Modern ilana fun akara ẹrọ akara rye

Rye akara ni kere awọn kalori ju alikama, ati awọn onje tio dara iye ti o loke, bi o ti ni ninu awọn oniwe-tiwqn ni vitamin, amino acids ati kakiri eroja. Sibẹsibẹ, jẹ mọ ti yi ipele ni o ni kan diẹ ekikan ati ki o kere digestible, sugbon gbogbo eyi ko ni ya kuro lati rẹ gbale, kan ti o tobi nọmba ti awọn eniyan fẹ lati nigbagbogbo jẹ onjẹ yi.

Ṣaaju ki o to considering rye akara ohunelo fun akara alagidi ni yi article, o yẹ ki o wa ni wi pe rẹ sise ni o ni diẹ ninu awọn peculiarities. Nítorí náà, gbogbo rye iyẹfun ko ni giluteni, ki awọn esufulawa ko ni nilo gun to knead. Ni akoko kanna ti o nigbagbogbo maa tacky, ni afikun, o yẹ ki o wa ni awọn aitasera ti omi, nikan ki o si le o gba kan ti o dara la pastries.

Ti awọn nla pataki nibi jẹ tun iwukara lo dipo ti iwukara. O yoo kan ni okun, ki awọn esufulawa ko ni ekan excessively ninu akara ẹrọ din ni akoko fun àmúdájú, ṣeto a kekere otutu fun awọn esufulawa jinde ati ki o ga nigba yan awọn ọja.

Ro diẹ ninu awọn ti ilana ti rye akara fun onjẹ ẹrọ.

1. Akara sourdough

Šetan aiy fun orisirisi awọn ọjọ.

Eroja: ọgọrun giramu ti rye iyẹfun, ọgọrun giramu ti gbona omi.

Iyẹfun adalu pẹlu omi, ideri (o nilo lati fi kan kekere gboro), fi ni kan gbona ibi fun ọjọ mẹta, saropo lẹẹkọọkan. Nigbati awọn nyoju ati awọn ekan olfato fi ọkan ife ti iyẹfun ati idaji kan gilasi ti omi, illa daradara ki o si fi fun miiran alẹ.

Siwaju o jẹ ṣee ṣe lati mura rye akara ni akara alagidi (ohunelo ti wa ni han ni isalẹ).

Eroja: ọdunrun giramu ti rye iyẹfun, meji agolo omi, ọkan teaspoon ti iyọ, a iwonba ti bran ati ewebe ati turari.

Ya kan ọgọrun giramu ti iwukara, iyẹfun ati omi, rú ati ki o ṣeto fun wakati mẹfa ni kan gbona ibi. Ki o si lẹẹkansi kun ọgọrun giramu ti iyẹfun ati omi ki o si fi fun miiran wakati mefa. lẹẹkansi, ki o si fi kun ọgọrun giramu ti iyẹfun ati omi ati laaye lati duro fun wakati merin. Awọn pataki ojuami nibi ni wipe kọọkan akoko pataki lati din awọn iwọn otutu ni eyi ti awọn esufulawa ni lati duro.

Bayi, igba giramu ti awọn esufulawa ti wa ni fi ni kan tutu ibi, ati awọn ku ti a gbe ni akara fifi idaji kan gilasi ti omi, iyọ, mẹta agolo iyẹfun, bran ati ọya. Beki bi arinrin akara.

2. rye akara ni lọla (ohunelo)

Eroja: mẹta ó lé aadọta giramu ti rye iyẹfun, ọgọrun giramu ti iyẹfun, ọkẹ giramu ti omi, ọkan soso ti gbẹ iwukara, meji tablespoons gaari, idaji kan sibi ti iyo, meji tablespoons ti olifi epo.

Gbogbo awọn eroja ayafi awọn olifi epo, ni o wa adalu o si pò iyẹfun, fi awọn epo ni opin ti awọn ipele. Lati awọn esufulawa fẹlẹfẹlẹ kan ti akara ati ndin ni lọla titi ti nmu kan brown.

Bi le ti wa ni ri, rye akara ilana fun akara ẹrọ ni ko bẹ soro. Akọkọ ohun ti o lati lo awọn eroja ni ọtun ti yẹ. O yẹ ki o tun ti wa ni tẹnumọ wipe awọn Starter yẹ ki o wa ti o ti fipamọ ni gilasi kan gba eiyan, lai miiran ti awọn ideri, lori awọn ti o ti kọja meji ọsẹ. Lati akoko si akoko ti o "enliven" nipa yiyan apa kan ninu iwukara fun igbaradi ti, fun apẹẹrẹ, pancakes, ati ki o rirọpo o pẹlu kan ìka ti omi ati iyẹfun.

Ilana fun akara ẹrọ akara rye le ri ni cookbooks tabi lori ayelujara. Awọn ifilelẹ ti awọn ohun ti o nilo lati Cook pẹlu ife, ki o si le gba kan ti nhu, fragrant pastries.