Bawo ni lati din-din eran ni a frying pan

Frying - ni kan awọn imọ processing ti ounje, ninu eyi ti gbogbo jinna ni gbona epo. Ni ọna yi, o le Cook ohunkohun, ati eran pẹlu. Sisun eran - ọkan ninu awọn julọ ti nhu n ṣe awopọ, o ko le akawe pẹlu ohunkohun miiran. The article apejuwe ninu awọn apejuwe awọn ilana ti sise eran.

Nítorí, bi o si ohun ọdẹ eran ni pan? First ti a nilo lati mọ ohun ti yi ilana jẹ pataki lati yan awọn pan. Ohun pataki ipa ti dun nipasẹ awọn oniwe-iwọn. Ti o ba ti ọja ti wa ni sisun ni jin sanra, o yẹ ki o yan kan jin frying pan, ki o yẹ ki o wa a pupo ti epo. Bakannaa, kan ti o tobi frying pan anfani ni wipe nipa gbigbe eran ni o, ooru ni epo otutu si maa wa fere ko yato. Nibẹ ni ọkan ikoko ki nwọn ki o mọ gbogbo awọn asiwaju Oluwanje - ti o ba ti o ba fẹ lati din-din awọn ona ti eran, ni agbara yẹ ki o wa ni yàn iru awọn ti won ko ba ko ọwọ kan, bibẹkọ ti awọn ọja yoo bẹrẹ lati nìkan ipẹtẹ ni awọn Abajade oje, ko sisun.

Ọpọlọpọ awọn ṣaaju ki o to din-din awọn eran ni a pan, iyanu - boya lati lo ohun epo ati bi Elo? Maa, o ti wa ni pese sile pẹlu kan pupo ti bota tabi Ewebe sanra. Ati lati awọn ti ṣe yẹ esi da lori opoiye. Sugbon fun awon ti o fẹ lati ṣeto kan ni ilera satelaiti, eyi ti yoo jẹ Elo dara anfani lati fa, o ti wa ni niyanju lati din-din ni kan pan, nini a ti kii-stick ti a bo. Bakannaa, awọn iye ti epo ati awọn oniwe-aye da o šee igbọkanle lori ounje ti o ti wa ni pese. Ti o ba ti sisun eran aguntan chops, ti won ti wa ni immersed ni gbona epo ati ni kikun ṣaaju ki o to pese sile hihan wọn ti nmu. Ti o ba ti ngbaradi kan nipọn sisu, ki o si ti wa ni sisun ni a pan, die-die greased.

Nwa fun ohun idahun si ibeere ti bi o lati ọdẹ eran ni a pan, o jẹ pataki lati mọ ohun ti apa ti awọn okú jẹ dara lati yan. Nibi ti o ko ni pataki, sisun ẹran ẹlẹdẹ tabi eran malu, bi gun bi awọn ona ti eran wà asọ, bi diẹ kosemi awọn ẹya le beere a gun sise, gẹgẹ bi awọn quenching.

Ti a ba soro nipa akoko, ọpọlọpọ awọn ma ko mo bi lati din-din eran ni a frying pan. O ti wa ni pataki ninu awọn ilana ti sise lati ran idaduro ọrinrin o. Fun idi eyi, akọkọ kan nkan ti eran ti wa ni sun ni ga ooru to mejeji, ati ki o iná dinku frying waye tẹlẹ ni a kekere, nipa 15 iṣẹju. O ṣeun si yi ọna ti sise, awọn ẹran jẹ asọ ti o, sisanra ti o si ko gbẹ. Yatọ si iru ti steaks, scallops ati sisun eran patties kan bi ti.

Awọn softness ti awọn ọja da lori awọn ọmọ tabi ko. Old eran, maa fun frying ni a pan ko ba wo dada, to gun lati pa. Eran ege ni o wa Aworn, ti o ba awọn aso-ija si pa wọn pataki ju. Bakannaa, nibẹ ni miran pataki ojuami - ge ona ti eran fun frying yẹ ki o wa pẹlú awọn ọkà ati ki o kọja. O ti wa ni ge ki o yoo ko gan gbe awọn omi bibajẹ. Tun fun awọn juiciness ti jinna ounje le mo daju ojuami miran - lati iyọ eran ṣaaju ki o to frying, ki o si Kó ṣaaju ki o to pipe sise, nipa meji iṣẹju.

Pẹlu awọn ọna awọn eran-din ni a frying pan, ohun gbogbo ti jẹ ko o, sugbon o ti se pataki lati mọ bi o lati mọ awọn oniwe-afefeayika. O ti wa ni gan rọrun lati kọ ẹkọ. Fun idi eyi, a ti wa ni nkan gun pẹlu kan orita tabi awọn ẹya lila, ti o ba yi dúró jade ẹjẹ tabi Muddy Pink oje, eran ti šetan. Awọn ọja ti šetan fun lilo nikan ni iṣẹlẹ ti a ko o omi ti wa ni tu nipa puncturing.

Nibẹ ni ọkan awọn wọpọ ohunelo ti sise eran ni a frying pan - a ẹran ẹlẹdẹ sisu. O ti wa ni oyimbo rorun. Fun eyi ti a nilo eran, alubosa, ata, lẹmọọn, eweko, suga, Ewebe epo ati seasonings, pẹlu iyo ati ata. Ẹlẹdẹ wẹwẹ sinu steaks pẹlu kan sisanra ti nipa 1 centimeter ona ti gbigba. Nitori naa, awọn eran marinated gbọdọ mu nipa 3 aago: lẹmọọn, eweko, alubosa, ata, bota ati iyo. Nigbana ni, on a daradara-kikan frying pan sisun eran ni ẹgbẹ mejeeji. O ma n kan nla satelaiti!