Lẹmọọn cheesecake: awọn ati awọn ti nhu ilana pẹlu awọn fọto

Pelu awọn ga kalori, cheesecake le wa ni classified bi awọn julọ wulo ajẹkẹyin. Awọn ifilelẹ ti awọn plus "warankasi" itọju - ga amuaradagba akoonu fun isan idagbasoke ati lẹmọọn cheesecake, o ṣeun ninu rẹ Vitamin C, tun pese afikun ajesara Idaabobo lodi si awọn virus nigba ti òtútù.

Igbaradi ti lẹmọọn cheesecake pẹlu kekere warankasi

Oyinbo orisun asọ Curd pẹlu lẹmọọn Kurd duro bojumu apapo kan ti a lopolopo awọ ati adun ni a desaati.

Mura yi ti nhu itọju le jẹ ani ni ile. Lati ṣe eyi, o gbọdọ fojusi si awọn wọnyi ọkọọkan:

1. Asọ ti bota (90 g) pọn iyẹfun (160 g) ni Crumb. Mo ti yẹ ki o fi 1 ẹyin ati suga (2 tbsp. Ṣibi) ati ki o knead awọn esufulawa. Dagba o sinu kan rogodo, fi ipari si ni bankanje ki o si fi o ni firiji fun idaji wakati kan.
2. Suga (130 g) ati awọn yolks ti eyin (3 PC.), Mix, fi awọn lẹmọọn oje, fi lori adiro ati ki o Cook lori kekere ooru, si tun saropo. Lẹmọọn Kurd yẹ ki o darale jade lati kan sibi, nlọ kan irinajo. Ki o si ti o nilo lati fi awọn bota (60 g), awọn eerun lẹmọọn Peeli ati ki o illa. Mu awo pẹlu awọn Kurds oke bankanje ki o si fi ninu firiji.
3. Ya awọn esufulawa boṣeyẹ smoothed ọwọ rẹ pẹlú awọn isalẹ ti awọn fọọmu ki o si fi o ni lọla, preheated si 200 iwọn fun 13 iṣẹju.
4. 2 Lu eyin ati suga (200 g), fi warankasi (400 g) ati ipara warankasi (280 g), nà eniyan alawo funfun ti eyin (3 PC.), Ile ijeun sitashi sibi ati ki o fanila lati lenu. Jinna toppings lati fi lori tutu akara oyinbo. Beki ni 175 iwọn fun 5 iṣẹju ati ki o ni 140 iwọn si tun 1 HR.
5. Setan lẹmọọn Curd cheesecake tú lẹmọọn Kurd, daradara itura ati ibi ni firiji fun ko kere ju 6 wakati. Diẹ ninu awọn akoko nigbamii, awọn desaati le ti wa ni yoo wa pẹlu tii tabi kofi.

Lẹmọọn cheesecake lai yan

Lati ṣeto yi akara oyinbo ko ni ko nilo ohun lọla, nikan adiro ati firiji. Sugbon yi desaati wa ni jade ko kere dun ati ki o refaini ju àwọn gbekalẹ ninu awọn ti tẹlẹ ohunelo.

Akọkọ ti o nilo lati ṣeto a akara oyinbo mimọ tabi tutu akara oyinbo. Fun idi eyi, yo bota (130 g) ati ki o si tú o pẹlẹpẹlẹ itemole kukisi ni Crumb (250 g). So ọwọ eroja lati fẹlẹfẹlẹ kan ti asọ ti esufulawa. Kaakiri o pẹlú awọn isalẹ ti awọn fọọmu ki o si fi ninu firisa fun 17 iṣẹju, lati dara awọn akara oyinbo.

Bayi o le bẹrẹ ngbaradi awọn nkún. Lati omi (80 milimita) ati suga (160 g) lati ṣe kan nipọn omi ṣuga. Lẹhin ti o, okùn ẹyin yolks pẹlu kan aladapo ki o si tú wọn ni kan tinrin san ti omi ṣuga. Tesiwaju lu lori, titi ti adalu di imọlẹ ati fluffy. O yẹ ki o se alekun ninu iwọn didun nipa idaji. Ni 50 milimita ti omi lati tu awọn gelatin lulú (150 g). Ipara warankasi ( "Philadelphia") lati darapo pẹlu awọn lẹmọọn oje ati zest, ki o si fi si awọn àdánù ti awọn swollen gelatin. Sopọ pẹlu apo Curd pẹlu kan aladapo, ki o si fi awọn ipara (nà) ati ki o aruwo lẹẹkansi silikoni spatula.

Pin Curd-ọra-nkún lori awọn akara oyinbo ki o si satunto lẹmọọn cheesecake ninu firiji fun 8 wakati. Nigbati fohunsile ọṣọ awọn desaati pẹlu alabapade berries.

Ohunelo fun lẹmọọn cheesecake pẹlu meringue

Fun awọn mimọ tabi desaati oyinbo yi tun nilo akara (220 g) ki o si yo o bota (120 g). Yo lati awọn wọnyi eroja, ibi ti wa ni pin pẹlú awọn isalẹ ati ni ayika awọn mejeji ti awọn pipin fọọmu ati ki o lọ sinu firiji fun idaji wakati kan.

Awọn jin satelaiti okùn aladapo 600 g kasi "Philadelphia", ẹyin yolks (4 PC.), Sugar (120 g) ati wara (100 milimita). Ki o si fi oje ati lẹmọọn zest 1, sitashi (50 g) ati ipara (100 milimita). Ko lati da lilu fun miiran 5 iṣẹju. Setan lati fi ipara ninu awọn apẹrẹ ti a Korzh ki o si fi o ni kan preheated 175 ìyí lọla fun 1 wakati.

Ni akoko yi, mura awọn meringue. First sise ṣuga 120 milimita ti omi ati 250 g gaari. Nigbana ni, lu ẹyin eniyan alawo funfun pẹlu lẹmọọn oje, ati ki o kan tinrin san lati tú ninu ṣuga. Ọti amuaradagba ibi dubulẹ lori oke ti lẹmọọn cheesecake. Fi pẹlu fọọmu a desaati kikan si 250 ìyí lọla fun miiran 7 iseju.

Lẹmọọn cheesecake pẹlu yan

Yi ti nhu akara oyinbo, bo pelu imọlẹ ofeefee glaze, jẹ daju lati gbe rẹ ẹmí ani ninu awọn kurukuru ọjọ. Ọna ti igbaradi ti ounje jẹ ti iru ti tẹlẹ ohunelo igbesẹ.

Akọkọ awọn akara oyinbo ti unsweetened 2½ agolo cracker, 100 milimita ti bota ati suga (50 g). Abajade ibi-ti wa ni pin ninu awọn fọọmu ati ki o rán ninu awọn firiji fun idaji wakati kan.

Ni akoko yi ti o nilo lati ṣeto awọn ipara ti awọn ipara warankasi (700 g) ati eyin (3 PC.), Sugar (1½ agolo), lẹmọọn oje (3 tbsp. Tablespoons) ati Peeli (1 h. Sibi). Lu gbogbo awọn eroja pẹlu kan aladapo titi fluffy ibi-. Share bota ipara akara oyinbo lori chilled o si rán ninu ẹya lọla kikan si 180 iwọn fun 35 iṣẹju.

Nigba akoko yi ti o nilo lati Cook awọn ipara ti awọn ipara (0,5 liters), suga (3 tbsp. Tablespoons) ati vanillin. Awọn ti pari ati ki o tutu cheesecake fi ekan ipara ki o si fi awọn fọọmu ni lọla fun miiran 10 iṣẹju. Lẹhin ti akoko kan, fa jade ni cheesecake lati lọla ati ki o dara.

Mura glaze ti omi (½ ago omi), sugars (½ ago), oka sitashi (1 tbsp. Sibi pẹlu kan ifaworanhan) ati lẹmọọn oje (2 tbsp. Ṣibi). Mu lati simmer si sise ati ki o Cook fun 3 iṣẹju. Cool.

Awọn tutu glaze dà lori tutu lẹmọọn cheesecake. Lẹhin ti pe, fi kan desaati ni firiji fun miiran 4:00.

Igbaradi ti lẹmọọn-orombo cheesecake

Bi ni išaaju ilana, sise AWA ni yi irisi tun bẹrẹ pẹlu kan akara oyinbo (mimọ). Fun yi biscuit Crumb (shredded akara) ati epo papo ni kan nikan ibi-, gbe lori isalẹ ti awọn fọọmu si ranṣẹ si firiji.

Fun awọn àgbáye o nilo lati ya 5 sheets ti gelatin ati ki o Rẹ o ni omi. Ooru 75 milimita ipara, ki o si imugbẹ omi lati gelatin ati ki o fi o lati dara ya ipara, lati tu patapata. Awọn ti o ku 300 milimita ti o si nà sinu kan ipara fluffy ibi-. Ipara warankasi "Philadelphia" (280 g) ti a ni idapo pelu powdered suga (100 g), fi lẹmọọn oje (2 PC.) Ati orombo zest, gelatin ati ki o whisk gbogbo awọn eroja jọ. Rọra agbekale awọn ipara nà ipara.

Pin a ọra-ibi-ni chilled oyinbo. Lẹmọọn-orombo cheesecake bi o fẹ le wa ni dara si pẹlu dahùn o Peeli ti osan unrẹrẹ. Ki o si o jẹ pataki lati fi ni tutu fun o kere 6 wakati.

Lẹmọọn warankasi oyinbo: ohunelo multivarka

Tart pẹlu lẹmọọn adun le ti wa ni jinna ni multivarka. Lati ṣe eyi ti o nilo lati se ni eyikeyi ọkan ninu awọn ayanfẹ ilana ti awọn akara oyinbo lati pastry ati ti nhu ipara warankasi nkún. Fi ni ikangun ọkọọkan ni Multivarki ekan ati beki 50 iṣẹju lẹhin eto mode "yan". Šaaju ki o to sìn cheesecake nilo kan ti o dara biba ni o kere 6 wakati.