Bi o si Cook ẹja ni bankanje, ti ibeere tabi sere iyọ

Spawning eja ati din-din idagbasoke ba waye ninu awọn odò, sugbon o ti wa ni ka a okun eja, nitori laarin awọn oniwe-akọkọ ibugbe - awọn okun. Salmon aye ni Aral, Black ati Azov iwọjọpọ. Atlantic Ocean ninu awọn oniwe-apa ariwa jẹ fere ni gbogbo awọn ti ile rẹ ki o si odò ni Siberia: awọn ob, Lena, Angara. Gulf of Finland, awọn etikun ibi ti awọn Arctic Ocean, Lake Ladoga ati Onega - nibi ti o ti tun le ri ẹja. Kekere eja ati crustacean plankton sin rẹ ounje.

Nitori awọn lọpọlọpọ apeja ti eja, awọn oniwe-agbara ti Oba mọ, niwon o ti wa ni akojọ si ni awọn Red Book. Nibẹ ni o wa pataki eweko fun dagba ẹja nla kan, ibi ti o ti jẹ ninu akoko kan kere ju odun kan lati din-din wa sinu ńlá kan eja. Ọpọlọpọ awọn ọjọgbọn ati owo awọn alaṣẹ lodi si Oríkĕ ibisi ti ẹja. O pese ọpọlọpọ idi: pọ ikolu arun, ẹran-ọsin ati ki o dinku kikọ sii agbara fun dagba ẹja (makereli, anchovies, bbl).

Bawo ni lati Cook ẹja ni bankanje

Awọn ọna ohunelo jẹ gidigidi irorun. Ṣii awọn bankanje, fi idaji ninu awọn alubosa, ge sinu oruka lori o - ẹja sisu, iyo ati ata lati fi oke bi daradara fi kan ọrun. Ti a we bankanje, fi ohun gbogbo ni lọla fun 25-30 iseju ati awọn ti o ba ti ṣetan! Lẹhin ti awọn bankanje gba ibi, awọn eja ṣe ni farahan, adun pẹlu lẹmọọn oje.

Nigbamii ti ti ikede bi o si Cook ẹja ni bankanje: a kekere iresi lati sise, fi awọn ẹja lori awọn bankanje (o jẹ dara lati fi meji tabi mẹta fẹlẹfẹlẹ), lori oke ti alubosa, ki o si iresi, mẹta tabi mẹrin ringlet ata. A kekere bit ti mayonnaise tabi ekan ipara. Bankanje ni aabo nipasẹ gbígbé awọn pari, ko si tú jade ti awọn oniru oje. 45 iṣẹju ni lọla, ati awọn satelaiti ti šetan. Rice le ti wa ni rọpo ẹfọ, ẹja lati ṣe boiled poteto pẹlu ewebe.

Miran ohunelo, bi o lati Cook ẹja ni bankanje, o ti wa ni afikun si awọn loke ohunelo ekan ipara ati awọn tomati lori oke ati pupa Belii ata. O tun ọna ati ki o rọrun: Tú ẹja adalu lẹmọọn oje pẹlu olifi epo ati ata, le wa ni bankanje, ati ki o le je ni eyikeyi miiran gba eiyan.

Lenu fẹ wa ni gbogbo awọn ti o yatọ, diẹ ninu awọn eniyan bi ekan ipara, ati awọn miiran - pẹlu ọti-waini. Ata ilẹ - ẹya indispensable seasoning fun awọn kẹta, ati awọn kẹrin o ko ba le duro. Nitorina, o jẹ wa si orisirisi ilana, bi o si Cook ẹja ni bankanje, lati eyi ti o le yan ara rẹ tabi gbiyanju ohun gbogbo ki o si yan awọn ti o dara ju.

O le Cook ẹja (ẹja eyikeyi): Ya kan jin frying pan, drip lori rẹ Ewebe epo ati bi won ninu awọn ona pẹlu iyọ, pé kí wọn pẹlu kekere kan parsley ati dill, fi to marinate (20-25 iṣẹju). Ṣe awọn obe: ipara, dudu ati funfun ata, ati pupa le je. Tú lori ẹja nla kan, fi o ni lọla ati ki o duro - fun idaji wakati kan (160o-180o), o yoo jẹ setan.

Bi o si Cook ẹja ni Aerogrill: ya funfun waini (gilasi), fi kan mẹẹdogun ife ti lemonade, soyi obe sibi meji tabi mẹta, o si fi turari fun salting ẹja. Chunks ti pupa eja lati fi ni kan ekan, marinate, marinated Bay, 2-3 wakati. Ona ti eja strung lori kan skewer ati interleave olifi. Lori apapọ latissi ẹja ndin 20 iṣẹju ni ga iyara. O le ṣe a oyin obe fun eja: oyin, olifi epo, eweko ati soyi obe, plus iyo ati ata. Ngbaradi awọn arin fifun ni a otutu ti 250 ° -270o 20-25 iṣẹju.

Bi o si Cook ẹja sere iyọ. Deede tiwqn fun salted iru ẹja nla kan suga ati iyọ ni ratio 2: 1. Fi kan fun pọ ti ata. Bi won ninu awọn ẹja adalu ati ki o pé kí wọn pẹlu finely ge ọya. Fi ni kan kü satelaiti (ounje eiyan ni o dara, diẹ ninu awọn ti a we o ni bankanje, ṣugbọn olubasọrọ pẹlu awọn bankanje ma yoo ti aifẹ lenu), fi ninu firiji.

Lẹhin ti 10-11 wakati ni firisa to yi lọ yi bọ ati ki o ge bi awọn eerun, tinrin ege. Nhu funfun akara, smeared pẹlu bota. Frozen ẹja ninu firisa le wa ni fipamọ fun fere osu kan. Tabi, o le bi won ninu awọn suga, iyo ati ki o nikan fa ege lẹmọọn ṣaaju ki o to gbe ni ekan.