Pike, ndin ni lọla

Pike wa si awọn ibere Salmoniformes. Orisirisi ti yi apẹja a kekere, ati lãrin wọn, wa arinrin - ọkan ninu awọn wọpọ. Ti o ba waye ninu fere eyikeyi odo tabi ni a ti kii-ti ya sọtọ lati awọn lake odo. Maa wọnyi eja iwọn lati 5 si 6 kg, ṣugbọn le lẹẹkọọkan tun tobi fun igbeyewo.

Ni orilẹ-ede akọkọ Paiki ti a kà "dudu" ẹja, o nilo awọn igbaradi ti pataki igbese lati mu kan pato olfato ti onjẹ ati ipẹtu si. Bi awọn "silencing" ti lo acid, Paiki Nitorina igba pese sile ni ohun ekikan alabọde, tabi je pẹlu ohun ekikan obe. Igba ni igbaradi ti yi satelaiti lilo a lẹmọọn, eyi ti yoo fun ni eja pataki kan lata adun.

eja eran iwọn soke to 4 kg le ṣee lo nikan fun awọn dumplings ati mousses. Sibẹsibẹ, a kekere Paiki daradara jinna, ndin ni lọla bi kan gbogbo, le jẹ gidi kan ohun ọṣọ ti awọn tabili.

Pike, ndin ni lọla pẹlu sauerkraut
Fun awọn igbaradi ti nilo: Pike - okolo1 kg; sauerkraut - 0.8 kg; 1 ẹyin; 200 giramu ti ipara; Warankasi - nipa 100 g; burẹdi crumbs - 4-5 Art. ṣibi; parsley, alubosa, Karooti - lati lenu; ata ati iyo.
Lati ge awọn Paiki, yọ egungun. Ge sinu ìka ege, fọwọsi iyo tabi ata, moisten kọọkan nkan ni aise ẹyin, ati eerun ni iyẹfun, sisun ni bota ni a frying pan daradara.
Sauerkraut yẹ ki o wa bori nipasẹ awọn brine, fi ni kan saucepan, fi awọn bota ati kekere kan omi. Lati pa ina lori kan kekere, ni wiwọ miiran ti ideri ko gbagbe lati lorekore aruwo ko lati overheat.
Din-din lọtọ parsley root, Karooti ati alubosa ki o si fi si awọn eso kabeeji fun 10-12 iṣẹju ṣaaju ki opin ti awọn extinguishing.
Setan lati kun eso kabeeji bota ati suga (iyan).
Ni a saucepan tabi a frying pan pẹlu kan nipọn isalẹ Layer dubulẹ pari kabeeji, ki o si kan Layer ti Paiki, kaakiri lori dada orisirisi Pats ti bota, wọn pẹlu grated warankasi ati ekan ipara girisi. Ki o si a keji Layer ti kanna awọn ọja. Pari Layer ti eso kabeeji, flatten o, pé kí wọn pẹlu epo ati pé kí wọn pẹlu breadcrumbs.
Fi ni lọla fun nipa wakati kan.

Pike, ndin ni lọla pẹlu breadcrumbs ati lẹmọọn
Eroja: Paiki - 1,2 kg milled biscuit - 1 ago; ½ lẹmọọn; epo - 4 tbsp. ṣibi; nutmeg; ata ati iyo.
Lati ge awọn Paiki. Yọ awọn egungun, ge si sinu ipin, prisolit ati ata ..
Ninu awọn lẹbẹ, ori ati egungun lati Cook bimo ti (¾ ago). Igara o.
Lubricate a saucepan tabi jin frying pan. Fi Layer eja. Pé kí wọn pẹlu nutmeg ati ata, garnish pẹlu tinrin ege lẹmọọn (yọ awọn irugbin). Pé kí wọn pẹlu breadcrumbs.
Ni kanna ọkọọkan bi miiran Layer lati dubulẹ awọn ọja. Tú 6-8 tablespoons ti omitooro, ki o si fi kekere kan epo.
Ibi ni adiro ki o si beki.
Pike, ndin ni lọla lọ daradara pẹlu ẹfọ.

Sitofudi Paiki, ndin ni lọla
Fun awọn igbaradi ti o yoo nilo: Pike - 1,5 kg; ẹyin; wara - 1 ago; funfun akara - 150 g; 1 alubosa; Karooti - 1 pc; parsley, iyo, ata.
Awọn eja ti wa ni ti mọtoto ati gutted. Ṣe gige pẹlú awọn Gill, ori ṣinṣin. Lilo a ọbẹ, rọra ya awọn ara lati ara, gbiyanju lati yago fun o nfa ara. Egungun ge ṣaaju ki o to nínàgà awọn iru kan tọkọtaya ti centimeters. Awọn eran niya lati awọn egungun. A ara ese inu iyọ.

Rẹ akara ni wara. Karooti, alubosa ge ati din-din ni kan pan. Ni kan Ti idapọmọra illa, Paiki eran, akara, karọọti, alubosa ati finely ge parsley. Fi awọn ẹyin, iyo ati ata, illa daradara lẹẹkansi. Nkan na awọn Paiki yi adalu. Share on bankanje, greased pẹlu Ewebe epo. Ti a we ni bankanje, beki nilo 1:00. Yọ awọn bankanje fara. Dubulẹ ni eja lori kan platter. Pike ni bankanje ni lọla le ọṣọ rẹ isinmi tabili.

Eleyi jẹ a gidigidi dun satelaiti ti o ni diẹ awọn kalori, ki o jẹ dara fun onje. Bi eyikeyi ẹja o ni wulo kakiri eroja vitamin ati awọn. A gba bi ire!