Awọn ẹja eja fun tọkọtaya kan ni oriṣiriṣi. Awọn ilana rọrun fun gbogbo ọjọ

Ni akoko Soviet, ni gbogbo awọn oludari ti awọn eniyan ti awọn oriṣiriṣi awọn ipo ati awọn ipele (ati paapa ni awọn ounjẹ) nibẹ ni ọjọ "eja" kan ti ko yipada. Idi ti o ṣe pataki? Awọn onimo ijinlẹ sayensi ti pẹ to pe eja ni gbogbo awọn aṣayan iyan rẹ bi ọja ti o wulo fun ara eniyan, ti o mu ara rẹ ni ọpọlọpọ awọn vitamin pataki ati awọn oludoti miiran. Awọn ẹja eja fun tọkọtaya awọn ounjẹ ounjẹ ti o jẹun ni ọkan ninu awọn ibi akọkọ ti o wa ninu akojọ aṣayan, ti awọn onisegun onisẹjẹ ti kojọ pọ. Jẹ ki a gbiyanju ati awa!

Eja ti o jẹ ẹja: ohunelo akọkọ

Awọn wọnyi ni awọn eegun ti o wulo ati ti o wulo julọ ni a le ṣe lati inu ẹja kan: jẹ cod, pike, pollock, egugun eja, eja. Ati pe diẹ ninu wọn jẹ diẹ igbadun pupọ lati ṣẹ, nitori pe wọn ṣe ọpọlọpọ awọn nkan ti o ko ni ipalara, gẹgẹbi nigbati o ba jẹun awọn ounjẹ. Awọn cutlets eja fun tọkọtaya ni multivark (tabi omi wẹ) ni awọn kere si awọn kalori, eyiti o fun laaye lati lo laisi ewu pupọ lati gba sinu ẹrù ti afikun poun ti iwuwo, ko si ẹnikẹni ti o nilo.

Aṣayan ọja

Nitorina, a bẹrẹ pẹlu asayan awọn ọja. Gẹgẹbi a ṣe mọ lati awọn iṣẹ ti awọn alailẹgbẹ, "ipọnrin kii ṣe igbadun keji" (bi eyikeyi eja miiran). Nitori naa, ami ti o ṣe pataki ni aiṣedede ti awọn ohun elo ti o dara ati ifarahan daradara ti awọn ohun elo aṣeyọri, eyiti iwọ yoo ṣetan. Iyatọ jẹ awọn ilana ti ibi ti o ti lo ọja ọja ti a gba. Ti eja naa ba tutu ni didun, o yẹ ki o wa ni tio tutunini ju lẹẹkan lọ (eyi ni a le ri lẹsẹkẹsẹ ni ifarahan). Pa ifojusi si ọjọ ipari ati akoko ti titaja.

Koko pataki miiran

Awọn ẹgbeja ẹja fun tọkọtaya ni a pese ni kiakia, ṣugbọn wọn ko nilo lati wa labe. Nitori naa, awọn amoye onjẹjọ ṣe imọran lati jiji awọn jijẹ daradara ṣaaju ki wọn to ṣiṣẹ. Lẹhinna gbogbo awọn microorganisms ti o ṣee ṣe ati awọn parasites ti o wa ninu awọn ohun elo aṣeyọri yoo jina patapata laiseniyan lese.

Eroja

A nilo: a fillet ti ẹja (eg, cod) - 600-800 giramu, awọn tọkọtaya aise eyin, alubosa, funfun akara (meji ege), 0,5 agolo gbona wara, kekere kan iyẹfun, turari.

Igbaradi

Awọn ege ti akara naa ti wa ni tutu pẹlu wara ti gbona. Ẹja eja n rin ni onjẹ grinder pẹlu kan boolubu (o le ṣe ilana yii ni idapọmọra kan). Awọn ẹyin ti wa ni wiwọn ni idiwọn ni ekan kan. A fi kun si eran ilẹ, ti o wa ninu ẹja, alubosa, akara pẹlu wara. Fọwọpọ ẹran wa ti o wa ni agbọn nla kan. Nigbamii - iyo ati ata lati ṣe itọwo (o le fi awọn ọpọn ọti tuntun kun). Minced ni kikun imurasilẹ! Bayi a ṣe awọn kekere cutlets lati inu rẹ (nla ati alapin - o dara fun frying, ati fun steaming o jẹ pe iwọn naa). A n ṣaja awọn ọja ti a ti pari-pari ni iyẹfun tabi awọn akara oyinbo pataki. Ti o ba jẹ ifẹ, o le pin si awọn ipin, apakan ninu awọn ọja ti a ti pari-pari ti a fi sinu firisa. Wọn ti wa ni ipamọ nibẹ fun igba diẹ. Ati lati idaji idaji lati ṣeto awọn cutlets ni ẹẹkan. Nipa ona ti sise eja patties steamed ni multivarka so fun o kekere kan nigbamii. Ni akoko naa, aṣayan miiran.

Fishcakes ti hake. Ohunelo

Hake - eja ko ni gbowolori, o le sọ, isuna-owo. Fillets ti Pollock ati hake lai a ori! Ṣe o ranti awọn akoko Soviet ti o jina? Daradara, awọn ti ko ni ijiya nipasẹ aṣaniloju fun awọn idi oriṣiriṣi - ohun-ọrọ ati ohun to-ni o jasi o kere ju lẹẹkan ri ẹja yii lori awọn abọla ti awọn apa ẹja ti awọn fifuyẹ. Ti a nse o ẹja cutlets hake. Awọn ohunelo jẹ ohun rọrun, ati awọn eroja ti awọn satelaiti wa fun eyikeyi isuna ìdílé! Iru ounjẹ yii ni a le ṣawari paapaa ni igba pupọ ni ọsẹ, ṣe akiyesi awọn ọjọ ikaja ibile.

Eroja

A nilo: awọn epo marun hake lai ori, awọn Karooti alabọde, alubosa meji, ọkan ẹyin ẹyin, 0,5 akara ti akara funfun, gilasi kan ti wara, iyo ati turari.

Igbaradi

Ni irun ti a ya awọn iru, awọn imu ati awọn igun, a ṣe awọn iyọti. Awọn alubosa ati awọn Karooti ti wa ni ti mọtoto ati ki o ge sinu awọn ege kekere. Fillet ni ounjẹ kan tabi Ti idapọmọra jẹ ilẹ pẹlu ẹfọ ati akara ti a fi sinu wara. A tú ninu kanna ẹyin ẹyin. A gba ibi-iṣẹ isokan fun sise awọn igi-ọbẹ. O gbọdọ farabalẹ kuro, lati inu ọja ikẹhin naa yoo dara julọ. A ṣe awọn kekere cutlets, o ṣe wọn ni iwonwọn ni iyẹfun tabi awọn ounjẹ. Eran ti a ti ṣetan, o le bẹrẹ ipele ikẹhin ti sise. Iboju diẹ: diẹ ninu awọn ile-ile, lati le jẹ ki ẹran mimu ti kuna lati yabu, lo semolina. O to lati fi awọn spoons nla ti Manga wa ni ipele ti o tẹle, ati pe abajade awọn cutlets rẹ yoo ni okun sii.

Ni ọpọlọ

Awọn ẹja eja fun tọkọtaya ni apapọ ni gbogbogbo le wa ni sisun ni gbogbo ọjọ! Ni akọkọ, a ṣe ẹran minced nipasẹ ọkan ninu awọn ọna ti o salaye loke. Maṣe ṣiyemeji si improvise, fifi kun si ẹda ti awọn ẹfọ pupọ, nitori pe ifasopọ wọn pẹlu eja wulo gidigidi fun ara eniyan. Eja gbiyanju lati ko ju ọra, ki sanra ko ni iriri lati awọn cutlets, lati eyi wọn di alaimọ ati, lati fi sii laanu, kii ṣe ohun ti o jẹun. Hake, pollock, pike, salmon.

Ati ni bayi ni kukuru nipa bi o ṣe le ṣaja awọn ẹja-ika fun awọn tọkọtaya kan ni oriṣiriṣi. Lẹhin ti o ti ṣẹda awọn ọja ti o ti pari-pari, o nilo lati tú idaji omi omi sinu ekan ti multivark (fun apẹẹrẹ, Polaris). A fi ata ti oorun didun ati bunkun bay. A fi ipalara ti o wa lori oke, a fi awọn apẹrẹ si ori rẹ ki wọn ki o fi ọwọ kan ara wọn. Ipo naa jẹ "Nkan igbasẹ". A ṣafihan iṣẹju 20. Lẹhin ti ifihan, a ya awọn cutlets ati ki o jẹ wọn. Ikọkọ: o le lo awọn aami pataki fun awọn akara. Ni wọn, awọn satelaiti yoo tan jade juicier ati pato yoo ko kuna yato!