Ikara Yukirenia jẹ akara ti o dara julọ fun awọn eniyan

Gbogbo orilẹ-ede ni awọn ilana ti ara rẹ fun yan akara. Gbogbo wọn jẹ oṣere ati pe o da lori lilo omi ati iyẹfun. Nitorina a jẹ akara ni igba atijọ. Ilọ iyẹfun pẹlu omi ati ki o fẹsẹfẹlẹ kan rogodo. Lati ọjọ, lo orisirisi awọn iyẹfun: alikama, rye, oka - tabi lo awọn apapo wọn. Lati ṣe ọṣọ ọja, ṣe iwukara, ati fun iwukara iwulo yii. Akara le jẹ mejeeji lọtọ ati pẹlu bota, Jam, oyin, jelly ati bẹbẹ lọ. Loni a yoo sọrọ nipa bi o ṣe ṣẹ oyinbo ti Ukraine, eyiti o wa ni itankale pupọ ni igba akoko ogun-ogun ati pe o wa ni ibere laarin awọn eniyan titi di isisiyi.

Rye-alikama akara

Ọja yi ni ipilẹ to lagbara ti o lagbara ati eruku. A gbagbọ pupọ gba iru akara ni akoko akoko ogun, ati imọ-ẹrọ ti igbaradi rẹ ti tun wa laiṣe iyipada. Awọn agbekalẹ naa pẹlu pẹlu lilo awọn irinše bi alikama (40%) ati iyẹfun rye (60%). Nigbati o ba ngbaradi alabẹrẹ, awọn igara ti kokoro-arun bacteria lactic acid ni a lo, eyi mu ki ọja jẹ pupọ dun ati yatọ si awọn oniruru alikama-rye. Awọn orisirisi awọn abala ti dapọ awọn irinše, eyi ti ko ni ipa lori akoonu caloric ti ọja ti pari.

Idẹ Yukirenia: itọwo

Awọn ohun itọwo iru iru akara bẹ yatọ si funfun funfun. O jẹ tastier pupọ ati itọju. Nipa iseda rẹ ọja yi jẹ diẹ sii. O ni erupẹ ti o nipọn ti o nipọn, ohun elo ti o ni apan ti nrọ. Bọu tikararẹ jẹ eru, o ni asọ ti o nipọn ati ọlọrọ ti awọn ohun elo aṣeyọri. Ni ọjọ keji o di irẹpọ sii, eyiti o jẹ aṣoju fun ọja nibiti a ti lo iyẹfun. Pẹlupẹlu, akara yii ko ni ki a pe ni gbigbọn ti a ti ge, ko dabi awọn iru ọja miiran. Nwọn fẹ lati jẹ ni akoko Soviet, pẹlu idunnu ti wọn lo o ani loni.

Iwọn Yukirenia: akoonu caloric, iye onje tio dara, tiwqn

Ọja yi jẹ ọkan ninu awọn julọ wulo fun ara eniyan. Akara "Ukrainian" - ọkan ninu awọn ti o dara ju fun awọn eniyan ti o bikita nipa ilera wọn. Iye agbara rẹ jẹ 833 kJ, ọgọrun giramu ti iru ọja kan ni 199 kcal. Ẹya pataki ti o jẹ akoonu kekere ti awọn caloric pẹlu iye nla ti awọn carbohydrates (83%). Ọra ni akara ni 2.5%, ati awọn ọlọjẹ - 13.9%. Bọdi naa naa ni awọn vitamin B ati PP, awọn amino acids, bakanna bi iye nla ti sinkii, irin, iodine, chlorine ati potasiomu, iṣuu soda. Awọn akoonu inu okun ti o wa ninu ọja ṣe afihan si iwọnwọn ti eto eto ounjẹ. Awọn nkan ti o jẹ ipalara ti akara rye "Ukrainian", caloricity ti eyi ti o kere, ko ni.

Ti ounjẹ ounjẹ ounjẹ ounjẹ

Ohunelo yii jẹ bi o ti ṣee ṣe si iṣaaju ogun. Ko ni awọn ipara ati awọn afikun, nitorina o wulo fun ilera.

Eroja: ọgọrun mẹrin milliliters ti malt kvass, ọgọrun mọkanla ti iwukara, koko kan ti iyọ tii, ọgọrun meje ti gaari tii, giramu mẹjọ ti waini ọti-waini funfun, ọkan ninu ohun mimu ti kofi oyinbo "Galka", ọgọrun mẹta giramu ti iyẹfun alikama, ọgọrun mẹta giramu ti iyẹfun rye, Sunflower.

Gbogbo awọn ohun elo ti o gbẹ, ayafi rye iyẹfun, illa, fi omi ati ki o ṣe adẹtẹ ni iyẹfun. Nigbana ni iyẹfun rye rye, tú diẹ ninu epo epo-oorun ati nipari jọpọ ohun gbogbo. Awọn esufulawa ni a gbe sinu ekan, ti a bo pelu fiimu kan ati ki o fi silẹ fun wakati meji lati wa. Ni akoko yii, o yẹ ki o ṣe ė. Nigbana ni iyẹfun ti wa ni adẹtẹ, a ṣẹda rogodo kan lati inu rẹ, eyiti a gbe sinu mimu ati ki o fi silẹ fun wakati ati idaji diẹ. Idẹ Yukirenia, eyiti o ṣe apẹrẹ ti eyi ti o wa loke, ni a ti yan ni adiro daradara ti o gbona ni iwọn otutu ti o ga. O ti yọ ọja ti pari kuro, bo pelu toweli ati osi lati dara fun awọn wakati pupọ. Akara wa si awọn ounjẹ akọkọ, sanra, awọn ọja ti a mu, ṣe awọn ounjẹ ipanu lati inu rẹ.

Akara gẹgẹbi GOST

A ṣe ohunelo yii fun sise awọn akara meji.

Eroja fun awọn sibẹ: ọgọrun meji ati ogoji giramu ti rye ferment (o yẹ awọn akoonu ti iyẹfun ati omi), ọgọrun ọgọrun ati ogun ti iyẹfun rye, ọgọrun mẹrin mililiters ti omi gbona. Eroja fun esufulawa: opara, ọgọrun ọgọrun ati ọgọta giramu ti iyẹfun rye, ọgọrun mẹwa giramu ti iyẹfun alikama, ọgọrun mejidilogun iyọ iyọ, ọgọrun mẹta ati ọgọrun milionu ti omi gbona.

Igbaradi ti akara Irunia, awọn akopọ ti o jẹ ibamu si GOST ti gbekalẹ loke, bẹrẹ lati ṣe pẹlu awọn sibi. Lati ṣe eyi, gbogbo awọn irinše pataki wa ni adalu ati ki o gba wọn laaye lati lọ fun wakati mẹta ati idaji ni iwọn otutu ti Celsius ọgbọn ogoji. Nigbana ni mura awọn esufulawa lati gbogbo awọn ohun elo ti o wa loke. Awọn esufulawa ti wa ni osi fun wakati meji ni iwọn otutu kanna bi iwo. Ni akoko yii, yoo mu sii nipasẹ ifosiwewe meji.

Iwe akara ati bakẹdi gẹgẹbi GOST

Awọn esufulawa ti wa ni adẹtẹ, gbe lailewu si isalẹ sinu fọọmu ti a dà tabi iyẹfun, o si fi silẹ fun iṣẹju mẹẹdogun si ẹri. Ni akoko yii, o ti ni ilọpo meji. Ni ibi gbigbona daradara ti o wa ni akara oyinbo Ukrainian (Ti a fi sinu okuta pizza pataki) ati ki o yan ni otutu otutu fun iṣẹju mẹẹdogun pẹlu wiwa ati idaji miiran ni wakati kan laisi ipẹ. O ti pari ọja ti o ti pari ti o wa lori ọpọn ati ki o gba ọ laaye lati tutu ni otutu otutu.

Awọn itọkasi ati awọn itọkasi fun lilo

Ni idakeji si igbagbọ ti o gbagbọ, a ko ṣe iṣeduro lati funni ni akara fun awọn ti o fẹ padanu iwuwo. "Ti Ukarain" jẹ eyiti o yẹ fun ọran yii, nitori pe o ni akoonu kekere kalori, ti o ni ọpọlọpọ awọn Vitamin B, okun, eyiti o ṣe alabapin si ifarabalẹ ti apa ti nmu ounjẹ, ati awọn acids ati amuaradagba koju iha ti cellulite, o ran awọn isan lati dara. Sibẹsibẹ, awọn eniyan ti o ti pọsi acidity ti inu, o ti wa ni contraindicated lilo ti akara yi.