Ohunelo Igba ńlá ni igba otutu. abele Billet

Eyikeyi hostess yoo wa ni ọwọ ni a ajako Iwe Onjewiwa ohunelo didasilẹ Igba fun igba otutu, ayafi ti, dajudaju, rẹ ebi fẹ ti lata n ṣe awopọ. Lorekore Sinenky ikore jẹ ki nla ti o jẹ nìkan kọ oju inu lati pilẹ, bi o si tọju wọn. Ọpọlọpọ awọn ayanfẹ Billet - Caviar. Sugbon o jẹ ohun capricious ni ibi ipamọ (cellar ati nibẹ ni ko ni gbogbo, paapa ninu awọn townspeople). Ki awọn titun ohunelo didasilẹ eggplants ni igba otutu le ran jade ninu ipo yìí. Paapa nigbati o ba ro pe o le Cook wọn ni gidigidi awọn ọna oriṣiriṣi, ti nso bosipo o yatọ si fenukan.

pickled sinenkie

Eleyi jẹ jasi julọ o rọrun ohunelo didasilẹ Igba fun igba otutu. Ati awọn ti o ti gbe jade ni kiakia lai to nilo Elo akoko-gba. Kg ti ẹfọ ge sinu kekere cubes. Ni kan ti o tobi ikoko wa ni kún pẹlu omi, nibẹ ti wa ni tituka iyọ meji scoops (ko si iodine tabi aijinile) ati mẹta suga fun lita ti omi bibajẹ. Nigba ti farabale, fi awọn kikan, kekere kan kere ju idaji kan ife, ki o si lẹsẹkẹsẹ backfilled pẹlu Igba. Lori kekere ina ẹfọ rọ nipa iṣẹju mẹwa. Ti o kan ni akoko lati gige awọn dill ati ki o ta meji ata olori. Ni ifo pọn a mẹẹdogun kún pẹlu Igba ati pé kí wọn pẹlu ewebe ati ata ilẹ. Awọn ilana ti wa ni tun titi ti eiyan ni kikun. Ki o si awọn Igba pẹlu ata didasilẹ tú farabale Ewebe epo (fara squirted o) ki o si lẹsẹkẹsẹ kü. Fun iyan pupo tabi cellar tabi firiji.

"Sipaki"

Eleyi sè Igba fun igba otutu pẹlu afikun eroja. Pẹlu kekere bulu ṣe kanna bi ni išaaju ohunelo. Sibẹsibẹ, niwon ni mimu ti marinade ti won wa ni adalu pẹlu a lẹẹ ṣe ti mẹrin dun ata, meji ńlá ati marun olori awọn ata ilẹ; Gbogbo seasonings lọ eran grinder. Biotilejepe nibẹ ni o wa awọn aṣayan - Belii ata le wa ni ge bi a gan finely ati orisirisi, ti o ba ti o ba fẹ o si ti wa ni siwaju sii kedere ro ninu awọn ipanu. Ńlá irinše le wa ni ya ni o tobi titobi ti o ba ti o ba fẹ kan diẹ amubina awopọ. Bèbe ti wa ni kún pẹlu gbona epo; lati rii daju ti won tun le sterilize awọn mẹẹdogun ti wakati kan, sibẹsibẹ ko pickled ata. Ṣugbọn awọn iriri jẹ ohun ti o gbona ati ororo, ati awọn workpiece ni gbogbo ko gbamu.

"Teschin ede"

Yi ohunelo didasilẹ Igba fun igba otutu tẹlẹ mọ labẹ awọn orukọ "Kobira". Awọn nikan ni iyato ti wa ni gige kekere bulu: fun "ede" ti nilo kan awo fun awọn "Ejo" - wedges. Wẹwẹ ẹfọ wọn pẹlu iyo ati sosi lati bikita kikoro a mẹẹdogun wakati, ati ki o si sisun titi ti nmu kan. Ṣe àgbáye: nipasẹ kan eran grinder tabi ounje ero isise nipasẹ meta ti o tobi tomati (ti o ba le pẹlu awọn ara), idaji kan ife ata ilẹ cloves, idaji kan kilogram ti ata ati ohun mẹta - kikorò. Eleyi yó yoo ṣiṣe ni fun mẹta kilos ti "ede". Awọn àdánù ti tẹ chapped parsley, iyo (bi o ba fẹ), idaji kan ife gaari ati ọgọrun giramu kikan. Ibi ti wa ni pò, ati ki o bẹrẹ àgbáye. Ni isalẹ ti crockery fi kan Bay bunkun ati ki o kan diẹ ata, Ewa, ki o si Igba - ati nkún. Awọn fẹlẹfẹlẹ ti wa ni tun titi ti oke, iṣẹju mẹwa agolo ti wa ni sterilized, ati ti wa ni pamọ labẹ ideri ara wọn atijọ ibora lati dara.

Korean Igba

Idana ti awọn egbegbe ti gun ti gbajumo ninu wa. Paapa feran nipa awon eniyan karoti ati lata Igba ni Korean. Iyatọ ninu awọn ti o ti kọja - awọn okun, ati kọọkan onkowe tenumo wipe o jẹ rẹ julọ olóòótọ. Iwariiri le wa ni inu didun ayafi ti onile Koreans. Ṣugbọn wa ni pese awọn iṣọrọ, nìkan nipa lilo awọn ohunelo ni isalẹ. Igba isisile si netolstym gun ila, fi diẹ ninu awọn iyo ati sosi lati sinmi fun wakati kan. Bell ata (kilo fun kilo meji kekere bulu) ati ńlá kikorò ge orisirisi. Ọgọrun giramu ti Karooti rubs Korean grater tabi ge sinu awọn ila. Idaji kan kilo ti alubosa ti wa ni ge sinu idaji oruka, ati 2-3 cloves ata ilẹ ge melenko. Gbogbo ṣugbọn awọn bulu, ti a ti sopọ ni kan jin ekan, sprayed pẹlu kikan ki o si laaye mẹrin wakati lati marinate. Igba kanna sisun ani Tan si ati adalu pẹlu awọn tẹlẹ withstand ẹfọ. Ni aaye yi, a agbekale ati turari: Basil ge parsley, seasoning fun Korean karọọti, coriander. Awọn preform ti wa ni pin si bèbe o si dà oje tu nigba pickling. Ki o si nibẹ ni a idaji-wakati sterilization, lilẹ ati itutu lodindi, o ko ba le zakutyvaniya.

The Georgians yoo dùn

Highland onjewiwa ni olokiki fun awọn oniwe-lata Ewebe ipanu. Nigba ti ngbaradi awọn Igba ni Georgian ńlá ni igba otutu, awọn ilana daapọ orisirisi awọn ọna ti awọn ilana tẹlẹ ṣàpèjúwe. Mẹrin kilos sinenkie, fi lati awọn loke-darukọ ọna ti kikoro, sisun. Mẹrindilogun o tobi dun ata ti mọtoto ti awọn irugbin, ati mẹrin didasilẹ - ko si. Ni 20 ata cloves ti wa ni kọja nipasẹ kan Ti idapọmọra, ni ikoko kan ti yi ibi-ti wa ni dà lori kan gilasi 9 ogorun kikan ati Ewebe epo. Nigba ti farabale, gbe Igba cubes ki o si tú mẹta ńlá ṣibi gaari pẹlu mẹta kekere iyo. Lẹhin iṣẹju mẹwa ti sise awọn preform ti wa ni ti fẹ nipasẹ gbẹ ifo bèbe ati yiyi. Dara o gbodo ti ni inverted ati shrouded. Ati ki o le ti wa ni fipamọ ni awọn ipalẹmọ ilu.