Pizza "4 warankasi": awọn ohunelo ti awọn julọ gbajumo Italian awopọ

Pizza "4 warankasi" ohunelo ti o jẹ famous gbogbo agbala aye - yi satelaiti fun otito connoisseurs ti awọn ọlọrọ ati Oniruuru lenu. Ni yi satelaiti ni ibamu turari, obe ati, dajudaju, mẹrin ti o yatọ ni lenu kasi. Ki o si yi satelaiti ti di ti iyalẹnu gbajumo nitori ti awọn oniwe-lenu.

Mozzarella ati gornogndzola

O ni meji eroja, lai si eyi ti o yoo ko tan jade gidi pizza "4-kasi." Ohunelo dandan je odo mozzarella warankasi. Awọn oniwe-rorun lati ko eko - o gba awọn fọọmu ti kekere awon boolu ti asọ. Classical mozzarella ni se lati kan ọja bi wara ti dudu efon, sugbon ni diẹ ninu awọn oja ti o le ra warankasi lati Maalu. Gorgonzola ni mo bi awọn warankasi-Brie. Ti o ni, pẹlu awọn blue m. Awọn wọnyi meji warankasi nipa siṣo ni kẹkẹ ẹlẹṣin lati ṣẹda ohun awon apapo.

Parmesan ati Emmental

Awọn wọnyi meji eya ti wa ni tun wa ninu awọn tiwqn ti iru awopọ bi pizza "4-kasi." Awọn ohunelo, ni o daju, o da lori yi ati, fun idi ti o dara iru Idanilaraya ti di ohun ti o yẹ orukọ. Nítorí náà, Parmesan warankasi ti wa ni ka lati wa ni awọn ti nira. O le wa ni mọ nipa awọn pataki lamellar be. Incidentally, o jẹ ye ki a kiyesi wipe o jẹ tun ọkan ninu awọn akọbi orisi ti warankasi. Die e sii ju ẹgbẹrun ọdun, ti o ti wa ni yi ni awọn Italians. Ti o ba ti o ko ba le lo fun awọn igbaradi ti iru awọn ọja bi "pizza warankasi 4" (ilana pẹlu awọn fọto ti o ti wa ti a nṣe si awọn onkawe), o jẹ o dara pecorino tabi ṣubu. Ati awọn ti o kẹhin pataki eroja - o Emmental. O ti wa ni, ni pato, Swiss warankasi, ṣugbọn loni o ti wa ni yi fere nibi gbogbo. O yato si kan ti iwa sweetish lenu. Ba ti wa ni besi lati ra yi eroja, o le ropo o pẹlu Cheddar, gouda warankasi, tabi eyikeyi miiran. Ni apapọ, awọn akọkọ ohun ti o wà kan ara ti a ri to, bulu, fragrant ati rirọ warankasi - akọkọ ohun ti o nilo lati ni ibamu pẹlu awọn ohunelo ti pizza "4-kasi." Photos of eroja ran mọ kan pato iru. Eleyi yoo ran awon eniyan ti ko ba wa ni paapa tó ni awọn ọja.

Awọn esufulawa ati awọn asiri ti awọn oniwe-igbaradi

Bayi a le soro nipa bi o si Cook a pizza "4-kasi." Awọn ohunelo, ni opo, ni o rọrun. Akọkọ ti o nilo lati ṣeto awọn esufulawa. Fun ọkan pizza yoo nilo 400 giramu ti iyẹfun, a ni kikun gilasi ti gbona omi, a tablespoon ti iwukara, kekere kan iyo ati olifi epo (o dara ati Ewebe). Yi - awọn eroja fun awọn igbaradi ti tinrin esufulawa. Ki o si bẹ, ati awọn eyikeyi miiran ti o le Cook a onje bi pizza "4-kasi." iyẹfun ilana yatọ, ṣugbọn awọn akọkọ ohun - lati ti ti apa kan ninu awọn iwukara. Nítorí, lakoko o jẹ pataki lati illa awọn iyẹfun, iyo ati iwukara. Ki o si tú awọn eroja pẹlu omi ati sere dabaru pẹlu kan sibi. Ki o si drizzle pẹlu bota ati ki o knead daradara titi ti dan. Ki o si o yoo jẹ pataki lati fi fun awọn esufulawa kekere kan tenumo wipe o si dide die-die. O nilo lati gan-finni knead awọn eroja ki o si tẹle awọn ọkọọkan ṣeto jade loke. Ti o ba ti, fun apẹẹrẹ, awọn iwukara tu ni omi, awọn esufulawa ko le jinde. O ṣe pataki lati san ifojusi si awon kekere awọn alaye ti o le fa a ti kuna satelaiti. A Pupo ti omi ni a lo dipo ti wara, ti fomi wara, whey, tabi koda ọti. Ni opo, awọn esufulawa le ṣàdánwò, sugbon lati gba lowo ni ko wulo, paapa ọti - bi apa kan ninu ki o si bẹ ni iwukara.

ilana ti igbaradi

Nítorí jina, ki o yoo jẹ pataki lati ṣeto awọn obe. O ti so wipe ti o dara ju ona ni wọpọ tomati lẹẹ pẹlu kan pọ ti Italian ewebe. Fun awọn pizzas, dajudaju, ti o le lilo a iyipada ti awọn atilẹba obe - pẹlu lẹmọọn, ata, alubosa, pupa ata. Ṣugbọn refaini lofinda - ti o ni ohun ti awọn iyokù ti refreshments ati ki o yatọ pizza "4-kasi." Ilana sauces wa ti o yatọ lati kọọkan miiran, ṣugbọn awọn ifilelẹ ti awọn eroja nibi ni awọn tomati lẹẹ. Sere sise o pẹlu Italian ewebe, o jẹ pataki lati girisi a esufulawa Layer ti obe, gbe lori kan yan dì. Ki o si wá cheeses. Won le wa ni ge tabi diced tabi shredded grater. Mozzarella ge sinu awọn ege. Wọn ti wa ni gbe jade ninu awọn wọnyi ọkọọkan: mozzarella, bulu warankasi, Emmentaler, ati gbogbo pé kí pẹlu Parmesan. Lati Spice o le pé kí turari. O ti wa ni ki o ranṣẹ si awọn yan lọla, kikan to 180 iwọn fun 20 iṣẹju. Nítorí náà, Mura a Alarinrin onje ni ohun rọrun. Akọkọ ohun - lati pa awọn nọmba ti eroja ati ọkọọkan wọn agbo ogun.