Ẹlẹdẹ ege ni lọla: a ohunelo pẹlu a fọto

Paapa dun ẹran ẹlẹdẹ gba nigba ti sise ni lọla. Tinrin okun body ni aṣọ roasting bi ti wa ni tituka, ṣiṣe kan ti onírẹlẹ satelaiti ile-iwe impregnated adun sauces ati turari. Yi article iloju awọn aṣayan pupọ bi o ndin ẹran ẹlẹdẹ ege ni lọla. Ilana pẹlu awọn aworan lati ran rii daju dara igbaradi ati ki o ẹwà fi eran on a satelaiti. Nítorí náà, jẹ ki a ro ninu awọn apejuwe kọọkan ohunelo.

Ona ti ẹran ẹlẹdẹ, ndin ni lọla pẹlu obe

To awọn ẹran ẹlẹdẹ ni lọla wa ni jade tutu ati sisanra ti, awọn eran ti wa ni niyanju lati fi jade kan ti o tobi iye ti obe (omitooro), ki o si jẹ gbẹ. Jubẹlọ, nitori awọn iye ti awọn igbaradi, ninu eyi ti awọn omi ti wa ni evaporated, awọn oke ege ni akoko browned ati ki o Rẹ soke gbogbo awọn adun ti awọn turari.

Lati ṣeto awọn nigbamii ti dajudaju ẹran ẹlẹdẹ ege ni lọla ni pese sile lẹhin ti saju roasting. Lori oke ti eran ti wa ni kún pẹlu lata adie omitooro pẹlu turari ati ẹfọ frayed. Lati yi opin, alubosa, Karooti ati ata itemole ni kan Ti idapọmọra, ki o si sisun ni a pan kekere kan, ati ki o nikan ki o si illa pẹlu awọn omitooro. Ngbaradi a satelaiti ni a roasting pan, bo, fun wakati 2.5 ni a otutu ti 180 iwọn.

Ẹlẹdẹ egbe ni a igberiko ona ni eweko ati ọti obe

Fun awọn igbaradi ti awọn satelaiti lo appetizing meaty wonu (2.5 kg). Nibayi, ni ibamu si yi ohunelo le ti wa ni ndin ni lọla ati ẹran ẹlẹdẹ ege. Fun browning eran ninu awọn oniwe-lakoko sun ni ga ooru, awọn hearth eti laying ni kan nikan Layer. Nigbana ni nwọn gbọdọ ṣe lori si awọn awo, ati ni a roasting pan taara sinu sanra, akoso nigba ti frying egbe, tú kan igo (0.33 liters) ti ina ọti. Fun ọti lati sise, lati odi si brazier sile gbogbo awọn sanra.

Ni miran pan browned alubosa, karọọti, seleri, ata ati (cloves 4). Lẹhin 10 iṣẹju, fi ½ ago sisun adie bimo ati soyi obe (2 tbsp. Ṣibi). Ki o si sisun lati simmer fun 10 iṣẹju.

Ni a roasting pan pẹlu kan ọti lati fi ní lẹbẹ lori oke lati kaakiri awọn ẹfọ pẹlu omitooro, ki o si o jẹ pataki lati fi awọn satelaiti ni lọla.

Mo egbe tabi ẹran ẹlẹdẹ ege ni lọla ti šetan fun 1,5 wakati. 15 iṣẹju ṣaaju ki opin ti sise eran lubricate brown suga obe, eweko awọn irugbin ati balsamic kikan (ni 3 tbsp. Ṣibi). Nitori ti yi wonu yoo di caramel awọ.

Ẹlẹdẹ chops ni lọla pẹlu fennel

Lenu ẹran ẹlẹdẹ chops di oro nitori piquant adun fennel. Ni ibere ti awọn igbaradi ti awọn root ti awọn ọgbin ti wa ni ge sinu tobi ege, ati ki o si o ti wa ni lo lati adun ati aroma ti awọn obe ati eran.

Ẹran ẹlẹdẹ chops sisanra ti 2.5 cm ti wa ni rubbed pẹlu kan adalu ti iyo ati ata ati sisun ni Ewebe epo (2 tbsp. Ṣibi) ni ẹgbẹ mejeeji fun 7 iseju. Lẹhin ti, awọn eran yẹ ki o wa kọja lori si awọn awo. Nibayi, ni kanna dubulẹ frypot wẹwẹ fennel, ata ati alubosa kekere, teaspoonful ati thyme ńlá paprika (¼ h. Ṣibi). Saute 5 iṣẹju titi ti fennel ko ni di brown. Nigbana ni fi awọn adie omitooro ati ki o gbẹ vermouth (fun ½ ogorun.), To hó, lẹhin eyi ti o le pada ẹran ni a roasting pan.

Ki o si fi awọn ẹran ẹlẹdẹ chops ninu awọn obe ni a preheated adiro fun 15 iṣẹju. Mura awọn eran ti wa ni bo, ni a otutu ti 200 iwọn. Lẹhin ti akoko kan brazier yẹ ki o gba awọn eran jade pẹlẹpẹlẹ kan awo ati ki o mu awọn obe si fẹ aitasera. O yoo nilo lati tun fi Dijon eweko, lẹmọọn oje (fun 1 h. Sibi) ati Peeli (½ wakati. Ṣibi).

Ẹlẹdẹ ejika, jinna ege ni lọla

Ni ibere ti yi satelaiti ẹran ẹlẹdẹ ejika iwọn to 1,5 kg ti wa ni ge sinu tobi awọn ege, obsushivayut toweli, iyo, ata ati sun lori gbogbo awọn mejeji ni olifi epo (2 tbsp. Ṣibi). Lẹhin ti pe, tan awọn eran lori kan awo, ati ni kanna oje tesiwaju lati din-din ẹfọ: alubosa akọkọ, ki o Karooti ati seleri (igi ọka). Lẹhin ti passirovki fi kun tomati lẹẹ (2 tbsp. Sibi), ati ki o tun omitooro tabi omi (350 milimita). Ki o si pada eran ni a roasting pan ati ki o fi kan satelaiti ni lọla, preheated si 180 iwọn. O ṣe pataki lati rii daju wipe awọn omi ti ami awọn ipele ti eran.

Ona ti ẹran ẹlẹdẹ, ndin ni lọla, yoo jẹ setan ni 3 wakati. O le ṣayẹwo awọn afefeayika ti awọn orita, eyi ti o yẹ ki o wa rorun lati gba sinu awọn eran. Šaaju ki o to sìn awọn satelaiti ti o ba wulo, lẹẹkansi pẹlu iyo ati ata.

Sisanra ti ẹran ẹlẹdẹ lati lọla

Lati yi satelaiti ẹran ẹlẹdẹ ejika iwọn 1.3-1.5 kg ge sinu 6 ipin (servings). Kọọkan nkan obsushivayut toweli, iyo ati ata. Lẹhin ti yi ẹran ẹlẹdẹ sun ninu a roasting pan lori awọn yo o sanra (1 tbsp. Sibi) fun 4 iṣẹju lati kọọkan ẹgbẹ. Nigbana ni, ni a roasting pan pẹlu onjẹ fi Karooti, alubosa, seleri (2 PC.) Ati kan diẹ cloves ti ata. Ẹlẹdẹ ipẹtẹ yoo unsweetened apple oje (2 adalu) ati adie omitooro (1 ago). Ti o ba ti ṣee ṣe, ni oje jẹ dara lati ropo apple cider ni iye kanna.

Ẹlẹdẹ ege ni lọla wa ni jinna ni 150 iwọn fun wakati 3.5. Awọn eran ti wa ni je si awọn tabili pẹlu kan garnish ti iresi tabi ọdunkun ati didun apple obe.

Ege ẹran ẹlẹdẹ ni lọla: sise ilana ni ikoko kan ni bankanje

Ti a nse lati Cook miiran meji o rọrun sugbon pupọ dun eran n ṣe awopọ. Ti o ba ti awọn ẹran ẹlẹdẹ ege ni lọla ilana pẹlu awọn fọto ti a ti gbekalẹ loke, nilo kan pupo ti akoko ati eroja fun sise ati obe, ati eran, ohun gbogbo jẹ Elo rọrun. Satelaiti ti wa ni jinna ni ikoko kan, eyi ti jẹ to lati gba lati ayelujara gbogbo awọn ti awọn eroja, ati wakati kan nigbamii o le gbadun awọn ohun itọwo ti succulent eran. Ohunelo apẹrẹ fun sise ni ikoko kan ti 1 lita.

Ṣaaju ki o to priming ẹran ẹlẹdẹ ege (300 g) ninu ikoko, won gbodo wa ni sisun ni Ewebe epo titi agaran. Iná gbọdọ jẹ lagbara, ki o si awọn oje yoo wa nibe inu. Nitori naa, ni alapapo le ti wa ni dinku, ati lati fi awọn olu eran (200 g) ati alubosa. Lẹhin ti frying ẹran ẹlẹdẹ eran pẹlu ẹfọ nilo lati wa ni a naficula lati pan ikoko, fi omi (500 milimita), iyo, ata si ranṣẹ si lọla fun 1 wakati kọkọ-alapapo ti o si 180 iwọn. Lẹhin ti awọn akoko iṣakoso ikoko, fi awọn grated warankasi (100 g) ati ki o tẹsiwaju sise fun 5 iṣẹju. Šaaju ki o to sìn, pé kí wọn satelaiti pẹlu greenery.

Awọn keji ohunelo - ẹran ẹlẹdẹ ege ni bankanje ni lọla. Lati ṣeto awọn awopọ nilo ẹran ẹlẹdẹ ejika, ge sinu tobi ege. First, eran ti wa ni iyọ, rú pẹlu ata ati alubosa oruka. Ki o si ẹlẹdẹ ekan, bo pelu lẹ film, ti wa ni rán si awọn firiji fun o kere 3 wakati fun marination. Lẹhin ti akoko kan naficula ege lori bankanje ninu ọkan Layer ati ki o nikan kan diẹ ege (bi a la carte), lara kan bankanje gun patties. Paradà, kọọkan workpiece tan lori grate ati ki o ndin ni 200 iwọn fun 45 iṣẹju. Eran wa ni jade gan sisanra ti o si ńṣe bi a gidi barbecue.