Home pọnti alaiwu: a ohunelo da lori rye akara

Home pọnti alaiwu, awọn ohunelo ti eyi ti jẹ paapa gbajumo laarin awọn ara wa orilẹ-ede, ti o wa ni jade ko si buru ju kanna ohun mimu, ta ni agba ni ita.

Lati ṣe iru kan pọnti, o yoo nilo lati iṣura soke lori awọn eroja ati ki o kan pupo ti sũru. Lẹhin ti gbogbo, o infused a asọ ti o si onitura mimu fun ọjọ meji.

Home pọnti alaiwu: ohunelo sise

Pataki eroja:

• Rye akara alaiwu - ẹdẹgbẹta giramu;
• Boiled omi (chilled) - meji ati idaji liters;
• Black seedless raisins - ọkan kekere iwonba;
• suga - mẹta ni kikun nla sibi.

Home pọnti alaiwu: sourdough ohunelo sise

To pọnti wa ni jade dun, o ti wa ni niyanju lati ṣe kan Starter lori igba ti awọn rye akara. Iyẹfun awọn ọja yẹ ki o wa ge sinu kekere cubes ati ki o gbẹ ninu awọn air. Ki o si awọn Abajade crackers nilo lati dubulẹ jade ni kan nikan Layer lori kan ti o tobi dì ati ki o gbe ni duhovochny minisita fun iṣẹju diẹ. Nigba ti sere bo pelu dudu akara erunrun, o nilo lati sakoso ati ki o fi ni kan mẹta-lita idẹ, eyi ti a wọnyi tú tutu boiled omi to yara otutu.

Next si ojo iwaju leaven jẹ pataki lati fi meta ni kikun ńlá ṣibi gaari ati kan iwonba ti fara fo seedless raisins. Fun gbogbo awọn awọn akoonu ti ti ti le ferment, o ti wa ni ti a beere lati fi to awọn gbona oorun fun 2 ọjọ. O yẹ ki o wa woye wipe agbara ti ko ba niyanju wipe ki o pa awọn ideri. Sugbon lati se eruku ni ojo iwaju a asọ ti ohun mimu, o le jẹ kekere kan ipon ideri pẹlu gauze.

Home pọnti alaiwu: ik ipele ni igbaradi ti

Lẹhin 48 wakati kvass yoo jẹ setan. Fermented nkanmimu gbọdọ leralera percolate nipasẹ ipon gauze, ati ki o to igo ati ki o fi ni kan kula fun siwaju itutu. Ti o ba fẹ, o le optionally fi kekere kan diẹ gaari.

Home pọnti alaiwu: a ohunelo fun mimu ti kvass wort

O ti wa ni ye ki a kiyesi wipe awọn ti o ku aaye lẹhin ti straining le je kan gan gun akoko lati sin bi a ìwúkàrà. Lẹhin ti gbogbo awọn ti yi kvass wort mu ki awọn julọ ti nhu ati itutu mu.

Lati mura o, o nilo lati tú ninu meta-lita idẹ to ẹgbẹta milliliters ti pari aiy da lori rye akara, ki o si fi meta ßibi gaari ati kan diẹ crackers cubes. Lẹhin ti o, gbogbo pese sile nipa awọn nipọn ye lati tú tutu boiled omi ati ki o aruwo daradara titi ti suga ti wa ni patapata ni tituka.

To a pọnti bayi, o gbodo ti ni gbe ni kan gbona ibi, loosely titi gilasi ideri ki o si infuse nipa 24 wakati. Ni opin ti awọn ọjọ yẹ ki o wa a itutu mimu sisan ati ki o gbe ninu awọn firiji kompaktimenti.

Ni ojo iwaju, pẹlu awọn ti o ku ti a beere guschey ṣe gbogbo kanna awọn igbesẹ. O yẹ ki o tun ti wa ni woye wipe awọn gun nlo yi ferment, awọn tastier gba Russian kvass.