu tinrin ege, alabapade ewebe ati ata ilẹ, gige lainidii.
• So pese awọn ọja ni a saucepan, fi kan iyo, ata, suga, kikan ati ororo. Illa awọn eroja ki o si fi wọn ninu awọn firiji fun tọkọtaya kan ti ọjọ.

Fi awọn ẹfọ ni pọn, bo pẹlu lids, sterilize, ati ki o eerun soke.

ipari

Pickled ẹfọ ni o wa dun ati ki o wulo. Won ni vitamin ati awọn ohun alumọni, eyi ti a ki ew ni igba otutu ati awọn orisun omi. Nitorina, fara ka wa ilana ati ki o yan awọn ti o feran siwaju sii. Mura kan ti nhu platter fun ara rẹ ati ebi re.