Lecho ata. orisirisi awọn aṣayan

Lecho ata - yi satelaiti Hungarian onjewiwa. Dajudaju, ti o si sunmọ sinu awọn orilẹ-ede miiran, awọn ohunelo ni die-die ti o yatọ. Gbogbo iyawo afikun awọn oniwe-ara adun tabi titun kan eroja. Sugbon akọkọ irinše ti yi satelaiti jẹ nigbagbogbo dun ata. O je eni ti ni apapo pẹlu awọn ọja miiran ati ki o ṣe lecho ata pọnran ti nhu.

Lati ṣeto yi ibile satelaiti jẹ pataki lati ya awọn wọnyi eroja. O yoo ya meta kilos ti o dara tomati, bi Elo ata, 4 tablespoons ti iyọ, idaji ago gaari, 200 milimita ti Ewebe epo, a tọkọtaya ti Bay leaves ati peppercorns.

Akọkọ ti o nilo lati mura ẹfọ. Tomati won fo pẹlu omi, ge sinu tobi awọn ege ati ki o tan sinu kan tomati. Lati ṣe eyi, o le lo kan Ti idapọmọra tabi eran grinder. Ata awọn irugbin ti mọtoto lati yio si ge sinu gun ege (pẹlú) ni 4 tabi siwaju sii awọn ẹya da lori awọn Ewebe iwọn.

Pese tomati tú sinu pan. Afikun awọn iyo, epo ati gaari. Fi awọn pan lori ina ati ki o duro titi õwo. Ki o si fi ni farabale tomati wẹwẹ ata. Cook titi tutu. Ojo melo, nigba ti iru iwọn didun sise akoko jẹ nipa 30 iṣẹju. Akọkọ ohun - ma ṣe Daijesti awọn ata, bibẹkọ ti o yoo di asọ ti o si yoo subu yato si si ona. Ni idi eyi, lecho ata yoo jẹ unsightly. Ni opin fi awọn kikan - 60-80 milliliters (ṣatunṣe lati lenu). Gbogbo illa daradara. Wa satelaiti ti šetan. Ni ọna yi, o le Cook lecho ti ata ni igba otutu. Ninu apere yi ni idasonu o sinu pese pọn ati ki o pa awọn ideri. Pọn ati lids yẹ ki o wa pasteurized. Nigba ti dara awọn workpiece, nwọn yẹ ki o wa fi sinu yara pẹlu kan kekere otutu.

Maa se lecho ata ati awọn tomati, ṣugbọn o le fi miiran ẹfọ. Ya mẹta kilo ata ago Ewebe epo fun lita ti tomati lẹẹ (ati awọn tomati le se lati alabapade awọn tomati), 250 giramu gaari, gilasi kikan (6%) ati ki o kan tablespoon ti iyo. O yoo tun nilo ọkan kilo ti Karooti.
Karooti ni o wa mọ, ati awọn mẹta pẹlu iranlọwọ ti awọn kan itanran grater. Ni ata yọ awọn irugbin ati stalk, ge ti o sinu awọn ila. Fi awọn pan lori ina. Tú o sinu kan tomati lẹẹ, kikan ati ororo. Ko si tun fi iyo ati gaari. Nigba ti o ti adalu bẹrẹ lati sise, tan o ata ati karọọti. Sise fun 8 iṣẹju. Ki o si lecho ata ati karọọti decompose awọn bèbe.

Ati nipari lecho ohunelo pẹlu afikun ti Igba. Ya 4 kg ti awọn tomati, meji alabọde-won Igba, ata 7 tobi, meji alubosa, 200 milimita ti Ewebe epo, iyo, tarragon ati gaari.

Ẹfọ yẹ ki o wa fo ati ti mọtoto. Tomati ge awọn ege ati ata, alubosa ati Igba - oruka. Igba sisun ni a pan pẹlu Ewebe epo titi ti won di rirọ. Fi awọn iyokù ti awọn ẹfọ sinu ikoko ati ki o Cook fun 15 iṣẹju. Nigbana ni fi awọn turari ati ki o tẹsiwaju lati Cook fun miiran 20 iṣẹju. Lẹhin ti o, tan awọn Igba casserole. Cook fun miiran 15 iṣẹju. Ki o si decompose letcho ni pasteurized pọn ati lids eerun soke.

Ilana lecho gidigidi. Kọọkan ti wọn jẹ ti o dara ninu awọn oniwe-ara ọna. Nitorina yàn a diẹ dara ati ki o ṣe ipalemo fun igba otutu.