Bi o si Cook kan ti nhu bimo ti adie giblets: ohunelo ati awọn italologo

Ohun ti o wa ni ipilẹ awọn ofin fun awọn igbaradi ti akọkọ ṣe awopọ ti o nlo adie? Fun apẹẹrẹ, boiled adie bimo pẹlu tabi laisi giblets wọn? Diẹ ninu awọn Iyawo Ile mura o lai lilo eran chunks tabi fillets ti eyi ti jẹ dara lati ṣe kan ni kikun akọkọ papa. Lẹhin ti gbogbo, ọlọrọ omitooro le gba oyimbo dun ati offal. Ni yi article o yoo ri awọn italolobo to wulo, bi o si Cook bimo lati adie giblets, fi fun awọn abuda kan ti awọn ọja ya. Ti wa ni da lori awọn loke awọn iṣeduro, ati dani ni akọkọ kokan, awọn tiwqn ti awọn satelaiti yoo jẹ ọkan ninu awọn julọ olufẹ.

Eyi ti ẹya ara ti awọn adie ti wa ni maa lo lati ṣe bimo lati adie giblets?

Ọpọlọpọ awọn Iyawo Ile ayafi fun ọkàn, o si ẹdọ ti wa ni fi ninu sise ninu omi ati awọn ege ti ọrun gan pada, ge awọn ara lati òkú. Diẹ ninu awọn gourmets kan irikuri nipa adie ẹsẹ ati olori. Ni awọn dajudaju o jẹ gbogbo ni lakaye. O jẹ ṣee ṣe lati gbe jade sise bimo lati ni kikun ti ṣeto, ki o si yọ ara ti o, ni ko gan wuni fun ono, fun apẹẹrẹ, nlọ nikan aok innards.

Bawo ni lati ṣe bimo lati adie giblets sihin ati lai ti ao olfato?

Eyi ti yoo ni ipa lori awọn didara ti awọn omitooro? Haze ati ki o pataki adun ti bimo le impart ẹdọ. Meaty ege ma ni laarin ara awọn excess ẹjẹ ti o ti kuna ni sise ninu omi, iyipada awọn aitasera ati irisi view bimo. ẹdọ le igba fun awọn satelaiti ani diẹ ninu awọn kikorò ohun orin. Eleyi ṣẹlẹ nitori nigbati gige awọn eye lairotẹlẹ ti a ipalara ati itemole gall àpòòtọ, eyi ti o ti so taara si awọn inu ti awọn adie. Ti o ba ti o ba wa ni laimo ti awọn ti o tọ Eka giblets lati kobojumu "awọn ẹya ara" dara fi ni offal bimo ni ko ni kikun agbara. Tun fun awọn ko o omitooro san ifojusi si ṣọra yiyọ ninu awọn foomu akoso nigba alapapo. Eran dara submerged ninu omi tutu, maa kiko lati kan sise.

Bimo ti adie giblets: ohunelo fun kan ti o rọrun sise

Tú sinu pan 2-2.5 liters ti aise omi. Lẹsẹkẹsẹ fi sinu o to 300 g giblets. Mu si sise, yọ foomu. Lakoko ti o ti ngbaradi awọn omitooro, ge 1 nkan. Karooti ati alubosa. Ẹfọ din-din ni 3 tablespoons. l. awọn epo (le ṣee lo ni awọn wun bota tabi Ewebe, bi daradara bi ya wọn ni dogba ti yẹ). Kiko ibi-titi ti nmu kan brown, pa awọn ooru. Nigba ti o ti eran nipasẹ-ọja ba wa fere setan, tú sinu kan saucepan ti 5-6 PC. alabọde-won wẹwẹ poteto sinu cubes. Ojo melo, bimo ti ti adie giblets jinna fun nipa wakati kan, ṣugbọn ti o ba lo awọn eran ti odo eye yoo jẹ to fun 30-40 iseju. Yọ kuro lati gbogbo awọn ti o nipasẹ-ọja. Ge awọn Ìyọnu ati ẹdọ si ona ti awọn iwọn ti awọn okan ati ki o si pada sinu pan. Ori, ese ati ki o pada jẹ dara ko lati pada si awọn omitooro, lilo wọn nikan fun lóęràá. Ki o si fi ninu bimo sisun alubosa ati Karooti. Akoko satelaiti turari (ata, oregano, Bay bunkun) ati iyo lati lenu. Ma ọpọlọpọ awọn Iyawo Ile fun diẹ iwuwo lilo kekere pasita, ile-ṣe nudulu tabi iresi. Ni eyikeyi nla, akọkọ ohun - "ma ko overdo o," bi tripe ati poteto lai awọn afikun ti miiran irinše fun awọn bimo to lóęràá. Ni awọn kẹhin iṣẹju ti sise Aruwo ni finely ge ewebe ati itemole ata ilẹ. Fragrant bimo ti ti šetan!