Elo ni lati ṣẹ oyin malu?

Gẹgẹ bi ọpọlọpọ ọdun sẹhin, nisisiyi ahọn eran malu ti a ṣẹ ninu obe tabi omi jẹ adẹtẹ gidi, o si duro fun iru onjẹ tutu si ohun itọwo, ọlọrọ ni awọn juices ati ti o kún fun awọn dizzying ati awọn didun ounjẹ ti o dùn. O ni idiwọn ti o ni idiwọn ti o jẹ itaniloju idaniloju ati ẹdun pataki kan. Ọpọlọpọ awọn turari, ti a lo ninu igbaradi ti satelaiti yii, nikan ṣetọju ati mu itọwo naa dara.

Ni ọpọlọpọ awọn ọna, iṣoro ti ngbaradi ọja yii ni pe awọn eniyan ko mọ bi o ṣe le ṣan ahọn eran malu ati pẹlu awọn akoko wo ati dida lati sin. Awọn ohun itọwo ti ọja yi gidigidi se awọn ata ilẹ cloves, si dahùn o karoti ati parsley. O ṣe pataki lati fi gbogbo awọn turari wọnyi wa ati awọn gbongbo si broth nigbati o ba jẹ pe awọn ẹran ẹlẹdẹ ti o nipọn, ti o ba fẹ lati ni itọwo didùn. Nisisiyi emi o sọ fun ọ ni ohunelo kekere ti o rọrun kan ti yoo ṣe iranlọwọ fun ọ lati mọ bi igba ti o jẹ lati ṣagbe ahọn ọsin.

Ni gbogbogbo, Mo fẹ lati ṣe akiyesi wipe awọn ibeere ti bi o si Cook ede eran malu ni ko determinative bi lati Cook awọn ọja ni irorun. Awọn eroja akọkọ fun sise yi ṣe awopọ ni ahọn eran malu ati 1-2 liters ti omi. Igbesẹ sise gbogbo agbaye:

1) Ni akọkọ o nilo lati ṣan omi ni kekere jinde. Ṣaaju ki o to yi, o tọ lati fi omi ṣan ede ti a ra ni itaja, ki o si fi gbera daradara sinu igbasilẹ. Fun eyi, o le ge o ni idaji ti o ba gun ati pe ko fẹ lati lọ sinu awọn ounjẹ rẹ gbogbo. Sise dara ju ni farabale omi ni lara otutu ati iná;

2) Lẹhin wakati kan lẹhin ibẹrẹ omi omi, o nilo lati fi gbogbo awọn ewebe ti o ti pese sile, sọ di mimọ ati ki o jabọ boolubu kan sinu pan, eyi ti o dara julọ ti o ni ṣiṣu diẹ ninu awọn ohun ti o wa fun sisun fun õrùn. Nigbawo, nigba igbadun ti o pẹ, iwọ yoo gbọ õrùn didùn, fi bunkun bunkun tabi ata didun si orisun ojutu ti o fẹrẹ;

3) Ti o ko ba mọ daju boya ahọn naa ti šetan tabi ko, lẹhinna lo anfani akoko akoko ti iye ti o fẹ lati yan ede ẹran-ọsin. Akopọ akoko akoko ti ahọn jẹ lati wakati 2 si 4 lati ibẹrẹ ibẹrẹ ipari. Ṣugbọn akoko sise ni dajudaju ko da lori iwọn ahọn nikan, ṣugbọn tun ni ọjọ ori ti eranko lati eyiti a ṣe ede naa. Ni awọn wakati meji akọkọ, gbiyanju lati ṣafẹri ọbẹ pẹlu ọpa ti a fi n ṣiṣẹ. Ti ọpọlọpọ awọn oṣuwọn oṣuwọn n ṣa jade lati aaye ibọn, lẹhinna ahọn wa ni kikun. Ti o ba wa kan sugary, lẹhinna o nilo lati ṣa ẹ siwaju;

4) Lẹhin ti ahọn ti ṣetan tan, yọ kuro lati inu omi ti a fi omi ṣan, ki o si fi kiakia tẹ o fun iṣẹju diẹ si omi tutu. Eyi yoo ran ọ lowo lati yọ awọ-ara kuro ni kiakia;

5) Ahọn ti a ti yọ kuro ni awọ yẹ ki a fi pada sinu ọpọn ti o dara, lẹhinna iyo ati ata lati ṣe itọwo, ki o si pari gbogbo sise nipasẹ sisọ ahọn fun 10-15 iṣẹju diẹ, lẹhin salting. Ni ipari, iwọ yoo ni lati fi satelaiti naa sori awo ati ki o dara diẹ. Ahọn le wa ni ti a we ninu apo ati lẹhinna tọju fun awọn ọjọ diẹ diẹ ninu firiji.

Broth lati ahọn ti a pese silẹ jẹ tun wuni lati lo ninu satelaiti, bi a ti gba ọ nipasẹ awọn ohun elo ti o dara pupọ ti o ni ohun ti o dara julọ ti o si ni itanna ti o dara julọ. Yi broth jẹ dara bi ipilẹ fun soups. Lẹhin ti nkan yii, ibeere naa jẹ nipa eyi. Bawo ni o ṣe yẹ lati ṣayẹ malu malu ti gbọdọ ṣubu patapata. Nitori awọn ohun ti o ga julọ ninu irin-irin ti a pese silẹ, o ṣe pataki fun awọn eniyan ti o ni akoonu ti ẹjẹ pupa. Ni afikun, fun imularada lẹhin ifijiṣẹ ti awọn obirin lactating, yi satelaiti yoo ṣe ohun ti o tọ. Mo fẹ ki o ni igbadun didùn, ki o maṣe gbagbe bi ati bi o ṣe le ṣan ahọn eran malu.