Summer Recipe: Blueberry Jam pẹlu chia irugbin

Ọpọlọpọ orisi ti Jam, eyi ti o le wa ni pese sile, ni o wa dun ju, ati nibẹ ni a idi: jams rẹwẹsi ni ilọsiwaju gaari. Ni ibere lati gba aitasera ti eso Jam tabi jelly, ki nwọn ki o jinna pẹlu gaari to pectin tu. Dajudaju, o le ra ti o ni afikun si din iye gaari ni awọn ti pari ọja.

Ṣugbọn jẹ ki ká jẹ mọ: awọn kere awọn nkan n ni sinu awọn ifowo, awọn dara. Ti o ni idi yi ohunelo blueberry Jam jẹ iyanu, nitori ti o ko ni ni iru kan ipalara eroja to ara.

Anfani ti chia irugbin

Semena Chia ninu omi pọ nipa 9 igba, nipa eyiti a jeli ti wa ni akoso ni ayika rogodo. Eleyi faye gba o lati gba awọn ọtun aitasera ti Jam pẹlu ko si fi kun gaari. Ohun ti ni paapa dara, Semena Chia lalailopinpin nutritious ati ki o tiwon si awọn ilera ti awọn ti ngbe ounjẹ eto.

Ninu ọkan ninu awọn won ipin (28 giramu) ni:

• Okun - 11 giramu;
• amuaradagba - 4 giramu;
• sanra - 9 giramu;
• kalisiomu - 18% ti awọn ojoojumọ ibeere;
• manganese - 30% ti awọn ojoojumọ ibeere;
• magnẹsia - 30% ti awọn ojoojumọ ibeere;
• irawọ owurọ - 27% ti awọn ojoojumọ iwuwasi.

Siwaju si, ninu awọn irugbin ti chia ni sinkii, Vitamin B3 (niacin), potasiomu, Vitamin B1 (thiamine) ati B2.

Bi o ti le ri, won ti wa ni kún pẹlu antioxidants, okun, amuaradagba ati Omega-3 ọra acids.

Awọn anfani ti blueberries

Ṣugbọn ti o ba ki o si yi ni ko ti to, blueberries wa tun noteworthy.

Ọkan ago blueberries (148 g) ni:

• 4 giramu ti okun;
• 24% ti awọn ojoojumọ iye ti Vitamin C;
• 36% ti awọn ojoojumọ iye ti Vitamin K;
• 25% ti ojoojumọ kalisiomu.

Awọn blueberry ni miiran eroja.

Blueberries ti wa ni ka lati wa ni "ọba" ti ẹda awọn ọja. Antioxidants, eyi ti o wa ni yi Berry, accumulate ni awọn agbegbe ti awọn ọpọlọ ti o wa ni awọn ibaraẹnisọrọ to fun ofofo. Bi han nipa awọn mefa-odun iwadi, nwọn si nlo awọn pẹlu iṣan, slowing si isalẹ wọn ti ogbo. Sayensi ti ri wipe blueberries ni anfani lati se idaduro imo ti ogbo nipa 2.5 years.

Kini lati se ati bi?

Nítorí náà, lati gba gbogbo awọn ti awọn wọnyi anfani, lo wa ohunelo blackberry Jam. Iwọ yoo nilo:

• 3 agolo alabapade blueberries;
• funfun Maple omi ṣuga - 3-4 tablespoons (tabi awọn miiran omi sweetener);
• 2 tablespoons chia irugbin;
• fanila jade - ½ tsp.

Bi o si Cook blueberry Jam?

1. Illa awọn si dahùn o bilberries ati funfun Maple omi ṣuga papo ki o si mu wọn si sise kan ni nonstick cookware. Berries wa ni igba pataki lati aruwo, ati awọn iná dinku lati lagbara lati fa fifalẹ fun 5 iṣẹju. Sere mash awọn berries pẹlu kan orita lati fun o fẹ sojurigindin.
2. Fi Semena Chia ati ki o aruwo titi ti o gba kan isokan adalu. Mu awọn Jam lati awọn ti o tọ aitasera. O si thickened nipa 15 iṣẹju. paarọ igba, bi o ti duro si pan.
3. Lẹhin ti awọn Jam ti thickened, yọ kuro lati ooru ati ki o fi fanila jade. ani Maple omi ṣuga le fi kun ti o ba fẹ (lati lenu).
4. Yi Jam ni pipe to tositi, English muffins, oatmeal ati ifi, àkara, pastries, cocktails ati Elo siwaju sii. Jam yẹ ki o wa ti o ti fipamọ fun o kere ọsẹ kan ni ohun airtight eiyan ni firiji. Lẹsẹkẹsẹ lẹhin ti o le ti wa ni run.