Marinade fun ceps - mura daradara

Boletus edulis le ti wa ni a npe ni awọn ọba ti awọn igbo. Eleyi jẹ julọ nutritious asoju yi ebi. Ni ibamu si awọn iye ti amuaradagba ti o jẹ ko si eni ti ani eran awọn ọja. Nitorina, funfun fungus wa ni fun a pataki ibi ni cookery. Ti won le ṣee lo ni igbaradi ti awọn orisirisi n ṣe awopọ. Yi ẹranko olu ti o ni kan ti nhu aroma ti o kún eyikeyi Onje wiwa ẹda pẹlu ohunkohun afiwera lenu. Ṣugbọn nisisiyi jẹ ki ká soro nipa marinating funfun olu. Ni akoko ti ikore, yi ibeere Daju paapa ńlá.

A kekere titẹsi

Ohun ti o jẹ pataki ninu ilana yi? Dajudaju, marinade fun funfun olu. Nipa ara, ọja yi ti ara-to. Ṣugbọn ti o ba mura daradara kun, awọn olu yio je ekan tabi salty. O yẹ ki o wa woye wipe lọrun wa ti o yatọ, ki awọn ilana, bi o lati ṣeto awọn marinade fun awọn ti funfun fungus, gidigidi. Gbogbo eniyan ni o ni won ayanfẹ. Fun awọn marinade, o le lo eyikeyi turari, condiments ati turari. Akọkọ ohun ni wipe ti won ti fi Olu adun, ṣugbọn kò da gbigbi wọn lenu.

Fragrant, lata marinade

Yi marinade funfun Olu ni kan ti o tobi nọmba ti ewebe ati turari. Olu ti wa ni gba pupọ dun. Awọn nọmba ti eroja še lati 2 kilo elu. Ya 1 lita ti omi, 200 giramu kikan, 20 giramu ti iyọ, 40 giramu gaari, aniisi, clove, Bay bunkun, dudu ata, allspice, eweko ni ìrísí, alabapade parsley ati dill. A diẹ ọrọ nipa awọn processing ti olu. Fun marinating nikan dara ati ki o ga-didara odo ọmọ ẹgbẹ ti ebi. Nwọn gbọdọ wa ni ti mọtoto ti idoti, fo o si ge si sinu alabọde-won awọn ege. Ki o si omit funfun olu ni farabale omi ati sise fun nipa 20 iṣẹju. Won ni won ki o si tan ni a idẹ. Bayi mura awọn marinade fun ceps. Fi kan ikoko ti omi lori iná ati ki o duro titi õwo. Ki o si fi si o iyọ, suga, turari ati ki o ge ewebe. A fi fun awọn marinade lati sise ki o si tú kikan. Lẹhin ti o, o gbọdọ simmer fun nipa 3-5 iṣẹju. Iná kò ṣe ju Elo. Next, tú awọn marinade fun olu ni funfun pọn ati ki o pa wọn. Ni igba otutu, yi satelaiti ni yio je kan resounding aseyori.

Fifi kan bit ti sharpness

To marinade wà diẹ lata, fi awọn ata. Yi ohunelo ni ko fun gbogbo ènìyàn, nitori ti o ti wa ni ki ṣọwọn jinna funfun fungus. Marinade ko yato a pupo ti eroja. Ya kan ti o tobi spoonful ti iyọ, kekere kan spoonful gaari, kanna eweko ewa, kan diẹ leaves ti Loreli, oka ti dudu ata, ati àbọ ti gbona ata (lai awọn irugbin). Yi iye ti wa ni iṣiro lori ọkan lita ti omi. Tú omi sinu pan ati ki o ṣeto lori ina. Ki o si fi gbogbo awọn turari ati ewebe. A fi fun awọn marinade lati sise ati ki o kun wọn pọn pẹlu olu. Gbona ata fi ni kan idẹ. Awọn pickling ilana ti o yoo fun kan diẹ sharpness marinade ati olu gba ohun dani lenu. Awọn kikan ni yi ohunelo ti ko ba fi kun lati kun, sugbon o gbodo tú taara sinu idẹ (2 tobi ṣibi).

afterword

Ni rọọrun marinade oriširiši ti iyọ, suga, kikan ati omi. Sugbon lati gbe awọn ohun itọwo, o nilo lati fi ewebe ati turari. Dill o ti lo fun yi (gan daradara pẹlu olu), cloves, Bay bunkun, ata Ewa (eyikeyi), ata ati aniisi. Yan awọn eroja gẹgẹ rẹ lenu, nitori nibi nibẹ ni ibi kan fun adanwo.