Ohunelo fun eso kabeeji bimo ti ti sauerkraut - refaini ayedero ti awọn eniyan onjewiwa

Nibẹ ni o wa ọpọlọpọ awọn n ṣe awopọ ti sauerkraut ilana ti o wa ni paapa ti iwa ti Russian onjewiwa. O ti wa ni lo fun igba otutu Salads, o Sin bi a nkún fun pies. Awọn ọna nipa eyi ti gbogbo gun igba otutu ni idaduro yi wulo ati ki o dun ọja, mo ati awọn miiran enia. Fun apẹẹrẹ, awọn awon ara Jamani stewed sauerkraut ati ki o je a soseji, ṣugbọn awọn Cook jade ti o akọkọ papa fun igba akọkọ lu lori awọn agutan ni Russia. Ni diẹ ninu awọn orilẹ-ede, ju, ti wa si yi, sugbon nigbamii.

Ohunelo fun eso kabeeji bimo ti ti sauerkraut jẹ ko gan idiju, ṣugbọn ẹnikẹni ti o šetan wọn, ni o ni awọn oniwe-ara ẹtan lati se aseyori kan oto aroma ati ki o pataki lenu. Awọn kedere ayedero ti yi iwongba ti orile-ede awopọ ko ni se u lati occupying ọlọlá ila ti awọn akojọ ti Russian onje ni ayika agbaye. Kabeeji bimo ni pese sile ni awọn Kremlin ati arinrin Diners. Nwọn si jẹun ni ile bani eniyan lẹhin lile ise. Yi ayeraye satelaiti. Pe o kan "bimo" - bẹ unjustly farapa gbogbo Russian onjewiwa.

Gbajumọ fiimu kikọ Gleb Zhiglov fe lati je eso kabeeji bimo ti gbona si. Ati awọn ti o ṣe afikun: "bẹẹni pẹlu giblets." O ba ndun gan appetizing, ati, ni lodi, sọ wipe sise eso kabeeji bimo ti o gba awọn lilo ti kan jakejado orisirisi ti eran awọn ọja. Won le wa ni jinna pẹlu adie, pepeye, Gussi, Tọki, ọdọ-agutan, ẹran ẹlẹdẹ, eran aguntan, malu ... Ni gbogbogbo, ti ohunkohun, pẹlu offal. Ani nigba ya gbaradi "sofo bimo", ti o jẹ lai eran, ṣugbọn pẹlu olu, ati awọn ti o jẹ tun gan dun.

Classic tabi ipilẹ ohunelo wa ninu ti awọn sauerkraut nbeere o rọrun awọn ọja ti o wa ni eyikeyi oko. Olugbe le ra ni sunmọ Onje itaja tabi fifuyẹ. Akọkọ ti gbogbo yi ni ekikan tabi sauerkraut, o yẹ ki o wa kere ju a iwon to kan ti o tobi saucepan. Next ni pataki ni o wa ni ọdunkun, nipa idaji kan mejila alabọde-won isu. Karọọti, alubosa, Bay bunkun, kekere kan ata - ti o ni gbogbo. Ati, dajudaju, awọn eran ti o ti tẹlẹ a ti mẹnuba. Tabi, o le fi awọn suga ati ki o egungun, a Mosul pẹlu awọn ọpọlọ inu jẹ gidigidi dara fun bimo.

Awọn eran ti wa ni jinna to ni "ariwo", lẹhin ti o ti gbọdọ wa ni fo ati omi rọpo. Ni a farabale lẹẹkansi tú awọn ko o omitooro ge (awọn kere ti o dara) poteto. Apere, o yẹ ki o tan jade die-die tenderized ki o si gidigidi asọ.

Alubosa ati Karooti, o jẹ wuni lati brown, ṣugbọn o le kan ge ati emptied lẹhin poteto. Lọ wọnyi awọn ọja ni o wa dara tabi ọbẹ - lati fi akoko - lori kan grater.

Kremlin ohunelo wa ninu ti awọn sauerkraut je didi provisional orukọ-fifun akọkọ eroja, ki o si di a refaini lenu. Ṣaaju ki o to laying kabeeji ti wa ni ti o dara ju die-die ge pẹlu ọbẹ, ki itura nibẹ. O ti wa ni tọ ti o si fi omi ṣan ni a colander lati yọ awọn iyọ.

Lọgan ti awọn ẹfọ ti wa ni daradara jinna, o jẹ akoko lati turari ati ewebe. Iyọ ko le fi awọn, o jẹ to lati kabeeji, ṣugbọn awọn peppercorn ati Bay leaves ti wa ni gíga niyanju. Bayi fere ohun gbogbo ti šetan, sugbon a nilo lati duro titi ti bimo lenu o fa. A mẹẹdogun ti wakati kan ati ki o le dubulẹ awọn ifilelẹ ti awọn paati, sauerkraut. Miran ti idaji wakati kan ati ki o le jẹ ẹ.

Ohunelo fun eso kabeeji bimo ti ti sauerkraut ni o ni ọpọlọpọ awọn aṣayan, o jẹ o yatọ si ni orisirisi awọn ẹkun ni ti Russia. Sugbon ni lodi, awọn ipilẹ irinše ati awọn igbesẹ wa ni iru nibi gbogbo. Bi afikun eroja le ṣee lo olu, cowberry, burdock Nettle ati paapa, ti o da lori awọn abuda kan ti awọn ti agbegbe Ododo. Gbadun gbogbo awọn onje!