Adie pẹlu ọbẹ: awọn ọna ti igbaradi ati apejuwe alaye wọn

Ijẹun adie lọ daradara pẹlu ọya ati alabapade ẹfọ. Idiyi yii jẹ ki o ṣee ṣe lati lo iru awọn ọja naa jọ lati pese awọn ohun elo ti o yatọ. Fun apẹẹrẹ, adie pẹlu owo kan le ṣiṣẹ bi o jẹ saladi ti o dara, itunra gbigbona tabi sisanra. A fi oluwa naa silẹ lati yan eyi ti awọn ounjẹ wọnyi ti o fẹ lati ṣun.

Ohunelo lati Julia Vysotskaya

Olokiki olupin Russian gbagbọ pe adie pẹlu ọbẹ jẹ aṣayan nla fun alẹ ti o dùn. O rọrun julọ lati Cook ni ẹja. Lati ṣe eyi, o nilo awọn eroja wọnyi:

• Meji ọpọn adan (awọ-ara);
• Idaji kan lẹmọọn;
• 200 g ti eso tuntun;
• 1-2 g dudu ilẹ ilẹ;
• 25 g ti warankasi Parmesan;
• 5 g ti bota;
• Opo ti parsley;
• 35 g ti olifi epo;
• Idaji kan teaspoon ti iyo iyọ.

Adie pẹlu ọbẹ ti pese sile gangan ni idaji wakati kan:

1. Ṣaaju ki o to bẹrẹ si ṣiṣẹ, o gbọdọ ṣe itọ adiro si iwọn 170.
2. Lẹhinna yan gige parsley.
3. Lati idaji lẹmọọn oyinbo ti o ni oje. O yoo jẹ iwọn 1 teaspoon.
4. Grate warankasi lori grater daradara.
5. Ni apo frying pẹlu aaye ti o nipọn, bota ooru, ati ki o si fi owo diẹ sibẹ, awọn ewebe ti o jẹ ki o jẹun ati lẹmọọn oun sinu rẹ. Mu awọn ounjẹ naa ṣiṣẹ ki o si gbona fun 1 iṣẹju.
6. Gbe ibi-didun gbona lọ si ekan kan. Fi warankasi, iyọ, ata ati ki o dapọ daradara. Awọn nkún jẹ fere setan.
7. Gbẹ awọn ege ti eran jẹẹrẹ, ati ki o ge wọn pẹlu ọbẹ to mu.
8. Aaye ọfẹ lati kun kikun, ki o si ṣatungbe awọn egbegbe pẹlu onikaluku ki o ko ba jade.
9. Din-din sitofudi pẹlu adie ọmú lori Yiyan pan iṣẹju to 5 lori kọọkan ẹgbẹ.
10. Lẹhin eyi, firanṣẹ wọn fun iṣẹju 20 ni lọla.

Awọn apẹrẹ ti a pese silẹ le ti wa ni lẹsẹkẹsẹ gbe jade lori awọn awoṣe ki o si wa si tabili. Nipa ọna, iru adie yoo jẹ diẹ sii tutu sii, ti o ba wa ni igba ti a yan ni adiro ṣeto "hydro" mode.

Original fricassee

Ogo adiro pẹlu ọbẹ jẹ iru fricassee, nibiti awọn ọya ṣe mu ipa ti obe. Lati ṣeto iru ẹrọ ti o yoo nilo:

• 0,7 kg ti adie fillet;
• 80 g iyẹfun;
• Iyọ;
• 3 cubes of spinch spinach;
• 100 g ti bota;
• A teaspoon ti fragrant Provencal ewebe.

Awọn opo ti igbaradi ti yi fricassee, ni otitọ, si maa wa kanna:

1. Titi iyọ, ati ki o si gbe e sinu iyẹfun iyẹfun pẹlu awọn ewebe Provencal.
2. Fún o lati gbogbo awọn ẹgbẹ ni pan-frying ni bota. Lori iyẹlẹ yẹ ki o wa ni ipilẹ ikun pupa ti o tutu.
3. Fọọmu fun yan lati wa ni ilọsiwaju lati inu pẹlu epo.
4. Gbe lọ si o ni ẹran ti a pese silẹ.
5. Daju alafọ naa, lẹhinna fumigate o ni epo ti o kù ninu apo frying lati adie. Si ibi-ipamọ naa ko nipọn pupọ, o le fi diẹ diẹ ninu omi ti o tẹ sibẹ.
6. Cook awọn obe ti a pese sile lori ẹran ati firanṣẹ si fọọmu ni iṣẹju 20. Beki lati mu ni iwọn otutu ti iwọn 200.

Apẹja ẹgbẹ ti o dara julọ fun idoti yii jẹ poteto mashed tabi iresi iyẹfun.

Agbọn aro

Ni idọkan daradara, awọn adie ati owo akara wa ni idapo ni bii ọra-oyinbo. Awọn satelaiti ṣafihan lati jẹ onírẹlẹ, ina, ṣugbọn to ni itẹlọrun. Fun igbaradi rẹ, a nilo awọn nkan wọnyi:

• Ẹsẹ adiye ti ṣe iwọn 1.7 kg;
• 4 poteto;
• Bulb;
• 150 g ti ẹran ara ẹlẹdẹ ati bi eso alabapade pupọ;
• Iyọ;
• 3 cloves ti ata ilẹ;
• 200 mililiters ti ipara;
• A teaspoon ti Provencal ewebe ati ata ilẹ.

Ọna ẹrọ ti sise:

1. Ni akọkọ, a gbọdọ ṣa adie naa.
2. Lẹhinna o nilo lati lọ awọn ẹfọ naa. Lati ṣe eyi, ge awọn poteto sinu cubes, ki o si ge awọn alubosa lainidii. Owo yẹ ki a ya kuro, awọn leaves wọn si ge pupọ.
3. Carcase awọn adie sinu awọn ege. Ati awọn fillet gbọdọ wa ni yà lati eran ti awọn ẹsẹ.
4. Ge ẹran ara ẹlẹdẹ sinu awọn ege ege.
5. Ni igbona kan, ooru soke apa kan ti bota ati ki o din awọn alubosa ati ẹran ara ẹlẹdẹ ninu rẹ fun iṣẹju 3.
6. Fi ẹran pupa ati koriko koriko kun. Tesiwaju lati din-din fun iṣẹju diẹ.
7. Ṣe afihan awọn poteto, fi iyọ kun ati ki o tú gbogbo broth. Lẹhin ti farabale, ṣinṣin fun iṣẹju 15 lai pa ẹnu pan pẹlu ideri kan.
8. Fi eran funfun ṣe (awọn ọmọbirin) ati ki o ṣatunṣẹ fun iṣẹju marun miiran.
9. Fi eso akara ati ata ilẹ ti a fi sinu rẹ sinu adalu alakan.
10. Ṣe afihan ipara ati ki o duro fun adalu lati ṣun lẹẹkansi.

Lehin eyi, a le yọ pan naa kuro ninu awo ati ti a bo pelu ideri kan. O yẹ ki o ba bimo naa fun o kere iṣẹju 5.

Adie ni agbọn akara

Onjẹ adie jẹ ọja ti o jẹun ti o wulo julọ fun ara eniyan. O mu pada ni agbara ati ki o mu ara wa ni ajesara. Awọn egeb ti awọn ilana atilẹba yoo fẹràn adie ninu obe pẹlu ọbẹ. Lati ṣe eyi, o nilo ọja ti o kere julọ:

• 500 g ti eran adie ese ;
• Iyọ;
• 1 ẹyin;
• 2 cloves ti ata ilẹ;
• Idaji kan ti apo ti ajẹju tutun;
• 50 g ti ekan ipara;
• Ibẹ ilẹ ati epo kekere kan.

Ilana ṣiṣe ni awọn ipo pupọ:

1. Wẹ eran, gbẹ ati ki o ge si awọn ege.
2. Igi ṣan pẹlu ọbẹ tabi jẹ ki o nipasẹ tẹ.
3. Fi iyọ si adie, kí wọn pẹlu ata, bo pẹlu ata ilẹ ati din-din lori gbogbo awọn ẹgbẹ titi di idaji.
4. Ni akoko yii, o le fọwọsi. Lati ṣe eyi, o jẹ dandan lati pa ẹja naa kuro, lẹhinna fi ẹyin sii, ekan ipara, iyo diẹ ati ki o dapọ daradara.
5. Fi eran adie sori ibi idẹ, fi ibi-gbigbẹ ti a ṣe ati ki o fi sinu adiro fun iṣẹju 20. Awọn iwọn otutu ti o wa ninu ile-ọṣọ gbọdọ tẹlẹ jẹ iwọn 190 iwọn.

Ṣetan eran le ṣee ṣe pẹlu eyikeyi sẹẹli ẹgbẹ tabi jẹ bi satelaiti ominira. Awọn egeb ti awọn ounjẹ ọra-wara le ṣe i wọn pẹlu koriko grated. Lati inu eyi adie yoo di diẹ ti nhu.

Adie pẹlu ipara

Iṣẹ gidi kan ti o jẹ eso onjẹ alajẹ jẹ adie pẹlu ọbẹ ni ipara ọra oyinbo kan. Elege, sisanra ati gidigidi fragrant, satelaiti yii le ṣe ọṣọ paapaa tabili ounjẹ. Fun igbaradi rẹ o jẹ dandan lati ni:

• Fun kilogram ti adiye adie 70 g ti ẹran ara ẹlẹdẹ;
• 70 giramu ti aoto tutu;
• 1 alubosa;
• 200 mililiters ti ọra ipara;
• 1 gram ti ata ati iyọ;
• ½ ife ti omi;
• 50 militita ti epo epo;
• A bata ti awọn cloves ata ilẹ.

Awọn ohunelo ti pese fun awọn igbesẹ wọnyi:

1. A wẹ eran jẹ, ge ara rẹ kuro, ati pe o ti ni ikun ti o ku ni awọn ipin kekere ti iwọn alabọde.
2. Daju alafọ naa.
3. Cook awọn adie ti sisun ni epo-epo ti a fi ogun mu. Ni ipele yii, ko ṣe awọn irinše miiran.
4. Lọtọ din-din awọn alubosa ge sinu awọn oruka idaji ati awọn ege ege ti igun.
5. Fi adalu si adie. Ni ipele yii, o le lenu iyo ati awọn turari.
6. Tú ibi-ilẹ ti o fẹrẹ mu lori ipara ti warmed.
7. Fi owo sinu apẹrẹ setan. Lẹhin eyi, o le gbe jade fun iṣẹju 3-4 miiran, lẹhinna yọ kuro lati ina.
8. Ni opin pupọ, fi ilẹ-ilẹ ti a fi sinu rẹ jẹ ki o jẹ ki apanja naa duro fun igba diẹ.

Ẹrọ ti o dara julọ fun iru adie yoo jẹ jero tabi iresi ti o ni irun.