Bi o si Cook kan ti nhu eran malu? Nhu! Bi daradara bi sare, rorun, sisanra ti ati ki o wulo

Eran malu, eran undeniably dun, ni ilera,-kekere sanra, ṣugbọn diẹ ninu capricious. Igba ti gba simi, monotonous uninteresting lenu tabi beere gun sise ati afonifoji mosi, afikun eroja lati mitigate tabi turari. Ọpọlọpọ awọn iyanu, yan laarin zhirnovat ẹran ẹlẹdẹ, o rọrun sugbon overexposed adie tabi eran malu - bi o si Cook eran malu ni dun, rọrun, sare? Dipo awọn ati awọn ti nhu asa kà goulash, hamburger, eran malu ni waini marinade. Sugbon a fẹ lati yi.

Fun apẹẹrẹ, o jẹ ṣee ṣe lati jẹ ki o dun ati ki o rọrun lati Cook malu ni Hungarian. A dara ẹya-ara ti yi satelaiti ni wipe nibẹ ni o wa ko si ti o muna awọn ibeere fun eran (eyikeyi apa kan ninu awọn aṣọ), awọn ẹran jẹ asọ ti, nibẹ ni tenderness ati ostrinka ati piquancy. Idaji kan kilogram ti eran malu ge sinu ipin (ege die-die o tobi ju goulash). Jẹ daju lati Pat gbẹ ati akoko pẹlu ibile iyo - ata, die-die breaded ni iyẹfun ati din-din. Din-din nilo lati se atunse, o jẹ ọkan ninu awọn ìkọkọ intricacies ti bi o si Cook kan ti nhu eran malu. First, gun - a tọkọtaya ti iṣẹju, ati keji, nipa gbogbo tumo si ipin, bibẹkọ ti awọn eran yoo tẹlẹ ti wa ni parun, ati awọn erunrun jẹ pataki nibi ti yoo pa sisanra ti awọn ege. Kẹta, awọn pan yẹ ki o wa daradara pupa-gbona. Next, gbogbo sisun eran malu lati yi lọ yi bọ sinu kan ekan pẹlu kan nipọn eru-bottomed. Ni a frying pan, roasting ibi ti myasko, din-din awọn alubosa (kan kan ori), fi 3 teaspoons ti paprika, a tọkọtaya ti tablespoons ti awọn tomati lẹẹ ibùgbé, ati ki o kan gilasi ti waini (pelu funfun, sugbon o jẹ itẹwọgbà, ati pupa). Tú awọn pese eran malu obe ati ki o simmer titi tutu lori kekere ooru. O le fi awọn nibi tun sisun ni bota ge olu. Ni ibamu si awọn akoko tabi o ṣee a tomati lẹẹ le ti wa ni rọpo pẹlu alabapade, wẹwẹ tomati ati wẹwẹ Belii ata, ki o si ni miiran akoko pẹlu ata ati kumini. Eleyi jẹ gan ni idahun si awọn ayeraye ibeere - bi o si Cook kan ti nhu eran malu, ipẹtẹ ni kiakia, ge kan ti opo ti irinše ti wa ni ti beere fun, koju lenu, juiciness, softness ati awọn ege ti ojulowo ati ki o ko banal cutlet. Garnish ati Buckwheat fit, ati poteto, ati ẹfọ.

Bi miiran aṣayan, ki o dun ati awọn ọna lati Cook eran malu ipẹtẹ tun ṣee ṣe lai omitooro, ọti-waini, tomati lẹẹ ati din-din. Ti o ni lati sọ, ni gbogbo version, awọn ọmọ wẹwẹ. Gbogbo irinše ti wa ni gbe ninu awopọ lẹsẹkẹsẹ: alabọde wẹwẹ eran, alubosa semicircles, grated Karooti dun fẹ turari ati ki o ibile - iyọ, Bay bunkun, ata. Gbogbo lainidii iye, to lenu. Ati ikoko igi - bota. Wa ti tun kan yẹ - 200 giramu fun kilogram ti eran mortgaged. Ati lati fi, ki o si simmer lori kekere ooru fun elege, o jẹ ko pataki lati sise yi satelaiti. Ìṣòro ati yanilenu, delightfully dun ati tutu. Garnish - lai hihamọ, ati ki o le jẹ diẹ alawọ ewe.

Nigba miran o ti wa ni ti o fẹ eran malu chops, ko ọra ẹran ẹlẹdẹ, ati ki o lagbara, sibe ti onírẹlẹ. O ni o kan bi o si Cook kan ti nhu eran malu ki o si rọra repulsed, sisanra ti, sugbon ko extinguishing? Ni o ni a ohunelo. Ni akọkọ, gbogbo asa - pese ona gbigba, ko fanatically, oyimbo kan bit. Bi ẹran ẹlẹdẹ, ti o si tun yoo ko unravel ni kan tinrin Cobweb, sanra - o jẹ ko, ati awọn ti o yoo ko fi juiciness. Bayi o jẹ dandan lati ona marinate 15-25 iṣẹju. Lati yi adalu eweko (bata ti ṣibi), mayonnaise / ipara (kanna), soyi obe (2 le jẹ die-die o tobi tablespoons). Dosolit, doperchit iyan. O tun le walnuts (itemole) sinu awọn marinade fi - idaji kan ife. Bi marinated, lati bẹrẹ frying lori alabọde ooru, lapapọ akoko ti awọn iṣẹju ti sise lori adiro 10 -15 iṣẹju. Fun eran malu, ko nikan chops ni o wa daradara ti baamu ipara obe tabi sauces lori awọn waini tabi awọn miiran oti.