Àkara alaiwu: awọn anfani ati ìgekúrú. Bawo ni lati beki àkara alaiwu ni ile

Àkara alaiwu, lilo ati ibaje eyi ti yoo wa se apejuwe ni isalẹ, ni kan awọn ati awọn ọna àkara. Lati ra iru kan ọja ninu itaja jẹ fere soro. Lẹhin ti gbogbo, awọn ti onse, lonakona, ni afikun si awọn oniwe-ọja yeasts. Nitorina, fun yi àkara alaiwu ti a nse awọn ti atijọ Russian ilana. Nbere wọn ni ile, o le ṣe kan pupọ dun ati ni ilera àkara, ko to fun yi pataki akitiyan.

Àkara alaiwu: awọn lilo ati ọja bibajẹ

Amoye so wipe awọn loorekoore lilo ti awọn ọja brozhzheniya awọn ara eda eniyan bẹrẹ lati jiya rirẹ. O mu alailagbara si awọn ikolu ti awọn ayika. Ni gbolohun miran, egeb ti ọti ki o si ẽdu awọn ọja igba dinku ni ajesara, eyi ti takantakan si dekun arun. Nitorina, lãrin gbogbo ibilẹ safest o jẹ àkara alaiwu. Anfani ati ìgekúrú ti awọn ọja ni awọn ifilelẹ ti awọn koko ti ọpọlọpọ awọn ojogbon.

Shoplifter àkara alaiwu ko ni a oúnjẹ ká iwukara. Ṣugbọn fun ọti yan tita fi rẹ pataki iwukara asa, tabi awọn ki-npe ni egan yeasts.

Gan igba fun iru lilo akara kanrinkan gba nipa processing hop cones tabi Willow. Ṣugbọn awọn oluwadi jiyan wipe egan iwukara wa ti ko si yatọ si lati arinrin oúnjẹ.

Nítorí náà, ohun iyato ni iwukara ati àkara alaiwu? Anfani ati ìgekúrú ti awọn wọnyi awọn ọja ba wa Egba aami. Ni yi iyi, RÍ awọn olounjẹ so lati mura a otitọ àkara alaiwu, ṣiṣe awọn ti o lai eyikeyi irú ti iwukara (pẹlu ọmuti cones ati Willow eka igi), ati ki a to kan alabapade esufulawa.

A ti wa ni ṣiṣe awọn àkara alaiwu ni ile

Bi darukọ loke, yi àkara alaiwu yẹ ki o wa ni pese sile lai si lilo eyikeyi orisi ti iwukara. Nitorina, fun iru kan iwukàra yan, a pinnu lati lo wholegrain iyẹfun. Sugbon akọkọ ohun akọkọ.

Nítorí náà, lati ṣe ara wọn ti ibilẹ akara alaiwu, ti a nilo:

• awọn ọna oats - 1 full gilasi;
• gbogbo-alikama iyẹfun - 1 gilasi full;
• ile ijeun onisuga - teaspoon pe (iyan);
• iyo - ½ kekere sibi;
• omi oyin - 2 ńlá ṣibi;
• sunflower epo (ya lai adun) - kan ti o tobi sibi;
• gbona wara sanra - 1.6 agolo.

Igbaradi ti awọn igbeyewo pẹlu Hercules

Ṣaaju ki o to Beki àkara alaiwu, o gbọdọ knead awọn mimọ. Lati yi gbona sanra wara ti wa ni dà sinu kan jin eiyan ati ki o si iwe adehun pọ pẹlu kan sibi ati oyin tselnozernoy iyẹfun. Mejeeji eroja ti wa ni adalu lati kan aitasera ti nipọn ipara, Polotenchik bo ati osi ni kan gbona ibi (to 5 wakati, sugbon ki o le jẹ gun). Nigba akoko yi, kekere kan iyẹfun àdánù yẹ ki o bẹrẹ lati ferment. Ti o ba se ko, ki o ma ṣe dààmú. Fun ọti yan o jẹ ṣee ṣe lati fi awọn kan tablespoon ti yan omi onisuga.

Bayi, lẹhin ti ifihan lati ooru eroja lati tan wọn ni kan kofi grinder milled ti yiyi oats, awọn iṣẹku ti omi oyin, Ewebe epo ati soda kiloraidi. Illa awọn ọja, o jẹ lẹwa dara, sugbon asọ ti esufulawa. O si ti a lẹsẹkẹsẹ lo fun miiran ti a ni.

Awọn ilana ti yan ni lọla

Àkara alaiwu ti wa ni ndin ni lọla kuku ni kiakia. Lati ṣe eyi, tan awọn esufulawa ni a greased pẹlu sunflower epo fọọmu si ranṣẹ si awọn kikan minisita. O ọja pese sile lori 45-57 iṣẹju ni kan otutu ti 197 iwọn. Nigba akoko yi, àkara alaiwu ga soke, di a ọti, rosy ati ti nhu.

Ibilẹ akara si awọn tabili

Ibilẹ akara lai oúnjẹ tabi eyikeyi miiran iwukara wa ni jade Elo tastier ju ohun ti wa ni tita ni awọn itaja. Pẹlupẹlu, iru kan yan Elo diẹ wulo. Lẹhin ti gbogbo, sayensi ti gun a ti fihan ti o iwukara, eyi ti o ti lo lati ṣe akara ati awọn miiran awọn ọja, tiwon si farahan ati idagbasoke ti akàn ẹyin. Nitorina a so lati beki akara nikan ni ile.

Sin ọja yi si awọn tabili bi o ṣe le ninu awọn gbona ipinle, ati awọn tẹlẹ tutu si isalẹ. Bi ofin, akara ati porridge ati oyin kọ alejo pẹlú pẹlu awọn akọkọ ati keji courses.

Igbaradi ti àkara alaiwu to wara

Fermented wara mimu le sin bi ohun o tayọ Starter asa fun ṣiṣe ti ibilẹ akara. Fun ti o dara idi, ọja yi ti ni gan igba ti a lo fun yan orisirisi kan ti pastries, pancakes ati awọn miiran didun lete.

Nítorí náà, lati ṣe kan gidi àkara alaiwu ni ile, o gbọdọ wa ni ra ni ilosiwaju:

• wholegrain iyẹfun - 450 g;
• yan omi onisuga - kan desaati sibi;
• tabili iyo - dessertspoonful;
• Alabapade ga sanra wara - nipa 420 milimita;
• Sesame awọn irugbin - 2 ti o tobi ṣibi;
• kekere ẹyin - 1 pc.;
• elegede awọn irugbin - 2 ti o tobi ṣibi.

sise ibere

Àkara alaiwu kefir ngbaradi Elo yiyara ju ti tẹlẹ. Lẹhin ti kneading awọn ipilẹ fun igba pipẹ nibẹ ni ko si ye lati bojuto awọn pọnti ni kan gbona ibi.

Lati mura alabapade wara ga sanra ti ibilẹ akara wa ni dà sinu kan irin gba eiyan ati die-die warmed lori kekere ooru. Lẹhin ti yi fermented nkanmimu wa ni kuro lati ooru ati ki o si ikú rẹ tablespoon onisuga. Nigba ti nhó ifõfó ceases ọja, moomo ti wa ni afikun soda kiloraidi, Sesame awọn irugbin ati elegede, ki o si wholegrain iyẹfun. Gbogbo awọn eroja ti wa ni adalu titi titi ti o gba a isokan ati rirọ esufulawa. O ti wa ni bo pelu kan asọ ki o si fi fun akosile 15-19 iseju.

Awọn ilana ti lara ìwé ati yan wọn ni ohun adiro

Lẹhin ti awọn esufulawa isimi, o ti wa ni pin si orisirisi ona (3 tabi 4), ati ki o mọ in yika ni nitobi. Lehin gbe jade lori kan dì ọja, lubricate wọn pẹlu lu ẹyin adie. Yi ilana yoo tiwon si ni otitọ wipe awọn ile àkara alaiwu ni yio je rosy ati ki o yoo di appetizing didan erunrun. Bi iru, awọn akoso ọja lẹsẹkẹsẹ rán si kan kikan minisita.

Àkara alaiwu ni lọla lati wa ni pese sile fun 47 iṣẹju ni kan otutu ti ko ga ju 200 iwọn. Nigba akoko yi, ti ibilẹ àkara yoo se alekun fihan ni iwọn, yoo jẹ ọti, ti nhu ati ki o gidigidi flavorful.

Ifakalẹ ti ibilẹ àkara si awọn tabili

Lẹhin ti awọn àkara alaiwu ni wara yoo wa ni ndin ni lọla, o lẹsẹkẹsẹ kuro ki o si kọ awọn alejo. Bi ofin, iru kan ọja ti wa ni fi si tabili pẹlú pẹlu gbona tii. Lo o pẹlu bota, a bibẹ kasi tabi Jam.

Ti o ba fẹ lati gba diẹ dun pastries, awọn esufulawa le fi kekere kan suga tabi oyin.

Alaye to wulo nipa ile àkara alaiwu

Bayi wipe o mo bi lati beki ara kan ti nhu ati fragrant akara lai awọn lilo ti alásè ká iwukara. O yẹ ki o wa woye wipe iru a ọja ni o ni a orisirisi ti wulo ini. Lara wọn ni o wa awọn wọnyi:

• Ni a ile akara pese sile lai iwukara ona ni ohun alaragbayida iye ti awọn ohun alumọni ati awọn vitamin.
• Àkara alaiwu se lati alikama iyẹfun, ti wa ni a ara-to ati iwontunwonsi ọja. O ṣeun si awọn oniwe-oto tiwqn, o iranlọwọ lati din excess àdánù, bi daradara bi normalization ti awọn ti ngbe ounjẹ eto ati gbogbo oni-iye.
• Microbiologists so pe deede lilo ti ibilẹ àkara alaiwu significantly arawa ni ma eto ati takantakan si Ibiyi ti ilera ẹyin, idilọwọ awọn Ibiyi ti awọn orisirisi èèmọ.

Lara ohun miiran, ọkan ko le so pe awọn àkara alaiwu, ti o ti fipamọ fun igba pipẹ lai ọdun awọn oniwe-lenu ati anfani ti-ini. O daju yi ti i ọpọlọpọ awọn Iyawo Ile ṣe àkara ni ile, dipo ju ra ni awọn itaja.