Bawo ni lati ṣe tomati oje?

Tomati oje ti wa ni gba nipa titẹ pọn, alabapade ati ki o nigbagbogbo ni ilera tomati eso. Bayi ni jade lati tomati julọ niyelori irinše eyi ti o wa sugars, ni erupe ile iyọ, acids ati vitamin, bi daradara bi oorun didun ati ki o kikun òjíṣẹ. Egbin lẹhin pami ni o wa kere nutritionally niyelori, sugbon ti won le ṣee lo fun awọn igbaradi ti tomati lẹẹ tabi seasonings.

Ti o ni, awọn oje jẹ gidigidi kan niyelori ọja. O ti wa ni paapa wulo fun awọn ọmọde, awọn aisan ati convalescent eniyan. O ni fere gbogbo awọn vitamin ri ni ọgbin onjẹ, pẹlu Vitamin A o si ascorbic acid. Ko bi lati ṣe tomati oje, ti o gba a dara onitura mimu pẹlu o tayọ lenu, eyi ti o jẹ anfani lati pa wọn ongbẹ.

Ilana ni awọn article jẹ paapa ti o yẹ fun awon ti o ti po ọlọrọ ikore ti awọn tomati. Bawo ni lati ṣe tomati oje fun igba otutu? Ile le mura kan ni kikun didara mimu tomati. Ti o ti fipamọ o ni a alabapade ati adayeba fọọmu. Oje ti wa ni pese sile lai gaari tabi pẹlu afikun ti a kekere iye ti o. Awọn ibi ipamọ akoko ti wa ni pese sterilization ati apoti títọ, eyi ti o ti kún fere to oke (ko dofun igo tabi agolo 1-1.5 cm).

ohunelo 1

Eleyi jẹ kan ti o dara ti ibilẹ ohunelo fun oje ti pọn awọn tomati. Sharpness le ti wa ni titunse lati lenu. Bawo ni lati ṣe tomati oje pẹlu gaari ati ki o gbona obe "Tabasco"? Beere fun awọn ọja:

• 3 kg ti gidigidi pọn awọn tomati ti wa ni kuro ibi ti asomọ si awọn stalk (funfun mojuto) ki o si ge si sinu awọn ege;
• 1 ¼ ago ge seleri pẹlu leaves;
• ⅓ ago ge alubosa;
• 2 tablespoon suga;
• Teaspoon iyo 1 tablespoon;
• dudu ata;
• ¼ sibi (tii) ti obe "Tabasco."

Yi ohunelo apejuwe bi o lati ṣe tomati oje, eyi ti o le wa ni fipamọ ni awọn firiji lai pasteurization ọsẹ kan. Gbogbo awọn eroja ni won gbe ni ikoko kan ṣe ti alagbara, irin pẹlu kan eru isalẹ. Mu si sise ati ki o Cook, uncovered, 25 iṣẹju lẹhin ti awọn adalu ti patapata tutu, o rubbed nipasẹ kan sieve, dà sinu igo oje (ikore: nipa 1 lita) ti o ku lori sieve ibi ti lo fun awọn igbaradi ti condiments ati sauces.

ohunelo 2

Ti o ba gba a nla ikore ti awọn tomati, o le lo a ohunelo, eyi ti o se apejuwe bi o lati ṣe tomati oje lai gaari. eroja:

• 3 kg ti pọn awọn tomati ati gbogbo (lai si bibajẹ ati idoti) ni won fo, kuro ni arin funfun, ge sinu merin;
• 1 teaspoon (teaspoon) iyo;
• ata;
• turari lati lenu.

Tomati pẹlu iyo ati turari, jinna ni kekere ooru fun nipa 30 iṣẹju titi ti ṣe (yẹ ki o wa asọ). Awọn adalu a ti là a juicer, awọn Abajade omi ti a dà sinu kan alagbara, irin ikoko ati kikan si farabale. Gbona oje lẹsẹkẹsẹ tú sinu gbona sterilized pọn, lai fifi wọn titi de eti. Eerun sterilized irin lids flipped lodindi ki o si fi titi itura ona (dara ni alẹ). Fipamọ ni awọn firiji fun igba pipẹ. Miran ti ọna ti ipamọ: Ready tomati oje ti wa ni bottled ni ṣiṣu awọn apoti (lẹhin ti o ti tutu) ati aotoju. Ṣaaju ki o to lilo, o ti wa ni ya jade ati osi titi ti o ti wa ni thawed tabi si yara otutu.

ohunelo 3

Bawo ni lati mura tomati oje, ki o da duro gbogbo awọn vitamin ati eroja? Ti o dara ju ohun lati se lati lo awọn tomati, eyi ti wa ni po ninu rẹ ọgba. Diẹ ninu awọn eniyan ṣe oje nipa diluting tomati lẹẹ, ṣugbọn ọja yi ni a kere niyelori. eroja:

• 2 ½ kg alabapade pọn awọn tomati won fo ati ki o ge sinu 4 awọn ẹya ara (mojuto kuro);
• ½ kekere pupa alubosa;
• 1 seleri leaves, ge sinu orisirisi ona;
• 1 sibi (tii) suga;
• 1 teaspoon (teaspoon) iyo;
• ata.

Awọn irin alagbara, irin pan tan tomati, alubosa ati seleri, bo pẹlu kan ideri ati ki o Cook lori alabọde ooru, saropo lẹẹkọọkan, nipa 30 iṣẹju Tomati yẹ ki o wa asọ. Yọ pan lati ooru, yọ awọn alubosa ati seleri. Ṣe awọn adalu nipasẹ kan juicer. Awọn oje fi suga, iyo ati ata. Mu si farabale, boiled fun 5 iṣẹju, dà sinu gbona sterilized pọn ati ni wiwọ kü. Lọgan ti oje ti tutu, o ti wa ni fipamọ ni awọn firiji. Awọn ti o ku egbin ni a juicer (o le ko gun ju 3 ọjọ lati pa wọn ni firiji) ti wa ni a lo fun sise turari.