Igba ni Greek ohunelo

Igba - a wapọ Ewebe, lati eyi ti o le ṣe ki o si kan orisirisi ti Salads ati ipanu, ati paapa casseroles. Ni yi article, a yoo mu o kan diẹ ilana awọn ati awọn ti ifarada ṣe awopọ, eyi ti ìgbésẹ bi awọn igba fun awọn loke ọja.

Igba ni Greek moussaka ati Manzano - ki nhu ati si sè ipanu le ominira ṣe fere gbogbo eniyan. Sugbon fun yi o ni lati iṣura soke lori ko nikan sũru, sugbon tun gbogbo awọn pataki irinše. Ohun ti gangan, a yoo so kekere kan siwaju.

Ṣe a Ayebaye Greek Igba

Awọn ohunelo jẹ apẹrẹ fun Ewebe awọn ololufẹ. A ọna fun ngbaradi a dun ipanu ti Igba pẹlu ewebe ati ẹfọ ti o wa ninu ile ati awọn gbagede.

Ṣe Igba ni Greek, o jẹ wuni ninu ikore akoko. Nikan ni ona ti o le fi owo ati ki o Cook a sisanra ti ipanu lai lilo tobi akopọ ti owo.

Lilo awọn ọmọ eggplants ati aok tomati, o gbọdọ jade wá sisanra ti o si tenilorun satelaiti. Ono ti o si kan tabili ati ki o le jẹ bi a akọkọ onje, ati ki o kan ẹgbẹ satelaiti tabi ipanu.

Niwon ngbaradi awọn Igba ni Greek? Ilana ti awọn awopọ le ni awọn lilo ti o yatọ si irinše. Sibẹsibẹ, awọn kilasika ọna ti awọn oniwe-igbaradi nbeere awọn lilo ti:

• Igba odo tumosi iye - 2 sipo.;
• tobi dun alubosa - ọkan ori;
• tobi aok tomati - 3 PC.;
• olifi epo pẹlu ko si adun - lati waye si fẹran rẹ;
• alikama iyẹfun sno - 1/3 ago;
• okun iyo, dudu ata - lati lo ni ibamu si rẹ lenu;
• Alabapade alawọ ewe - lo lakaye.

processing ẹfọ

Ṣaaju ki o to ṣe awọn Igba ni Greek, gbogbo awọn ẹfọ ti a ti ni akojọ loke, o yẹ ki o wa fara mu.

Amateur Igba daradara fo, ge si sinu awọn ege nipa 5 mm nipọn, ati ki o gbe ni kan ekan ati ki o daa fi iyọ. Ni yi fọọmu awọn ọja ti wa ni osi fun 10-20 iṣẹju ati ki o si daradara fo ati obsushivayut. Eleyi ni a ṣe ninu ibere lati Igba ti padanu won atorunwa kikoro di diẹ dun ati tutu.

Bi fun awọn Isusu ati ki o tobi tomati, won tun ti mọtoto ati ki o ge sinu kekere cubes.

Awọn ooru itoju ilana

Mura ipanu kan jẹ ṣee ṣe ni awọn ọna oriṣiriṣi. Diẹ ninu awọn se fẹ lati beki awọn ẹfọ ni lọla, sugbon a pinnu lati din-din wọn ni a pan. Lati yi opin, a saucepan pẹlu olifi epo ti wa ni strongly kikan ati ki o seyin tan ege Igba. Lati boṣeyẹ sisun ẹfọ ati ki o di awọn julọ ẹnu-agbe, ti won ti wa ni iwuri lati kọkọ-eerun ni alikama iyẹfun.

Lọgan ti browned Igba, ti won ti wa ni ya jade ki o si ti wa ni gbe lori kan ti o tobi awo. Ni akoko yi ni a frying pan pẹlu epo ku tan awọn alubosa ati din-din o titi sihin. Next si yi ti wa ni afikun awọn itemole tomati ati lẹsẹkẹsẹ fi iná si kere. Ni yi fọọmu ti ẹfọ yẹ ki o wa parun nipa 10 iṣẹju, titi ti obe yoo ri o nilo aitasera. O le jẹ nipọn tabi omi bibajẹ (ni rẹ aṣayan).

Ni awọn ilana ti o nri awọn ọja fun wọn yoo daju lati ṣẹlẹ fi ata, iyọ ati awọn miiran turari.

Bi o si mú fun ale?

Fun fi iru ounje si tabili sisun aubergines tan lori alapin awo (ni 1 tabi 2 fẹlẹfẹlẹ), ati tomati obe ti wa ni gbe lori oke pẹlu sisun alubosa. Ni ipari, gbogbo awọn ti awọn eroja wọn pẹlu ọpọlọpọ ti alabapade ewebe. Ni iru awọn kan ti nhu Greek appetizers gbekalẹ si tabili, pẹlú pẹlu kan bibẹ pẹlẹbẹ ti akara.

Moussaka ni Greek pẹlu Igba: ohunelo

Musaka ni a ibile satelaiti olugbe ati awọn Aringbungbun East Balkan. O oriširiši orisirisi fẹlẹfẹlẹ: Igba, aguntan, tomati ati béchamel obe. O ti wa ni tun igba kun si moussaka poteto, zucchini ati olu.

Ni awọn Arab awọn orilẹ-ede, yi satelaiti ti wa ni pese si awọn tabili bi a Starter. Sibẹsibẹ, o le lo o bi a ni kikun onje.

Ohun ti awọn ọja yẹ ki o wa ni ipamọ to ti tan jade ti nhu ati sisanra ti Greek moussaka pẹlu Igba? Awọn ohunelo ti yi Mediterranean awopọ beere fun lilo awọn:

• a alabọde-won ọdunkun - 3 PC.;
• odo Igba jẹ ko gan tobi - 2 PC.;
• minced aguntan (le ṣee lo ati malu) - 300 g;
• aok tomati - 1 pc. (Le aropo 2 tobi ṣibi tomati lẹẹ);
• lile warankasi - 200 g;
• pupa dun ata (Bulgarian) - 1 pc.;
• alubosa - 1 pc. mincemeat, ati awọn kanna fun awọn nkún;
• adalu alabapade ewebe - lati waye si fẹran rẹ (Mint, parsley, oregano, bbl);
• obe "Bechamel" Ready - 400 milimita;
• olifi epo lai didùn - ni lakaye;
• okun iyo, ata ati awọn miiran turari - lati waye lati fẹran rẹ.

Mura eroja

Bi o si Cook moussaka ni Greek pẹlu Igba? Lati bẹrẹ processing gbogbo awọn ẹfọ. Igba daradara fo ati ki o ge sinu awọn ege ti 10 mm sisanra. Ki o si nwọn wọn pẹlu iyọ, osi fun akosile 20 iṣẹju, fara fo ati ki o si dahùn o.

Yato si Igba ṣọra processing ati ki o tunmọ si miiran irinše. Poteto ti wa ni bó ati ki o ge sinu tinrin ege (5 mm). Isusu ni o wa free lati husk, ati ki o ge sinu cubes. Bi fun awọn dun ata, ki o si yọ kuro lati awọn irugbin ati awọn stalk ati ki o si ge si sinu kekere awọn ege.

Tun lọtọ pese ati minced aguntan. Awọn oniwe-iyo, ata, fi awọn lẹẹ ti alubosa ati kan ti o dara aruwo.

frying eroja

Bawo ni lati mura ndin aubergine ni Greek? Akọkọ ti o nilo lati din-din gbogbo awọn eroja. Fun yi strongly kikan frying pan pẹlu Ewebe epo, ki o si tan fun u ọdunkun ege. Prisypav wọn kekere iye ti iyọ, sisun ẹfọ ni ẹgbẹ mejeeji titi Pupa. Siwaju iyika fara kuro ki o si tan sinu kan jin refractory apẹrẹ bi akọkọ Layer.

Lẹhin awọn processing ti poteto ni kanna pan, fi awọn alubosa ati din-din o titi sihin. Ki o si kun moomo ata ati ki o Cook fun nipa 5 iṣẹju. Ni opin ti awọn skillet itankale minced Mutton ati ki o ge awọn tomati (tomati lẹẹ).

Aruwo awọn irinše, wọn iyo ati ata, ki o si pa labẹ ideri nipa ¼ wakati. Next si awọn eroja kun alabapade ewebe ati ki o tan wọn lori oke ti poteto.

Fi ni kan refractory fọọmu ti fẹlẹfẹlẹ meji ti moussaka, o yẹ ki o tẹsiwaju pẹlu awọn igbaradi ti awọn kẹta. Bi o ti yoo sin bi awọn Igba. Awọn wọnyi meji mejeji ti wa ni sisun ni a pan, ati ki o tan lori awọn ifilelẹ ti awọn ounjẹ.

Roasting ilana ati ipese si awọn tabili

Bawo ni gbaradi casserole? Igba Greek tú "Bechamel" obe, pé kí wọn pẹlu grated warankasi ati lẹsẹkẹsẹ rán si lọla. Ni a iwọn otutu ti 200 iwọn satelaiti jinna nipa 50 iṣẹju.

Lẹhin ti akoko yi moussaka ya jade ati osi ni yara otutu fun 20-40 iseju. Next Greek satelaiti ti wa ni ge ati ki o gbekalẹ si awọn ọmọ ẹgbẹ ti ebi pẹlú pẹlu kan nkan ti akara.

Ṣe a dun satelaiti sitofudi "Manzano"

"Manzano" - sitofudi Igba ni Greek. Ngbaradi yi satelaiti jẹ rorun ati ki o rọrun. Ni awọn jade ti o gba a gan dun ati si sè ipanu, eyi ti o le kuro lailewu waye ani si awọn ajọdun àse.

Nítorí náà, bi o ṣe "Manzano"? Sitofudi Igba ni Greek, beere fun awọn lilo ti awọn wọnyi awọn ọja:

• ti o tobi Igba - 3 PC.;
• alabapade sisanra ti Karooti - 3 tobi ege.;
• Ata ilẹ - 3 cloves;
• parsley tabi dill - ni lakaye;
• Mimu omi - 1 lita (brine);
• Ewebe epo - ni lakaye;
• soda iyọ - 1 ti o tobi sibi (brine);
• orisirisi turari ati seasonings - lakaye (brine);
• ìgbàlode - 3 sipo. (Brine);
• Ewa ata - 4 PC. (Brine).

Lọwọ awọn eroja

Ṣaaju ṣiṣe a sitofudi Igba ni Greek, awọn ifilelẹ ti awọn ẹfọ yẹ ki o wa daradara fo, ati ki o gun pẹlu a toothpick ni orisirisi awọn ibiti. Ki o si nwọn tan ni kan jin ekan, fọwọsi pẹlu omi ati iyo.

Kiko awọn omi soke si farabale, Igba boiled fun nipa iṣẹju marun. Won ni won ki o si tan ni a colander, ṣe ohun lila pẹlú, sugbon ko patapata, ki o si fi labẹ awọn ajaga. Bi iru, awọn ẹfọ si mu soke bi gun bi won ko ba ko padanu gbogbo ọrinrin. Nibayi, tẹsiwaju si awọn processing ti awọn ọja miiran.

Karooti ti mọtoto ati rubbed lori Korean grater. Parsley, ata ilẹ ati finely ge pẹlu ọbẹ, ati ki o adalu pẹlu Karooti.

Lara awọn satelaiti ati ki o sin o si tabili

Lẹhin ti Igba padanu gbogbo ọrinrin, wọn kookan kuro lati àjaga, kekere kan salted ati sitofudi inu awọn tẹlẹ pese Ewebe illa. Siwaju si, ti won ti wa ṣe pọ enameled pan o si dà tutu boiled brine, eyi ti o ti ṣe ti awọn loke irinše.

Ni yi fọọmu, awọn satelaiti ti wa ni osi ni kan gbona, sugbon ko gbona yara fun meji tabi mẹta ọjọ. Nigba akoko yi o ni o ni kekere kan Tan ekan.

Bi akoko na gba setan Igba fibọ sinu gbona epo ati lẹsẹkẹsẹ tan ni kekere kan sterilized pọn. Ninu apere yi awọn ẹfọ die-die tamped, sugbon ko crumple.

Topping soke epo si ọrùn eerun eiyan boiled lids. Ni yi fọọmu, won ti wa ni osi ni yara otutu fun 1 tabi 2 ọjọ. Lẹhin ti akoko yi, ti nhu ati ti oorun didun appetizer nu ipalẹmọ tabi cellar. Je o le le 1-2 ọsẹ. Biotilejepe awon Iyawo fẹ lati idaduro iru oloyinmọmọ ṣaaju ki o to ni ibẹrẹ ti awọn igba otutu akoko.

Greek jẹ sitofudi Igba yẹ ki o wa ni yoo wa tutu pẹlu kan bibẹ pẹlẹbẹ ti akara. Nipa ona, diẹ ninu awọn se fi kan ipanu si orisirisi goulash ati paapa Obe.

lati akopọ

Bayi wipe o mọ bi o lati lo a dun ati meaty ẹfọ bi Igba. Ni afikun si awon ilana ti nṣiṣe lọwọ ọja ti lo fun awọn igbaradi ti miiran ounjẹ ati ipanu. Fun apẹẹrẹ, pupọ dun gba therefrom Igba Caviar. Fun awọn oniwe-igbaradi ẹfọ comminuted ni kan eran grinder ati ki o boiled lori kan awo pẹlu afikun ti awọn orisirisi turari.