Ṣe o ṣee ṣe lati din awọn plums fun igba otutu?

Gbogbo eniyan mọ pe ifọwọkan naa wulo gidigidi. O ni ọpọlọpọ awọn Vitamin C, eyi ti o ṣe iranlọwọ fun ara lati koju ikolu. Vitamin K wa tun wa, eyi ti o jẹ dandan fun pipe coagulation ti ẹjẹ. Awọn onimo ijinle sayensi ti ri pe awọ-awọ eleyi ti awọn eso wọnyi ni a pese nipasẹ ohun kan ti o ni nkan ti o ni nkan - anthocyanin, eyi ti o dabobo awọn okun iparamọ kuro ninu ibajẹ ati pe o ni ipa ti egboogi-akàn. Ni ifọwọra pupo ti pectin, ṣiṣe iṣeduro iṣẹ ti ifun, ati ohun alumọni Awọn acids. O wulo julọ ni fọọmu titun, ṣugbọn lati le tọju awọn eso fun igba otutu, wọn le pa.

Ọpọlọpọ awọn eniyan ni o wa tun nife ninu boya o le di plums. Lẹhin ti gbogbo, ni fọọmu yii, awọn idimu eso jẹ diẹ diẹ sii awọn vitamin ati awọn eroja. Wọn ko ni labẹ itọju ooru. Ni ọpọlọpọ igba, didi nwaye ni kiakia, nitori awọn apanilayi ode oni gba ọ laaye lati fi iwọn otutu to dara julọ. Awọn isinku ti ko ga ati awọn olutọju ni ọna yii ṣe ki ọja yi wulo.

Bi o ṣe le fa fifalẹ igi pupa fun igba otutu, ki o le rọrun lati ṣun ati ki o gbadun o nigbamii? Ti o ba fi awọn irugbin ti a ti wẹ sinu firisii, wọn yoo di didi sinu apẹlu ati lẹhin ti o ba ṣe idajọ wọn yoo yipada si ibi ti ko ni iyasọtọ. Lẹhin iru awọn igbadun ti ko ni aṣeyọri, ọpọlọpọ awọn ile-ile ni o nifẹ ninu boya o ṣee ṣe lati din awọn plums.

Aṣayan ti ọna imunwo naa

Awọn ọna pupọ wa ti ikore iru-unrẹrẹ. Yiyan ọkan ninu wọn da lori ohun ti o yoo lo plums fun igbamiiran. Fun awọn compotes o le fi eso ti ko ni idi rara. Ti o ba fẹ lati jẹ gbogbo awọn berries, lẹhinna O nilo lati yan awọn kikun plums ti awọn orisirisi dun. Asọ, die die eso ti wa ni ge si ọna ṣaaju ki o to didi. Ni igba otutu, wọn dara ni ṣiṣe awọn pies, fifi si awọn pastries tabi awọn ipele keji.

Ipilẹ awọn ofin

Ṣe o ṣee ṣe lati din awọn paramu ki wọn jẹ igbadun lẹhin defrosting? Lati ṣe eyi, o gbọdọ tẹle awọn ofin kan. O ti wa ni ti o dara ju lati di awọn pẹ orisirisi ti toṣokunkun, bi "a Hungarian." Yan dan, kii ṣe eso eso, eyi ti ko ṣe ibajẹ alabọde funfun. O ndaabobo awọn ọlọjẹ lati spoilage ki o si tọju iye ounjẹ wọn. O ni imọran lati di wọn kuro ni kete lẹhin gbigba tabi ra. Awọn eso nilo lati fọ daradara ati sisun.

Ti pese sile ni ọna yi, a gbe awọn ẹranko si ori atẹ ati gbe sinu firisa. Lehin igba diẹ, nigbati awọn berries ba di lile, wọn gbọdọ wa ni abojuto daradara ni awọn apo ati ki o farapamọ ni firisa. O ni imọran pe bi kekere afẹfẹ bi o ti ṣee ṣe wọ inu package naa, nitorina a yoo da wọn daradara. Ti firiji rẹ ba le ṣetọju iwọn otutu kekere kan, lẹhinna a le tọju awọn plums tio tutunini nibẹ fun ọdun kan.

Ṣugbọn ọpọlọpọ awọn eniyan ko fẹran ọna yii ni pupa pupa. Ilana ti awọn ọna miiran jẹ aikọju-itọju awọn eso, eyi ti o dinku iye ti o ni iye ounjẹ. O le ṣubu si awọn ege plum pẹlu Egungun kuro. Fi wọn pamọ julọ ninu awọn apoti ṣiṣu, nibiti a ti dà wọn lẹhin didi lori iwe ti a yan. O le ge awọn paramu fun ọjọ kan ni omi ṣuga oyinbo kan, lẹhinna di didi.

Awọn ololufẹ ti dun ona lati sunmọ didi toṣokunkun Jam tabi puree. O le din awọn irugbin ti o dara ti o dara tabi oje lati awọn idin, ṣaaju ki o dapọ pẹlu gaari. Tabi ṣe itọju jam-pyatiminutku kan. Ti pese sile ni ọna yii, a gbe apoti pupa sinu awọn apoti ṣiṣu tabi o mọ awọn igo ṣiṣu pẹlu ẹgbẹ ti o tutu ati tio tutunini.

Bayi o mọ boya o ṣee ṣe lati din awọn plums ati bi o ṣe dara julọ lati ṣe. Ati igba otutu yoo gbadun ti nhu eso mimu Vitamin compote ati ki o ni àkara pẹlu plums.