Exotic atishoki. Ilana lati kakiri aye

Atishoki - a gidigidi wulo Ewebe. O oriširiši irin, irawọ owurọ, eka sugars, eyi ti o wa tun dara fun diabetics, bi ọpọlọpọ awọn diẹ awọn ẹgbẹ ti o yatọ si vitamin. Paapa ti o dara fun awọn ara, ti o ba ni igba otutu lati je awọn atishoki. Ilana awọn oniwe-igbaradi le ri ni eyikeyi Iwe Onjewiwa.

Sitofudi artichokes. Bi o si Cook?

Fun kan romantic ale aṣọ dà ati atilẹba satelaiti "sitofudi atishoki." Ilana fun igbaradi ti a beere lati ya awọn ti pari 200g minced eran, 6 artichokes, bibẹ pẹlẹbẹ ti akara, a kekere ìdìpọ parsley, 3 cloves ti ata, lẹmọọn, olifi epo, iyo ati ata. First, fun pọ oje ti idaji kan lẹmọọn, eyi ti o ti dà sinu kan ekan ti omi. O ni fit nla, artichokes. O jẹ pataki wipe ti won ko ba ko padanu won irisi ati ki o ko darkened.

Fun awọn nkún ti o nilo lati illa ilẹ eran, grated ẹsẹ lati artichokes, ge parsley, sinu omi ati ki o squeezed ata akara. Gbogbo awọn yi yẹ ki o wa a pupo ti eran ati akoko pẹlu iyo ati ata. Nikan ki o si tẹsiwaju lati nu ẹfọ. Ti won nilo lati wa ni wẹ, ki o si gbọ pẹlu artichokes oke leaves, eyi ti o wa paapa kosemi. Ki o si rọra titari si arin ti a Ewebe ki o si fi nibẹ bi a pupo ti toppings.

Gbogbo sitofudi artichokes gbe ni kan saucepan ati ki o fọwọsi pẹlu omi, eyi ti wa ni afikun si awọn epo, iyo, ata ati ki o kan sprig ti parsley. Lọgan ti ohun gbogbo ba si sise kan, iná yẹ ki o dinku ati ki o Cook fun miiran idaji wakati kan.

Igbin ati artichokes. Ilana ti Spanish cuisine

Spaniards fẹ lati Cook artichokes fun awọn ajọdun tabili. Paapa nkanigbega keresimesi ti won se a ibile satelaiti - artichokes pẹlu igbin. Lati ṣe eyi, a kilo ti artichokes (dajudaju, alabapade), idaji kan kilo ti igbin, zucchini, alubosa, saffron, ata, idaji kan gilasi ti cognac, kanna iye ti ipara (pelu ni ajeyo), 2 eyin, iyẹfun, bota (ati olifi ati sunflower wulo) ati ki o kan iyọ rẹ.

Akọkọ ti o nilo lati lọwọ awọn artichokes. Nwọn yẹ ki o wa daradara ati ki o fara (ki bi ko lati ya) mọ. Yọ awọn oke leaves ti awọn ẹfọ yẹ ki o wa bi gun bi awọn stems dabi bia alawọ ewe. Wọn ti wa ni ge si ona ati ranṣẹ si awọn omi pẹlu lẹmọọn oje to artichokes ko darkened. Won ni won ki o si boiled fun 20 iṣẹju.

Nibayi, ninu miiran ekan pẹlu bota finely ge sisun alubosa ati zucchini. Wọnyi si ti kuna turari ati kekere kan omi. 20 iṣẹju awọn adalu ti a stewed ẹfọ, ati ki o si triturated pẹlu ipara titi ti dan.

Igbin daradara fo ati ki o si gbe ni iyo omi tutu si awọn ti o ku iyanrin ti wọn si jade. Nibayi, on a gbona awopẹtẹ rán a bo ni iyẹfun ati awọn ẹyin jinna artichokes. Ni kete ti won ti wa ni flushed, nwọn si fi on a iwe toweli to excess epo ti wa ni lọ.

Lori kan gbona frying pan rán olifi epo (4 tablespoons) ati alubosa ati ata. Ko si tun ni o wa cognac, igbin ati sisun artichokes. Lori oke ti gbogbo mbomirin elegede obe. 5 iṣẹju awọn satelaiti ti wa ni stewed, ati ki o ni gbona ati ki o fragrant bi yoo wa ni tabili.

Bimo ni Italian

Fun ọpọlọpọ o jẹ kan nira ibeere - bi o si mura artichokes. Paapa nitori ki o to yi Ewebe, diẹ ti gbọ. Ọkan ninu awọn julọ gbajumo Italian awopọ ni awọn bimo. Awọn eroja ti beere fun ni o rọrun: lẹmọọn, idaji kan ife ti ipara, 1 ẹyin apo, 2 tablespoons ti iyẹfun, kanna iye ti bota, kekere kan owo 3 tablespoons akolo Ewa, die-die ti jinna adie, omitooro ati 4 atishoki.

Artichokes nilo lati wa ni ti mọtoto, freeing wọn lati ni inira leaves. Jẹ daju lati pàla ati atishoki Bottoms, eyi ti wọn pẹlu lẹmọọn oje ni a pan ati ki o fi pripuskayut pẹlu bota ati omitooro.

Ni lọtọ ha sisun iyẹfun ki o si tú gan-finni omitooro lati fẹlẹfẹlẹ kan ti lẹwa funfun obe. Eleyi tun n alawọ ewe Ewa ati atishoki Bottoms. Gbogbo awọn yi ti ni boiled fun nipa 20 iṣẹju titi ti o õwo.

Awọn ti pari àdánù dandan fi agbara mu nipasẹ kan sieve lẹẹkansi ati mu si ohun ti nṣiṣe lọwọ sise. Lẹhin ti a mash dilute ipara, ẹyin apo ati awọn ti o ku omitooro. Ṣaaju ki o to fohunsile awọn bimo sinu awọn abọ gbe jade ona ti jinna adie ati kekere leaves stewed owo.

Le ti wa ni pese sile ni awọn ọna oriṣiriṣi atishoki. Ilana ti sisun, boiled, ndin awopọ. Sibẹsibẹ, wọnyi ẹfọ ti wa ni fere nigbagbogbo yoo wa pẹlu kan funfun obe.

A gba bi ire!