Marinated olu, ohunelo

Marinated olu, a ohunelo ti o jẹ maa n rọrun, ni o wa ẹya o tayọ ipanu. Wọn lenu idapọmọra daradara pẹlu ọpọlọpọ awọn Ewebe ati eran n ṣe awopọ. Ni afikun, yi ni irú ti Olu jẹ gidigidi dara fun workpieces. Wọn ti wa ni gbà ni August, agbọn le ti wa ni kún, lilu nikan kan diẹ stumps. Àwọn ẹranko olu kan pupo ti vitamin B1 ati C, ki nwọn ba wa ko nikan dun, sugbon o tun wulo.

Ilana marinating nibẹ ni oyimbo kan Pupo, o le yan gẹgẹ bi ara wọn lọrun, ṣiṣe awọn satelaiti diẹ lata tabi ekikan. Bayi, o jẹ ṣee ṣe lati gba awọn wọnyi ọna, ninu eyi ti elu le ki o si wa ni fipamọ fun igba pipẹ. Ṣe iru olu fun igba otutu.

Marinade fun lita ti boiled omi ti a beere iyo (mu nipa 2 tablespoons), kanna iye gaari. Nibi gbe teaspoon acetic acid, clove, ata cloves meji. Laarin awọn miiran turari mu Bay leaves, dudu ata tabi dun lenu. Ni gbaradi, ti mọtoto o si fo olu kún pẹlu tutu omi, ti won ti wa fi lori ina ati ki o Cook titi ti won bẹrẹ lati rii si isalẹ. Lẹhin ti, awọn omitooro ti wa ni drained. Ni a saucepan pẹlu olu ti wa ni fi gbogbo awọn turari nilo lati ṣeto awọn marinade, tú awọn ti a beere iye ti omi bibajẹ. Lẹhin ti omi õwo, o ti wa ni afikun acetic acid, olu ti wa ni boiled fun orisirisi awọn iṣẹju. Olu ti wa ni han lori kan kekere sterilized pọn, tú awọn marinade ati Koki. Lẹhin ti awọn workpiece ti tutu, o ti wa ni fipamọ ni itura ibi.

Marinated olu ohunelo le jẹ bi wọnyi. Olu ti wa ni daradara fo, nwọn si dà omi tutu, awọn satelaiti ti wa ni mu lati a simmer. Ni igba akọkọ ti decoction ti wa ni drained (ni ounje, maa ko ba lo). Ni awọn keji olu dà omi, a ikoko ti wọn fi lori ina. Lẹhin ti awọn omi õwo, o die-die to iyọ, awọn foomu ti wa ni kuro (ti o ba akoso). Nigbati awọn olu bẹrẹ lati rii si isalẹ, nwọn si fa jade ki o si gbe jade lori sterilized pọn. Ngbaradi awọn marinade. Fun ohun 2 o ti wa ni gbe ni kan lita ti tutu omi. ṣibi gaari, 4 tbsp. tablespoons iyo diẹ leaves ìgbàlode, pea allspice ati clove. Awọn omitooro wa ni mu si farabale, boiled fun meta iṣẹju, lẹhin eyi ti wa ni afikun nibi kikan kókó (3 teaspoons) ati awọn omi ti wa ni kuro lati ooru. Nigba lilo 9% kikan, o ti wa ni ya ni a ti o yẹ ti 100 milimita fun 900 milimita ti omi.

Olu kún pẹlu marinade, bèbe ti wa ni clogged. O yẹ ki o wa woye wipe awọn pickled olu, eyi ti ohunelo fun loke le wa ni fipamọ fun igba pipẹ ni yara otutu lai ọdun awọn gustatory agbara. Turari, o nri awọn workpiece, le ti wa ni imudara bi o fẹ. Nítorí, nibi kun oloorun, ge alubosa oruka, eweko ati fennel irugbin, ati bẹ lori. D.

Winter olu ni ko paapa ti o yatọ lenu, ki awọn pataki ti won njẹ pickled tabi salted, sibẹsibẹ, awọn ifilelẹ ti awọn anfani ti awọn wọnyi elu - ti won ti wa ni dagba lati Irẹdanu lati igba otutu, ati ninu ìwọnba pupo le wa ni fipamọ titi ti Oṣù. Nitorina, won wa ni ki wọpọ fun sise orisirisi kan ti n ṣe awopọ ati ipalemo. Emi ko so njẹ yi Olu ese, bi ti won wa simi. Wọn ti wa ni maa ge nigba ti processing ti awọn ọja.

Winter ti nhu marinated olu ohunelo le jẹ bi wọnyi. Kilogram elu boiled ni to omi, ju ni kan colander, nduro titi ti omi ti drained, gbe ni kan jin ojò (e.g., pan). Fun awọn marinade ni meji agolo omi dà a tablespoon ti iyo (dara lati gba kan ti o tobi), 5 giramu gaari, Bay bunkun, itemole ata (a tọkọtaya ti cloves), cloves, kan diẹ peppercorns. Gbogbo mu si farabale, nibi parapo 6 tablespoons. ßibi kikan ti 5%, ti wa ni gbe awọn olu. Olu jinna diẹ ninu awọn akoko. Ki o si olu wa ni gbe jade ni kan idẹ, tú awọn marinade ati Koki. niyanju lati sterilize fun 20 iṣẹju fun igba pipẹ ipamọ eiyan pẹlu elu.