Jerusalemu atishoki (atishoki), tabi bi o si Cook atishoki

Awọn wọnyi ni bellied wá si tun bakan farajọ a pia, ika ese jade ti ilẹ, ṣugbọn awọn orukọ "Jerusalemu atishoki" ni apapọ ni ko ko o: lori awọn Flower burdock jẹ kan ọgbin daradara, o ko ni dabi si. Ṣugbọn, ohunkohun ti awọn intricate orukọ tabi mo ti wọ awọn root, fun awọn ti o wa ninu wulo oludoti ti o le wa ni kuro lailewu akawe pẹlu Ginseng. O ni o ni ni excess ti magnẹsia, sinkii, selenium, o iranlọwọ lati din suga ati idaabobo awọ awọn ipele, ni o ni a oyè egboogi-akàn-ini. O ni ogun ti fun diabetics, ohun kohun, pẹlu awọn iwadi oro ti iyọ, gastritis, ẹjẹ, aifọkanbalẹ ségesège ati fun okun ti ajesara. Ọpẹ si dun, nutty adun ti awọn oniwe-root o ti lo bi ni akọkọ dajudaju, ati desaati. Jẹ ká wo ohun ti le wa ni pese sile lati Jerusalemu atishoki.

Salads

Yi root le ṣee lo aise, sere jinna tabi pickled. A mọ Korean satelaiti kimchi (kimchi) nsoju kan didasilẹ ipanu ti pickled ẹfọ, unthinkable lai atishoki. Mọ bi o si Cook artichokes, titi ti o ba daradara fo ati paapa lati ibere fẹlẹ lati yọ awọn ku ti awọn ilẹ na. Ki o si o jẹ pataki lati ge awọn oke ati isalẹ pari, ati ti bajẹ agbegbe ati "hairs".

Saladi № 1 P ese karọọti root ati Jerusalemu atishoki, iyo, olifi epo si yó.

Ipanu № 2. Sise root 5 iṣẹju ni salted omi. Ge sinu kekere cubes pẹlu akan duro lori, Chinese kabeeji, kukumba, eyin ati leeks. Fi awọn akolo oka ati mayonnaise.

Bi o si Cook awọn artichokes lori oke

Sisun ni bota ni a pan ge alubosa, fifi ge aise Jerusalemu atishoki, simmer fun 20 iṣẹju. Tú dogba oye akojo ti omi ati wara. A o jabọ awọn poteto. Tesiwaju lati simmer fun miiran idaji wakati kan lori kekere ooru. Mu ese nipọn nipasẹ kan sieve, pada si awọn bimo. Lekan si ba si sise kan, fi idaji kan ife ti ipara. Yoo wa pẹlu alawọ ewe alubosa ki o si sisun eso.

Bi o si Cook awọn atishoki fun awọn keji

Ti o ba ni ọpọlọpọ awọn root ẹfọ, Cook wọn pẹlu olu (champignons, gigei olu, igbo). Aise atishoki ge sinu cubes. Alubosa ati olu ati shred. A fi ohun gbogbo ni a saucepan. Ṣatunkun lati lenu pẹlu turari ati iyọ, pé kí wọn pẹlu parsley ati grated warankasi, tú awọn ekan ipara ati ki o ran si ipẹtẹ ni lọla titi jinna.

Cutlets lati atishoki

Fun yi satelaiti atishoki gbọdọ wa ni rubbed lori kan itanran grater. Eleyi ni ona ti o si tun le lọ ati awọn miiran ẹfọ. Gan ni tune pẹlu awọn Jerusalemu atishoki zucchini, seleri, elegede ati Karooti. Ni ibi-fi 1-2 eyin, a spoonful ti iyẹfun pẹlu ifaworanhan. Akoko pẹlu iyo, ata ati din-din dun boga on adalu Ewebe epo ati bota.

Bi o si Cook artichokes fun desaati

Ti Jerusalemu atishoki gba ti o dara akara. Bi won isu (a iwon), fi 2 eyin, sibi idaji onisuga ati iyọ, 100 g ti bota ati gaari. Iyẹfun sypem bi o Elo ife lati knead awọn esufulawa ni ko ju ga. Bi won yan margarine. Tan awọn esufulawa pẹlu kan sibi ati ki o ndin ni ohun lọla preheated ni 200 ^{° C} titi setan.