Zrazy eran pẹlu orisirisi fillings

Awopọ lati eran malu mince oyimbo igba han lori wa tabili. Lẹhin ti gbogbo, ti won ba wa ti ifarada, ni kiakia pese ati, julọ ṣe pataki, ti nhu. Ṣugbọn ti o ba awọn ibùgbé boga ni o wa bani o, o le yatọ rẹ akojọ ati ki o Cook awon ohun satelaiti bi zrazy eran.

Awọn orukọ ti yi satelaiti ni o ni a pólándì Oti, túmọ o tumo si "niya, ge si pa a nkan." Awọn o daju wipe sẹyìn zrazy ko pese sile lati minced eran, ati gbogbo ona ti eran, ti wọn ṣe ohun kan bi chops ati gba a we ni fẹlẹfẹlẹ ti nkún.

Lati Cook eran zrazy nilo minced eran ti o dara didara. O le ya awọn stuffing jade ninu eyikeyi ọkan iru ti eran, gẹgẹ bi awọn ẹran ẹlẹdẹ tabi aguntan. Ṣugbọn awọn satelaiti yoo lenu dara ti o ba mura (tabi ra) a adalu stuffing, fi ṣe orisirisi orisi ti eran. A nla aṣayan: eran malu, Tọki ati ẹran ẹlẹdẹ ni ipin kan ti ọkan si ọkan. Sibẹsibẹ, minced eran le ti wa ni jinna si fẹran rẹ, sugbon dipo ti o wà igboya to, tabi jinna satelaiti yoo dryish. Ba ti wa ni nikan si apakan eran malu, o jẹ tọ lati ṣe awọn satelaiti sisanra ti fi awọn nkún bota.

Tiwqn fun awọn stuffing zrazy gangan kanna bi fun igbaradi ti cutlets. Ti o ti wa, scrolled nipasẹ kan eran grinder eran (600 giramu) ni lati fi finely ge (tabi grated), alubosa, sinu wara, funfun akara (2 ege), iyo ati ata. Akara le ti wa ni rọpo pẹlu semolina, ti o jẹ a idaji-wakati Rẹ ni wara. A pàtó kan nọmba ti stuffing yoo nilo idaji kan ife ti arọ kan. Stuffing yẹ ki o wa daradara knead ki o si kolu. Awọn ilana ti knocking stuffing ni wipe gbogbo ibi ti wa ni gbà ni a odidi ati forcefully sọ ọ sinu ekan. Lati ṣe ki o nilo lati kan 10-15. Ki o si o nilo lati fi awọn stuffing ni tutu fun nipa idaji wakati kan.

Ni afikun si eran, fun awọn igbaradi ti eran n ṣe awopọ zrazy, o yoo nilo lati ṣeto awọn stuffing. Nibi ni ibi-ti awọn aṣayan, o le yan lati rẹ lenu. A Ayebaye ohunelo - ge boiled eyin, adalu pẹlu sisun alubosa boolubu tabi alawọ ewe. O le ṣee lo bi a nkún ipẹtẹ ti eso kabeeji, paapa lata lenu ti o gba nigba ti o ba ya awọn sauerkraut. Ohun awon iyatọ - zrazy eran pẹlu Olu nkún. Olu le ṣee lo eyikeyi - alabapade tabi tio tutunini olu, si dahùn o egan olu ati pickled olu. Olu nilo lati sise (ayafi iyo), gige ati ki o illa pẹlu sisun alubosa, le fi kun si stuffing boiled ẹyin.

Bi awọn nkún ti wa ni igba ti lo boiled cereals - e.g. iresi pẹlu epo ati boiled ẹyin tabi Buckwheat pẹlu olu. A le ti wa ni pese zrazy eran ati warankasi, bi nipa o nri awọn nkún ti awọn warankasi ri cubes tabi yo o asọ sibi.

Ina zrazy rorun eran. Fun yi minced pin si ipin bi ninu igbaradi ti awọn cutlets. Ki o si minced odidi ti wa ni ao gbe lori ọpẹ ati ki o fẹlẹfẹlẹ kan ti akara oyinbo rẹ. Ni arin ti awọn Abajade preform wa ni a gbe die-die kọkọ-jinna nkún, ki o si bẹrẹ lati compress ọwọ, dida eti eran àkara. A ti sọ ni nkankan bi a paii, sugbon dipo ti awọn igbeyewo, a ti lo awọn minced eran.

Ti o ba gbero lati din-din ni kan pan zrazy, ti won yoo nilo lati fi eerun ni breadcrumbs. Ṣugbọn a diẹ wulo ti ikede yi satelaiti yoo tan jade ti o ba zrazy beki ni lọla. Nipa ona, ati awọn wahala ti a ọna ti sise nilo kere yoo ko nilo lati duro ni pan, isipade boga ati rii daju pe won ko ba ti sun. Zrazy le beki kan bi ti, tabi wọn ami-Gulf obe (ekan ipara, tomati tabi eyikeyi ti fẹran rẹ). Ati ti o ba ni akoko ti yan wọn ni igba pupọ precipitated tú oje tabi obe, awọn ohun itọwo ti awọn awopọ jẹ gidigidi tutu.

Zrazy le ti wa ni jinna tabi steamed ki o si fi jade kekere kan iye ti omitooro tabi salted omi ni pan labẹ awọn ideri. Ninu awọn igbehin nla, awọn alapapo ni lati wa ni kekere, ki awọn omi ko ni sise gbẹ, ṣugbọn zrazy ko sisun.

Ati ohun ti yoo faili zrazy eran, awọn ohunelo ti eyi ti o ti han loke? Garnish si yi satelaiti le jẹ ohunkohun - ọdunkun, arọ kan tabi pasita. Ati ti o ba ti o ba lo arọ toppings, awọn ti o dara ju ẹgbẹ satelaiti - saladi ti alabapade ẹfọ.