Ohunelo wara. Jelly wara.

Ṣe o nilo ifarada ogun wara? Igbaradi ti awọn wara ko ni gba a pupo ti akoko, ṣugbọn awọn anfani ti ọja yi, o yoo gba, ni undeniable. Fun awon eniyan ti o wa ni inira to lactose (mìíràn pin), ọja yi ni a ailewu ati digestibility jẹ Elo ti o ga ju awọn miiran ibi ifunwara awọn ọja, pẹlu wara. Pẹlú wara ni onje, o "pa meji eye pẹlu ọkan okuta": din ewu akàn (Lactobacillus acidophilus sipo microflora ni ikun) ki o si fun ara rẹ ẹya o tayọ afikun orisun ti kalisiomu nilo ni eyikeyi ọjọ ori. Awọn ifiwe kokoro arun ti o wa ninu wara, dènà awọn odi ipa ti ipalara oludoti (loore, nitrites, ati awọn miran.).

Ti o ba ti o ba wo ni itan, a le ri awọn ohunelo wara egbegberun odun seyin. Sugbon ki o si yi satelaiti le irewesi nikan a yan diẹ. Wara ariwo bẹrẹ ni aarin-seventies ti o kẹhin orundun ati ki o ko subside oni yi.

Loni sise ọna ẹrọ ti ko yi pada Elo, ayafi ti awọn ti pọ orisirisi ti eso additives. Ṣugbọn nibẹ ni o wa yogurts alãye ati okú. Nigbati yan iru a ounje ọja lati wa ni lalailopinpin ṣọra. Ti o ba ra ti o ni itaja, san ifojusi si awọn akoonu ti CFU lori package (wulo fun o kere 100 million. Per giramu), awọn nọmba kan ti "Eṣeki" (E 121, E 132, E240, E 418, bbl), ọpọlọpọ awọn ti eyi ni gan odi ikolu lori ara ati ki o le fa efori, insomnia, indigestion, le depress mimi ati okan ṣiṣe, disrupt ẹdọ ati kidinrin. Long selifu aye ti wara (yi ti ni gbogbo awọn ti o ifunwara awọn ọja ko le wa ni fipamọ fun igba pipẹ) ni apapọ o dabi gidigidi ajeji. Biotilejepe awọn orilẹ-ede jẹ nkan ti o wa ni gan ohunkohun nibẹ. O kan pari wara lọ a gun ooru itọju (tabi tutunini), wulo ifiwe lactic kokoro arun, bayi ni pa, ati lori awọn selifu ba o kan asan (ati ki o ma lewu) a dun ọja, iye ti eyi ti o wa ni opin nikan nipa lenu.

Nitorina o jẹ ti o dara ju lati Titunto si awọn ọna ti igbaradi ni ile. Ati awọn wara ohunelo jẹ ohun rọrun.

1 lita ti pasteurized gbona (30-35 iwọn) wara. Ti o ba ti wara ti wa ni ra lori oja, o yẹ ki o wa boiled ati ki tutu to a pàtó kan otutu. UHT wara jẹ dara ko lati lo.
2. Tú awọn Starter (dara lati ra o ni elegbogi) ni gbaradi fun wara ati aruwo.
3. Tú adalu sinu pese molds funfun (fọwọsi 1/3), ideri ki o si fi ni kan gbona ibi fun 4-6 wakati. Ni iwuwo ni nipasẹ wiwa. Ti o dara thickened remove wara ninu awọn firiji. Ibi yẹ ki o ko koja ọjọ mẹta!

Bi o ti le ri, wara ohunelo jẹ ohun rọrun. Igbaradi ọna ti jẹ ni imurasilẹ wa si eyikeyi eni. Sugbon lati gbe lori ọkan ọja, ọkan jasi ko yẹ. Igbaradi ti yoghurt ko kere awon ati ki o moriwu ilana. Akopọ ti o ti ṣee jakejado egbogi. A yoo idojukọ lori jelly wara. Awọn ohunelo ni o rọrun, sugbon o wa ni jade pupọ dun!

Nítorí, o nilo awọn wọnyi eroja: oti Mint - 5h. ṣibi, c -1 vanillin tabi fanila suga - 5g, eso (e.g. didun kan tabi rasipibẹri) - 250g, 700 g ti wara, ekan ipara - 400g, suga - 80 g omi - 60gr, minti, ati eso fun ọṣọ.
Fanila suga ati ki o pin ni idaji. Akọkọ idaji yoo lọ si a jelly igbaradi, awọn keji - lori obe ipara. Ajọbi gelatin ninu omi gbona lati pari itu. A fi fun kekere kan itura ati ki o darapọ pẹlu wara. Nigba ti saropo, laiyara fi awọn suga ati ki o fanila. A fi ibi-sinu kan m o si fi wọn ni firiji fun 6 wakati. Whisk awọn ekan ipara pẹlu suga ati ki o fanila, fi brandy ati ki o tẹsiwaju lati whisk titi ti o ba ni kan isokan ibi-, eyi ti o ti tun retracted sinu firiji.

Lẹhin 6 h gùn jelly m ki o si ṣeto o ni gbona omi fun iseju meji (bi yoo jẹ rọrun lati šakoso awọn jelly molds). Ya jade jelly ati ki o yi lọ yi bọ ni a saladi ekan. Top Tú obe (awọn nà pẹlu awọn suga ati ipara brandy), ọṣọ eso ati Mint leaves.

Gbiyanju o, o fẹ o!