Ohunelo rasipibẹri Jam lati yan lati

Ṣaaju ki o to ngbaradi Jam, raspberries nilo lati mura. O jẹ pataki lati lọ nipasẹ, yọ wrinkled ati unripe berries, sepals, ati peduncle plodolozhe. Ti o ba ti o ba wa ni a Berry jọ ni rẹ dacha tabi ọgba, o ko le wẹ raspberries. Biotilejepe yi Berry kokoro infestation igba wuni saju lati lo ati ti o nri ti o ni kan gba eiyan ti iyo ojutu (10g ti iyọ ni 1 lita ti omi) fun iṣẹju diẹ lati idin surfaced. Lẹhin yiyọ sibi idin, raspberries fi omi ṣan ni tutu omi. Awọn afihan lati fi o ni a colander ki o si lo sile ni igba pupọ ninu a si kún ti omi lati yọ awọn iyo ojutu pẹlu berries.

Bayi o le bẹrẹ lati Cook awọn Jam.

Ni rọọrun ohunelo fun Jam lati rasipibẹri nfun akọkọ Cook ṣuga 1 ife ti omi ati 1,2 kg gaari ki o si tú lori pese eso fun 4-5 wakati. Ki o si tú pa awọn omi ṣuga oyinbo, hó, dara die-die, lati kekere ti o 1kg raspberries ati simmered titi ti setan lati Cook Jam. Awọn tutu Jam tú bèbe.

Ti o ba lo kan ti o yatọ ohunelo fun rasipibẹri Jam, ki o si akọkọ nilo lati kun idaji awọn berries ati awọn suga ninu firiji fun 8 wakati. Abajade oje ti wa ni drained, refilled o ku suga ati ki o Cook ṣuga. Pẹlu yi ọna nibẹ ni ko si ye lati lo omi ṣuga, ki Jam jẹ kere omi bibajẹ. Ni awọn tutu omi ṣuga oyinbo, fi awọn berries ati ki o Cook lori kekere ooru, nigbagbogbo yọ foomu, titi tutu. Setan-ṣe Jam, ki o ko ni yi awọ, ni kiakia dara nipa gbigbe awọn ekan ni tutu omi. Ki o si Jam ni kiakia decomposed nipa awọn bèbe.

Mo fẹ awọn ohunelo fun rasipibẹri Jam nigba ti o wa ni jinna ni orisirisi awọn ipo. Awọn jinna ṣuga ni lati idaji kan ife ti omi ati 1 kg gaari rọra lo sile 1 kg berries, gbọn titi pipe immersion agbada berries ṣuga ki o si mu lati sise. Pa awọn ooru ki o si fi awọn Jam fun 5 iṣẹju. Awọn ilana ti wa ni tun 3 igba. Awọn ti o kẹhin akoko awọn Jam Cook titi tutu. Lorekore yọ foomu, eyi ti o jẹ ti nhu nipa ara, ki o si gbọn awọn ekan nigba sise ni igba pupọ. Ni yi ọna awọn berries to sise Jam kekere ti bajẹ ti o ti fipamọ mule ninu omi ṣuga. Awọn ti pari Jam le jẹ gbona tú bèbe ati ni wiwọ eerun soke ideri. Banks tan mọlẹ lids ati ki o tutu.

Jam, jinna lori kekere ooru fun igba pipẹ lati padanu kan lẹwa awọ, dudu, ki a kẹta ọna ti sise, awọn julọ ti onírẹlẹ ati ki o ti o tọ, ni temi. Gan atilẹba ohunelo rasipibẹri Jam Mo ti a ti nṣe si awọn abáni ni iṣẹ. Ngbaradi Jam ni lọla ni 175 iwọn ni meji ọrọ apoti, pelu ṣe ti refractory gilasi. Ni ọkan eiyan gbe 1kg raspberries ni orisirisi awọn fẹlẹfẹlẹ. Ni awọn keji ha tú 1 kg gaari o si fi ninu lọla fun 25 iṣẹju. Sugar di caramel awọ ati ki o di rerin. Ki o si a ya jade ti awọn lọla, itura fun bit ati ki o aruwo awọn raspberries pẹlu awọn suga pẹlu kan onigi sibi. Gbe ni kan o mọ, gbẹ pọn ki o si fi ninu firiji. Yi Jam jẹ Elo dara lati lo fun mba ìdí ninu awọn tutu, sugbon o ti wa ni ko ti o ti fipamọ fun igba pipẹ.

Ni afikun si awọn Jam, mo igba lo miiran ilana lati raspberries, gẹgẹ bi awọn Jam, marmalade ati oti alagbara. Summer igba mura compote, jelly, a jẹ alabapade raspberries pẹlu gaari ati ekan ipara. Kvass rasipibẹri awọn ọmọ wẹwẹ o kan ni ife.

Autumn, tutu irọlẹ gbadun itanran alabapade raspberries, eyi ti o le mura pẹlu awọn suga ni a tutunini fọọmu tabi frayed. Lati ṣe eyi, raspberries nilo lati to, w ati sprinkling pẹlu gaari, fi ni ṣiṣu awọn apoti, ki o si fi ninu firisa. Bayi, o le fi awọn vitamin ni raspberries titi orisun omi. A nigbagbogbo lọ raspberries ati suga ni kan ti o tobi gilasi ekan pẹlu kan onigi sibi. Apá ti awọn agolo ti a fi titi ti orisun omi, ki o ya suga ninu 2 igba diẹ ẹ sii ju awọn berries, raspberries ati diẹ ninu awọn jẹ fun 2 osu, bẹ pẹlu berries ya suga ninu ipin kan ti 1: 1.

Frayed pẹlu gaari raspberries decomposed sinu kan kekere idaji-lita pọn. Bèbe alakoko daradara w ati ki o gbẹ parboiled. Top raspberries fọwọsi Layer gaari, ki o si ko ni zakisnet bi gaari erunrun buburu breathable.

Pọ pẹlu awọn ọmọ ninu ooru Mo lo miiran ilana pẹlu raspberries. A ṣe marmalade, jelly Cook ati beki braided paii pẹlu raspberries.