'Rich' broccoli tempura

Awọn ifilelẹ ti awọn eroja fun igbaradi ti broccoli sprouts ni batter ni a npe ni broccoli, eyi ti o ti kà awọn birthplace ti awọn Mẹditarenia. "Italian Asparagus" Tẹlẹ, ti o ti a npe ni. Ni akoko wa, awọn broccoli jẹ gidigidi gbajumo ni America ati jakejado Europe.

The je apa ti broccoli florets ni o wa ti o wa ni iru si "ori" ti ẹfọ dudu alawọ ewe, eleyi ti ati funfun awọn awọ.

Lati mura broccoli tempura yẹ ki o yan a kabeeji, eyi ti inflorescence ju, resilient dì, ati awọn opin ti awọn stems wa ni ko pipin. Lati lenu o jẹ iru si Asparagus, ki o ti wa ni igba ti lo dipo ti o ni sise.

Broccoli jẹ ọlọrọ ni vitamin E, C, PP, A, Ẹgbẹ B, bi daradara bi amuaradagba, niyelori amino acids, orisirisi ohun alumọni. O ni o ni phytin, nse ni excretion ti eru irin iyọ. Carotene loke nikan Karooti. Ṣugbọn o ṣe pataki julọ, o ni oludoti ti yomi awọn radionuclides ati antioxidants.

Yi kabeeji gbajumo ni lilo ninu awọn ounjẹ bi o ti ni ti oogun-ini. Fun apẹẹrẹ, broccoli tempura kà ajewebe n ṣe awopọ. Nipa pẹlu ti o ninu rẹ ojoojumọ onje ati duro si iru agbara lori awọn aworan ti a akoko ti akoko, o jẹ ṣee ṣe lati yago fun awọn idagbasoke ti atherosclerosis ati ki o fa fifalẹ awọn ilana ti ogbo. O ti tun niyanju wipe niwaju kabeeji ni onje ti awọn ọmọde, aboyun obirin ati awọn eniyan rọ lẹhin ti ẹya aisan. Ju gbogbo, o ti wa ni safihan pe o ni anfani lati din ewu ti akàn ani.

Maa jinna broccoli: alawọ ewe - omi, eleyi ti - fun tọkọtaya kan. Julọ ṣe pataki, o ti wa ni ko digested nitori awọn oniwe-inflorescences ni o wa gidigidi tutu. Igba, lati pari awọn igbaradi ti awọn oniwe-to lati inki.

Broccoli - kan nla ẹgbẹ satelaiti to eran ati eja n ṣe awopọ. O ti wa ni lo ati bi awọn kan ohun ọṣọ ti n ṣe awopọ, ati nibẹ ni o wa ọpọlọpọ ti nhu ilana, awọn ifilelẹ ti awọn ipa ti eyi ti o jẹ eso kabeeji. Awọn oniwe-ko o kan boiled, stewed, sisun, sugbon tun je aise, igba fifi broccoli to Salads.

Ni awọn aye se ati awọn olounjẹ mọ bi o si Cook broccoli ni batter ki bi lati se itoju gbogbo awọn niyelori vitamin ati awọn ohun alumọni. Ọpọlọpọ awọn riri awọn ipanu, nitori ti o ni, ni p awọn oniwe iṣẹtọ kekere ninu awọn kalori, ni a gan, gan nutritious.

Wa ohunelo fun broccoli tempura nfun a iṣẹtọ rorun ona lati mura yi satelaiti pẹlu kan kere inawo ti akoko.

Iwọ yoo nilo a ori ti broccoli, 300 giramu ti iyẹfun, 2 eyin, a teaspoon gaari, kekere kan olifi epo ati iyo ati ata (lati lenu).

Lati bẹrẹ, w awọn eso kabeeji ati ki o fara titu o sinu florets. Sise wọn nipa meta iṣẹju podsolit omi. Ti o ba fẹ lati fi awọn alawọ broccoli, ki o si lẹhin rẹ fa jade a ti farabale omi, fi o labẹ tutu yen omi.

Nibayi, mura awọn batter. Ya awọn yolks lati awọn ẹyin eniyan alawo. Aruwo awọn ẹyin yolks pẹlu awọn iyẹfun, iyọ, olifi epo, suga, ata ati kekere kan iye ti boiled omi. Yẹra lumps. Fi awọn lu ẹyin eniyan alawo lọtọ.

Ni kan kekere saucepan, ooru awọn Ewebe epo daradara, ibi ti gbogbo awọn din-din florets ti broccoli, tẹlẹ óò ni kọọkan ti wọn tẹlẹ jinna batter. Ni kete ti awọn eso kabeeji ni bo pelu ti nmu kan erunrun ti nmu brown, yọ kuro lati awọn ooru.

Gbogbo sisun blossoms lori kan awo pẹlu kan napkin lati mu ese o gba awọn excess epo (lẹhin ti ọra ounje ko ni anfani ara).

Šaaju ki o to sìn, broccoli tempura le wa ni dara si pẹlu alabapade ewebe, ki o si fi kekere kan bit ti a obe.

Yi ohunelo ti a ṣe fun mẹrin servings. Lọtọ, o yẹ ki o wa woye wipe 100 giramu ti awọn satelaiti jẹ nikan 115 kalori. O yoo Nitorina wa ni abẹ nipa gbogbo, lai sile: awọn ti gidi gourmets ati Olufowosi ko ti ajewebe ounje, ati awon ti o si mu o yatọ si awọn ounjẹ.