Sorbet - ohun ti o jẹ ati bi o si Cook o?

Sorbet - kini yi delicacy? Pataki ti o jẹ a chilled eso tabi Berry puree pẹlu gaari, ti oorun didun oludoti, chocolate. Ma yinyin creams lai awọn afikun ti fats ti a npe ni sorbet. Ohun ti o jẹ ati bi mo ti le mura? Bawo ni o yato lati yinyin ipara? Jẹ ká wo ni àwọn ìbéèrè ni yi article.

Sherbet ati sorbet - ohun ti o jẹ?

Sherbet a npe ni Arab awọn orilẹ-ede ọlọrọ desaati ṣe ti jinna eso pẹlu eso, chocolate, turari, juices tabi asọ ti ohun mimu dun. De ni French sise, ki o si yipada ọrọ ara a itọju. O ti a npe ni sorbet tabi sorbet. Kí ni o, o le daradara fojuinu, imagining awọn ohun itọwo jẹ gidigidi ina Berry yinyin ipara pẹlu kan onitura lilọ. Yi ni pipe onje desaati. O le wa ni pese sile lati eyikeyi eso ati berries, fifi kan kekere iye gaari tabi awọn oniwe-substitutes. O ti wa ni pataki ki nwọn wà sisanra ti, ki o si gba awọn ọtun sojurigindin. Gan dara desaati gba lati melons ati watermelons nitori ito akoonu ninu wọn, ati onitura lenu.

Bi o si Cook ati ki o sin sorbet?

Berry desaati le wa ni ṣe ni awọn ọna oriṣiriṣi. Ni igba akọkọ ti ni rọọrun: ngbaradi mashed poteto, fi o ni a fọọmu lati di o si fi ninu firiji. O yoo nilo lati duro nibẹ fun nipa wakati meta. Awọn julọ pataki ohun ni ngbaradi sorbet, bi daradara bi ni igbaradi ti ibilẹ yinyin ipara, eyi ni ohun ti o gbọdọ wa ni igba rú. Pelu gbogbo idaji wakati, ati ki o gbogbo mẹdogun iseju. Ti o ba Cook sorbet ti berries bi strawberries, cranberries tabi currants, o jẹ pataki lati bi won ninu wọn nipasẹ kan sieve lati xo ti awọn Peeli ati awọn irugbin, ki o si awọn sojurigindin ti awọn desaati yoo jẹ dan ati gidigidi dídùn. O tun le ṣee lo dipo ti mashed oje. Fifi eroja ekan (lẹmọọn oje tabi orombo) yoo ni sorbet Lat sourness, a pataki lenu si o yoo fun kan kekere iye ti flavored oti alagbara tabi awọn miiran oti. Dajudaju, nikan ni awọn iṣẹlẹ ti a itọju yoo ko ni awọn ọmọde.

Sin sorbet ṣee ṣe ni gilaasi tabi kremanki ati ki o lo bi stuffing fun tartlets, lai-dara wọn. Lo gbogbo awọn ona ninu eyi ti o yoo ọṣọ yinyin ipara. Sorbet jẹ gidigidi dara ni kekere agolo meringue. Fun wọn igbaradi awọn amuaradagba-suga foomu ti a pa ni lọla ni a kekere otutu titi ti o acquires ipara tint. Pre-ye lati ṣe kan meringue fẹlẹfẹlẹ kan ti ife pẹlu kan sibi. Ni setan, kekere kan amuaradagba tutu m dubulẹ a rogodo ti sorbet. Embellish ipara, gbogbo tabi ge berries, almondi petals.

Ni mo nilo lati ra a firisa?

Ti o ba ṣe ibilẹ yinyin ipara tabi sorbet ni titobi nla ati ki o fẹ lati din wọn laala owo, ra a pataki ẹrọ. Eleyi ni ona ti o fi ara rẹ lati nini lati aruwo awọn ti onbo itọju gbogbo idaji wakati. O ti wa ni pataki fun awọn sojurigindin ti yinyin ipara sorbet ati aṣọ didi. Nibẹ ni o wa meji orisi ti iru awọn ẹrọ - awon ti o nilo ami-itutu, ati awọn ti o le lẹsẹkẹsẹ wa ni o wa ninu awọn nẹtiwọki ati lati Cook.