Rye ati beet kvass: ohunelo alaiwu

Nhu jafafa kvass (ohunelo alaiwu yoo wa ni sísọ ni isalẹ) jẹ ẹya bojumu ongbẹ quenching ohun mimu ti o jẹ gidigidi gbajumo ninu ooru ooru. O yẹ ki o wa woye wipe o jẹ ko nigbagbogbo kan ọja ta lori awọn ita ni agba tabi ni oja, pàdé gbogbo wa awọn ibeere. Ni asopọ pẹlu yi ìfilọ ṣe yi mu ara rẹ ni ile.

Nhu rye kvass: ohunelo alaiwu

Pataki eroja:

• rye iyẹfun - 5 full ńlá ṣibi;
• tutu boiled omi - 450 milimita;
• iyanrin suga - 6 tobi ṣibi;
• Black seedless raisins - 5-6 PC.;
• filtered mimu omi - 3 liters.

ilana ti igbaradi

Ṣaaju ṣiṣe awọn kvass alaiwu, o yẹ ki o akọkọ mura wiwu wort. Lati ṣe eyi, ya awọn rye iyẹfun ni iye meji ńlá ṣibi ki o si tú o sinu kan gilasi quart idẹ. Lẹhin ti o, o ti wa ni ti a beere lati fi 450 milliliters ti tutu boiled omi ati 3 tobi ṣibi gaari. Gbogbo awọn eroja yẹ ki o wa gan gun lati dabaru pẹlu kan ti o tobi sibi. Eleyi jẹ pataki lati rii daju wipe awọn suga ti wa ni patapata yo o ati daradara-fermented kvass wort. Next, lati awọn Abajade ibi-lati fi 5-6 ona ti dudu raisins, o jẹ wuni pe ami-omi ṣan ni tutu omi. Lẹhin ti gbogbo awọn ti awọn loke awọn sise ti wa ni niyanju lati bo idẹ gilasi ideri ki o si fi ni kan gbona ibi fun 2-3 ọjọ.

Bi akoko koja, fermented kvass wort nilo lati yi lọ yi bọ sinu kan iru mẹta-lita ekan, ki o si fi si o miiran 2 ßibi ti rye iyẹfun, granulated suga ati ki o 3 liters ti filtered omi. Lẹhin 5 ọjọ ti idapo ti o yẹ ki o ni kan ti nhu ati hearty pọnti. Awọn ohunelo alaiwu, eyi ti a ti kà loke, ni ko ni nikan ọna fun ngbaradi iru kan nkanmimu ooru. Lẹhin ti gbogbo, loni nibẹ ni o wa ki ọpọlọpọ awọn aṣayan miiran nipa lilo yatọ si awọn ọja.

Nhu beet kvass: ohunelo alaiwu

Pataki eroja:

• Alabapade beets - 1 kg;
• tutu boiled omi - 3 l;
• iyanrin suga - 2 ti o tobi ṣibi;
• erunrun ti dudu akara - ni awọn oniwe-ẹri ti lakaye.

ilana ti igbaradi

Kvass ohunelo alaiwu lilo alabapade beet ti a ti pinnu nikan fun ope. Lẹhin ti gbogbo, yi mimu ni o ni kan pato lenu ti ẹfọ ti o fẹ ni ko ohun gbogbo. O ti wa ni ti a beere lati ya 1 kg ti beet, fara wẹ o, Peeli, ati ki o rubbed lori kan itanran tabi kan isokuso grater. Lẹhin ti awọn ọja yẹ ki o wa fi ni kan idẹ, fi awọn 2 tobi ṣibi gaari (Elo bi o ti ṣee) ati ki o kan diẹ gbẹ crusts ti dudu akara. Gbogbo awọn eroja ti wa ni niyanju lati illa pẹlu kan sibi, ki o si tú wọn 3 liters ti tutu boiled omi. Siwaju si, awọn ile ifowo pamo yẹ ki o wa ni gbe ni kan gbona ati dudu ibi gangan ọjọ mẹta. Lẹhin ti akoko yi, àlẹmọ awọn nkanmimu wa ni ti beere, lati igo ati biba ninu firiji.

Nigba ti igbaradi ti beet kvass ti o jẹ wuni lorekore lati lenu. Ti o ba ti mimu ni ko ti to sweetness, ki o si jẹ dara lati fi awọn diẹ gaari. Ti o ba yà buburu, o ti wa ni niyanju lati afikun ohun ti tú ati rye iyẹfun (kekere kan bit).