Sise ale: bimo Solyanka

Ni ibere lati Oríṣiríṣi awọn ojoojumọ akojọ, ni afikun si gbogbo awọn ibùgbé Ewebe bimo ti ati borscht, o le ṣeto awọn bimo Solyanka, eyi ti o kan dara ọlọrọ adun ati aroma. Awọn eroja ti o ba pẹlu oyimbo Oniruuru bi awọn ilana ti awọn oniwe-igbaradi. Ero converge ninu ọkan, nibẹ gbọdọ jẹ a eran omitooro, pickles, meats ati awọn igi olifi.

Gan ti o dara Cook yi satelaiti lẹhin ti awọn isinmi àse, nigbati o wa ni kan ti o tobi nọmba ti o yatọ si Ige soseji tabi boiled eran, ko lo fun Salads. Mo gbọdọ sọ wipe awọn bimo Solyanka awọn oniwe-orukọ ati gbọdọ, ju gbogbo, o daju wipe awọn eran eroja nibi le jẹ fere eyikeyi, lati sausages ati soseji to ẹlẹdẹ tabi lard. Ni akoko kanna, awọn diẹ orisirisi awọn irinše, awọn po lopolopo ati ki o didun satelaiti ti wa ni gba.

Ọkan ninu awọn ilana ni o le wa bi wọnyi. A kekere nkan ti eran (ẹran ẹlẹdẹ le ya tabi eran malu) rushes sinu farabale omi ati boiled fun wakati kan ni kekere ooru. Lati gba kan ko omitooro tabi diẹ ẹ sii lopolopo, nibi gbogbo boolubu rushes eyi ti o ti kuro lẹhin akoko kan. Ni awọn pan sisun pẹlu ge alubosa, pickled kukumba, bó ati ki o ge sinu cubes, kan diẹ ßibi ti awọn tomati lẹẹ. Eran ti wa ni kuro lati omitooro, gbe nibi zazharki ati ki o ge awọn ila ti eran awọn ọja (sausages, sausages, meats), jinna eran, olifi, ge si sinu awọn ege, lẹmọọn, wẹwẹ sinu tinrin ege. Awọn bimo ti wa ni osi si a simmer, ki o si pa iná, fi awọn ọya, ati nigba ti awọn bimo Solyanka tenumo. Šaaju ki o to sìn, kun satelaiti jẹ tọ a kekere iye ti ekan ipara ki o si fi awọn finely ge ewebe.

Original ati ki o wulo le tan solyanka bimo pẹlu eso kabeeji ati olu. Lati ṣe awọn ti o, o nilo lati ya a kekere Forks ti funfun eso kabeeji, a iwon ti alabapade olu (gigei olu ni o dara lati fẹ), pickled kukumba, kan diẹ alubosa, tomati lẹẹ. Kabeeji shred sere sisun, tú kan kekere iye ti Ewebe omitooro ati stewed fun nipa wakati kan. Lẹhin ti idaji wakati kan nibi, o gbọdọ fi iyọ, a kekere iye gaari, tomati, kikan. Lọtọ, ni a frying pan sisun olu ati alubosa, fi wọn bó ati ki o ge wẹwẹ sinu kekere awọn ege pickles. Gbogbo awọn ti sopọ pẹlu eso kabeeji ati ki o stewed fun iṣẹju diẹ. Optionally fi nibi kan kekere iye ti ge adie eran ege ati olifi (awọ ewe tabi dudu), ge si sinu awọn ege.

Lori akoko, diẹ mutate solyanka le wa ni pese sile pẹlu ọpọlọpọ awọn ọja ni tito. Bíótilẹ o daju ti o jẹ gidigidi wọpọ ni igbaradi ti bimo solyanka pẹlu soseji, yi satelaiti le ti wa ni ṣe nipa lilo eja eroja. Fun yi iru halophytes jẹ dara lati fẹ tona eja eya. Fillet boiled, ti wa ni yorawonkuro lati omitooro ati finely wẹwẹ. Ni a pan sisun alubosa, tomati lẹẹ ti wa ni afikun, lẹhin eyi ni Abajade ṣatunkun gbe ni eja omitooro. Eleyi tun fi bó ati ki o ge sinu kekere ege ti ọdunkun. Lẹhin 10 iṣẹju, awọn bimo fi kun milled pickles, iyọ, turari, Bay bunkun. Awọn farahan gbe jade ni eja, tú awọn bimo ti, eyi ti o le fọwọsi pẹlu ekan ipara ati pé kí wọn pẹlu ge ewebe. Tun fi kun idaji kan bibẹ pẹlẹbẹ ti lẹmọọn.

Tialesealaini lati sọ, awọn bimo Solyanka le fi fere eyikeyi eroja, pẹlu orisirisi kan ti cereals ati ẹfọ. Ni diẹ ninu awọn igba miran, awọn Pickle le ti wa ni rọpo pẹlu sauerkraut, idi ti awọn ohun itọwo ti ounje le yi die.

Awon ti o ni ife lati satelaiti nipon, o le fi ibi diẹ ẹfọ, pẹlu poteto, Karooti, tabi awọn miiran.