Jam se lati apples ati apricots. Awọn ilana fun jams fun igba otutu

Apple ati Apricot Jam yẹ ki o wa ni kọlọfin kọọkan ebi, nitori lẹhinna o yoo ṣee lo bi fillings fun o yatọ Bekiri awọn ọja. Women le ṣàdánwò a bit pẹlu awọn ohun itọwo ti awọn desaati, fifi dani eroja ninu awọn awopọ. Loni a kọ kan diẹ ona lati mura yi dun delicacy.

Ohunelo 1: apple Apricot Jam pẹlu afikun ti pia

Yi ti nhu workpiece le jẹ tutu igba otutu irọlẹ ati awọn wọnyi irinše ti nilo lati mura o:

- pears - 1 kg;

- apples - 1 kg;

- apricots - 1 kg;

- boiled omi - 0,5 l;

- oyin - 250 g

Sise apple ati Apricot Jam fun igba otutu, bi wọnyi:

1. Awọn eso w, yọ mojuto, yọ Peeli, ki o si ge si sinu awọn ege.

2. Fi omi ṣan awọn apricots, yọ awọn irugbin ki o si sopọ pẹlu awọn miiran halves ti awọn ebun ti iseda.

3. Ni gbona boiled omi tu oyin, ati ki o si fi ninu pan pẹlu awọn dun omi pese onjẹ ki o si mọ o lori gaasi adiro on a idakẹjẹ ina.

4. Nigba ti o ti Jam bẹrẹ lati sise, yọ a saucepan lati ooru ati ki o gba lati dara dun ibi-. Tun awọn ilana fun alapapo ati itutu si 4 igba ọjọ kan fun ọjọ mẹta, titi ti desaati nnipọn sii.

5. Awọn ti pari Jam ti apples ati apricots pese sile lati mọ idaji-lita pọn ati irin lids dabaru agbara.

Ohunelo 2: dun preform pẹlu iwo

Jam se lati apples ati apricots le wa ni die-die yi pada nipa fifi arin ti a Apricot pits.

Awọn wọnyi eroja ti wa ni ti nilo fun awọn igbaradi ti dun desaati:

- apples - 1 kg;

- apricots - 1 kg;

- dà - 1 kg;

- Apricot ekuro ti irugbin - 250 g;

- farabale omi - 1 lita.

1. Awọn eso w ati ki o mọ lati mojuto, ki o si ge wọn sinu awọn ege.

2. Awọn farabale omi pese setumo apples ati apricots, fi 250 g gaari ati ki o duro titi ti awọn akoonu ti ti pan õwo. Ki o si tan si isalẹ awọn iná ki o si tú bi Elo siwaju sii ti won ti refaini, duro 7 iṣẹju ati ki o tun ni isẹ, fi awọn iyokù ti dun iyanrin.

3. Nipa idaji wakati kan titi jinna, fi awọn ekuro ti Apricot pits.

4. Awọn gbona ibi-tú sinu bèbe ati eerun wọn.

Apple ati Apricot Jam ni esi ni a sihin, ipon ati ni o ni kan dídùn olfato.

Ohunelo 3: desaati pẹlu osan ati pupa currants

Fun awọn igbaradi ti dun awopọ ti o nilo iru awọn ọja ninu awọn wọnyi oye:

- apples - 0,5 kg;

- apricots - 0,5 kg;

- osan - 1 pc.;

- gaari - 1 kg;

- Currant - 100 giramu;

- farabale omi - 250 g

Jam se lati apples ati apricots pẹlu afikun ti osan unrẹrẹ ati berries yoo fun a elege adun desaati ati ki o kan dídùn lofinda. A ọna fun ngbaradi iru itọju awọn wọnyi:

1. Eso omi ṣan, yọ mojuto ati ki o ge wọn sinu kekere ege.

2. osan Peeli neatly ge si pa (o yoo wa ni ọwọ nigbamii) ati ki o si pin kọọkan apa apá osan ki bi lati gba a nikan nkan. Fiimu ni akoko kanna, ki o si yọ Peeli grate lori itanran grater.

3. Gbogbo eso tú sinu kan saucepan, fi awọn osan ati Peeli, tú awọn suga ati ki o si gbogbo tiwqn tú farabale omi ati sise setumo awọn ti o dakẹ ina.

4. Nigba ti awọn akoonu ti saucepan ti boiled, din gaasi ati sise fun 10 iṣẹju, ati lẹhin akoko fi capacitance pupa currants. Lẹhin ti miiran 10 iṣẹju, pa iná ati ki o gba awọn Abajade ibi-to infuse moju.

5. ọjọ keji, lẹẹkansi mọ awọn ikoko lori ina, sise awọn awọn akoonu ti ti gba eiyan fun 15 iṣẹju, ati ki o Jam lati apples ati apricots Tan sinu mọ pọn ati ki o eerun wọn soke irin lids.

Ohunelo 4: ipon illa ti eso pẹlu afikun ti lẹmọọn ati gelatines

Ni afikun si awọn ibùgbé Jam, o le mura kan diẹ ipon aitasera ibi-eyi ti o le ki o si ṣee lo bi a nkún ni a akara oyinbo, àkara, akara ati bẹ bẹ lori. D. Bawo ni lati Cook awọn Jam lati apricots ati apples fun igba otutu, ki awọn tutu le gbadun awọn ohun itọwo ti yi o tayọ desaati ? A ọna fun awọn igbaradi ti lete bayi ki o si kọ jade, sugbon akọkọ ri jade ohun ti awọn ọja ti a nilo:

- apricots - 1 kg;

- apples antonovka - 1 kg;

- dà - 1 kg;

- kan ti o tobi lẹmọọn - 1 pc.;

- gelatin - 1 sachet (20 g).

1. Apricot omi ṣan labẹ omi, pin kọọkan eso ni idaji ki o si yọ awọn pits, ati ki o si yi lọ nipasẹ awọn eso nipasẹ kan eran grinder.

2. Antonovka Wẹ, xo ti awọn mojuto, ge ìgo. Bi won ninu awọn eso lori kan isokuso grater, ki o si illa wọn pẹlu apricots ni kan saucepan titi homogenous.

3. Setumo a saucepan lori gaasi adiro ati ki o tan lori awọn ooru, fi awọn lẹmọọn oje ge, bi daradara bi a apo ti gelatin. Illa gbogbo tiwqn, ati ki o duro titi gbogbo ibi-ti õwo.

4. Tú sinu kan pan suga, sise awọn adalu fun iṣẹju 5, saropo nigbagbogbo pẹlu kan onigi sibi àdánù lati ko overheat.

5. Mọ awọn ti pari gbona Jam sinu igo ati ki o eerun wọn.

wulo tanilolobo

1. ko perespevshie sugbon nedospevshie ju, ko yẹ ki o wa ni lo (yoo jẹ soro lati gba awọn egungun) si awọn apricots ni awọn ilana sise lati tọju awọn oniwe-apẹrẹ, o gbọdọ yan awọn eso pẹlu ohun apapọ ìyí ti idagbasoke.

2. Nigbati ṣiṣe awọn preform ni keji ohunelo (pẹlu ohun kohun lati egungun), ki o si iru kan Jam lati wa ni la akọkọ igba otutu niwon pẹ ipamọ bèbe yoo accumulate amygdalin - a nkan eyi ti o ti ni iyipada sinu prussic acid, eyi ti o le fa ti oloro oni-iye.

3. Apples yẹ ki o wa ni yàn ekikan to desaati bi awọn kan abajade ti ko ni tan a sickly-dun.

Bayi wipe o mọ diẹ ninu awọn ilana Jam lati eso. Familiarized pẹlu titun ati ki o awon ona ti ngbaradi dun desaati pẹlu afikun awọn ọja eyi ti tiwon adun lati toju: oyin, Apricot irugbin iwo, osan, lẹmọọn, currants. Ati ki o sibe ti o ba bayi mọ ti bi o lati ṣe nikan ko preserves, sugbon o tun awọn kun Jam lati apples ati apricots, eyi ti yoo wa ni ọwọ fun àgbáye pastries ati pies.