Ti nhu ile-ṣe: adjika tomati ohunelo fun igba otutu

Adjika - satelaiti oorun, okeene Caucasian onjewiwa - ti gun ya root lori wa tabili. Fragrant, niwọntunwọsi ńlá tabi ina (to diẹ ninu awọn diẹ bi o), o kn pa awọn iyanu lenu ti eran tabi Ewebe awopọ, jije ni rosoti. Cook o ni orisirisi ona. Wa jade siwaju sii nipa bi o lati se o!

Adzhika asọ

Lẹhin ti kika yi akọle, ma ṣe adie lati shrug. Adjika tomati, a ohunelo fun igba otutu ti o nfun ti o kan gan ìwọnba lenu. Ẽmi ati họ ni ọfun ti o kan yoo ko! Awọn ifilelẹ ti awọn irinše - nipa ti tomati. Fun gbogbo 2 kg ti awọn Ewebe ti wa ni ya lori 1 kg ti awọn ti o ku eroja: dun ata, Karooti, alubosa, apples (nilo boya alawọ ewe tabi lopolopo dun ati ekan lenu). Die nilo 2 podu gbona ata ati idaji kan ori ata ilẹ. O ti wa ni pese sile bi wọnyi adjika lati tomati. Ohunelo (fun igba otutu) iṣeduro wipe gbogbo ẹfọ wa ni fo, ti mọtoto, ge sinu kekere awọn ege. Ki o si boya foo wọn nipasẹ kan eran grinder tabi gige awọn Ti idapọmọra. Gbe gbogbo ni simẹnti irin, fifi iyo (3 tablespoons), bit (100 g) ti Ewebe epo ati sise fun diẹ ninu awọn 40 iṣẹju, saropo to ibi ko ni overheat. Ti o ba dabi enipe kekere kan ekan iru adjika tomati ohunelo fun igba otutu faye gba fi suga (1-2 tablespoons tabi lati lenu). Ata pọ nipasẹ awọn tẹ, fi ninu Ewebe adalu, jẹ ki awọn boiled satelaiti fun miiran 5 iṣẹju. Ki o si packagi o lai yọ kuro lati ooru, ni pọn (sterilize wọn ni advance) ati ki o eerun soke. Tara isipade, ewé, fi ni kan ọjọ ni ipalẹmọ.

Adzhika dun-ekan

Ti o ba ni diẹ lati lenu dun adjika tomati ohunelo fun igba otutu yoo si wa bi wọnyi: tomati nilo 5 kg ti ata - 3 kg, kanna iye ti Karooti, 2 kg ti apples (pelu ya Antonovka tabi awọn miiran Irẹdanu orisirisi), alubosa - 1 kg. Tun meji olori ti ata ati 2 podu gbona ata. Gbogbo irinše ti awọn Wẹ, o mọ, lọ ni kan eran grinder. Ni awọn cauldron ibi ti ẹfọ yẹ ki o ipẹtẹ na, o si fi suga (nipa a ago), ati ti o le fi kan diẹ sii - jẹ tẹlẹ ninu awọn ilana ti sise. Tú si kanna 0,5 liters ti sunflower epo ati 100 milimita kikan 9% (tabi 130-150 milimita ti 6% agbara). Next, fi lori rẹ awo adjika tomati. Awọn ohunelo fun igba otutu (ki o ti wa ni daradara pa) awön lati sise kan Ewebe ibi-lori ga ooru, ki o si ṣe awọn ti o kere. Ẹfọ, aruwo, simmer kan idaji wakati kan. Awọn ti pari ipanu Tú sinu pọn, sterilize (0,5 L - 15 iṣẹju lita - 20). Ati eerun.

apple Adjika

Miran ti nhu ilana ti bi o lati Cook tomati adjika nfun si idojukọ ko nikan lori awọn tomati, sugbon tun lori awọn apples. A akọkọ paati, tomati, beere 1,5 kg ti apples (pelu Symyrenko), Karooti, dun ata (pelu pupa) - 0,5 kg. Ya ata giramu 300-350, gbona ata - kan diẹ pods. Bi ibùgbé, awọn irinše ti wa ni pese, ranṣẹ si awọn grinder ati ki o si Kazanok tabi pan. Tú epo (0,5 liters) - ile adjika tomati yẹ ki o protomai daradara lori kekere ooru. Simmer o fun nipa wakati meji, ko kere. Ko ba gbagbe lati gba ni awọn ọna! Ṣaaju ki o to ik crimping fi ooru! Farabale adjika packagi bèbe ati Mu.

O tayọ òfo jade, gbagbọ mi!