Association "Massandra" (Crimea): itan, awọn ọti-waini ati awọn otitọ

Ipopo "Massandra" (Crimea) jẹ awọn ile-iṣẹ-oko-ologbo-nla ati awọn ile-iṣẹ mẹsan-an ti o ni awọn orukọ: Gurzuf, Livadiya, Alushta, Tavrida, Greeti, Malorechensky, Sudak , "Veselovsky" ati "Okun". Awọn ọgbà-àjara ni agbegbe ti o to egberun 4000 saare.

Nipa winery

Olokiki fun gbogbo aye ti winery "Massandra" (Crimea) ti Prince L. Golitsyn ṣe ni 1894. O yàn ibi ti o dara julọ pẹlu microclimate ti o dara julọ fun ṣiṣẹda awọn ohun-ọti-waini - o jẹ ibiti oke kan sunmọ ilu Yalta. Iṣẹ-iṣẹ ti a ṣe daradara ni didara. Awọn odi rẹ ko fun idinku kan ni ìṣẹlẹ ni 1927. Akọkọ erupẹ cellar akọkọ ti a gbe ni 1898 ninu awọn apata ati pe awọn ọna meje ti o wa ni ita gbangba lati inu aworan gallery. Olukuluku wọn ni ipari 150 mita ati iwọn kan ti o to mita 5. Ni ipilẹ ile, iwọn otutu ti o dara julọ ni a tọju fun maturation ati ogbo ti awọn ẹmu ọti oyinbo - eyi jẹ nipa 10-12 ° C. Fun fifọ awọn apoti ti o wọpọ lo omi orisun omi lati orisun Massandra.

Awọn anfani ti ọti-waini Crimean

Ẹya ara ẹrọ ti ile-iṣẹ - gbogbo awọn ẹmu ọti-waini ti a ṣẹda nikan lati inu eso ajara. Awọn ohun ọgbin ti isopọpọ "Massandra" (Crimea) wa ni ẹgbe Gusu lati Foros si Sudak, nibiti o wa ni microclimate subtropical kan ti o yatọ pẹlu apapo amọ ti apata ati awọn iderun oke. Awọn ipo wọnyi ṣe itẹwọgba awọn ogbin àjàrà pẹlu awọn ohun itọwo ti o yatọ. Lori awọn ohun ọgbin n dagba awọn orisirisi ti Greek, French, Spanish and Rhine grapes. Lati ọdọ rẹ ṣẹda apamọra ati awọn ẹmu ti o lagbara, eyi ti a ti ṣe nipasẹ awọn atunṣe ati awọn agbara imularada. Lilo awọn aṣa atijọ ati awọn aṣa ti ọti-waini, awọn ọjọgbọn ko fi awọn suga ati awọn afikun kemikali si awọn ohun elo ti o waini, lati eyiti wọn gbe awọn alagbara, tabili tabi awọn ọti-waini ti a gbajọ. Nipasẹ yi Massandra waini ti o dara fun ilera rẹ. Ṣugbọn o jẹ dandan lati mọ pe wọn ni anfani nikan ni awọn aarun dede: ọkunrin kan le jẹ 200 milimita laisi ipalara si ilera rẹ, ati obirin kan - 150 milimita ti waini fun ọjọ kan. Sayensi ti han wipe pupa waini ni ọpọlọpọ awọn pataki eroja fun eda eniyan aye.

Waini burandi

Association "Massandra" (Crimea) nfunni ọpọlọpọ awọn oriṣiriṣi awọn ẹmu ọti-waini: ologbele-tutu ati tabili gbigbẹ, olodi, ọti-lile ati desaati. Ibi gbigba Massandra jẹ olokiki fun otitọ pe ami kọọkan jẹ oto. Loni oni nọmba wọn jẹ diẹ ẹ sii ju iru ọgọta. Muscats jẹ paapaa gbajumo. Fun apẹẹrẹ, White Muscat Red Stone lemeji ti a yan fun awọn ti o dara waini ti aye ni okeere ifihan. Awọn ẹmu ọti-waini yatọ si ni itọwo, ṣugbọn gbogbo wọn ni didara ti o dara julọ ati ogbologbo ọjọ ogbó. O daju yii ni a ṣe afihan nipasẹ awọn aami ifarahan ti awọn ifihan gbangba ati awọn idaraya agbaye. Ni gbogbo agbaye, ọkan ninu awọn ohun mimu ti o dara julọ ni awọn ẹmu Crimean. Massandra jẹ abule ti ko ọpọlọpọ awọn Russians ati awọn Ukrainians mọ nipa, ṣugbọn awọn alejò pẹlu ọpẹ si winery. Ninu awọn ohun-ọṣọ rẹ, awọn oriṣiriṣi oriṣiriṣi ti ohun mimu Ọlọhun yii n dagba. A ti fipamọ diẹ sii ju egberun mẹrin awọn ẹdà ati ju ọgọrun meje orisirisi ti gbigba ti awọn ile ati ajeji ọti oyinbo. Diẹ ninu awọn ti wọn de ọdọ ọjọ ori ti o ju ọdun 200 lọ. Ni apapọ, o wa ni iwọn milionu kan.

Awọn nkan ti o ṣe pataki

Ni awọn idiyeere ilu okeere ati awọn idije idibajẹ "Massandra" (Crimea) ti gba awọn agolo pupọ: mẹwa "Grand Prix" ati "Super Grand Prix" mẹfa. Bakannaa, awọn ile-225 ti a fun un wura ati fadaka iyin. Ko si ile-iṣẹ winery miiran ti gba awọn aami diẹ sii fun awọn ọja rẹ. Awọn ọti-waini Massandra ni wọn fi han ni igba mẹta ni titaja Sotheby ti o gbajumo julọ. Ni ọdun 2001, ikun sherry ti o nijọ julọ ti fi titaja silẹ fun $ 50,000. Loni oniwa atijọ julọ ninu gbigba ohun ọgbin ni Sherry ti Spani ti 1775 ti a pe ni "Jerez de la Frontera". Awọn eya miiran wa ti o ju ọgọrun ọdun lọ.