National awopọ. ohunelo galushok

Asa, awọn dumplings wa ni a npe iyẹfun awọn ọja, se lati aiwukara esufulawa. Lalailopinpin gbajumo satelaiti ti wa ni gbadun ni Czech Republic, Ukraine ati Poland. Ohunelo galushok le ni kan orisirisi ti awọn eroja: poteto, Ile kekere warankasi, eja, bbl Won le wa ni afikun si Obe, yoo wa pẹlu eran, bi daradara bi lilo bi a lọtọ satelaiti, agbe bota, Jam, di wara, ekan ipara.

Poltava dumplings. ohunelo

Pataki eroja: 200 g ti wara, 500 g ti iyẹfun, kan fun pọ ti iyo ati omi onisuga teaspoon. Fun awọn nkún yoo nilo 100 giramu ti bota, ata ori ati ọkan adie.

igbaradi

Eye pin si awọn ẹya ara ati lati pa utyatnitsu wakati seasoning ati iyo. Ni akoko yi, awọn awin esufulawa. Ohunelo galushok polọwọ kneading o lori wara. Darapọ gbogbo awọn eroja ti nilo lati se idanwo fun wọn daradara aruwo ki o si fi lati duro fun ogun iseju. Awọn ti pari esufulawa eerun a sẹsẹ PIN sinu awọn Ibiyi, a sisanra kere ju ọkan centimeter. Pẹlu iranlọwọ ti awọn gilasi ge iyika. Awọn esufulawa tun le jẹ rorun lati ya ọwọ rẹ sinu kekere awọn ege. Nítorí náà, a tesiwaju lori lati Titunto si ohunelo dumplings pẹlu awọn fọto. Idakeji egbegbe ti awọn Abajade iyika sopọ ki o pọ lati gba a "ọrun." Faagun awọn oniwe-ọna ẹgbẹ. So idakeji egbegbe, ati lẹẹkansi wọn pọ. Yi ohunelo tumo si galushok wọn igbaradi on a nya wẹ (5 iṣẹju). O tun le sise awọn iyẹfun awọn ọja ni salted omi. Nigba ti o ti adie ti šetan, yọ kuro lati awọn utyatnitsu ki o si tunto awọn eran sinu kekere awọn ege, yiya sọtọ awọn irugbin. Peeli ati gige awọn ata ori. Fi si o ni yo o bota. Šaaju ki o to sìn dumplings jade pẹlẹpẹlẹ kan awo. Dubulẹ ni eran lori oke ki o si tú awọn obe satelaiti. Gbadun rẹ onje.

Fish dumplings

Eroja: 3 tablespoons iyẹfun, 500 g ti eja, meji eyin, alawọ ewe, alubosa, iyọ, 70 g ti wara ati dudu ata.

ohunelo

Ya awọn eran lati ẹja egungun ati finely gige o. Fifun bó alubosa ati parsley. Awọn eja ibi-fi iyo, ata. Iyẹfun, dilute pẹlu wara, titi ti dan. Si kanna iru ninu awọn ẹyin. Awọn minced eja, fi awọn alubosa ati ewebe ki o si tú ninu wara ati awọn ẹyin ibi-. Gbogbo awọn ti o dara pọn orita. Pẹlu tablespoon apẹrẹ ilẹkẹ. Ni ọkan immerse wọn ni farabale salted omi ati sise fun iṣẹju 10, ko kan kekere ina.

Ohunelo galushok Curd

Pataki eroja: meji eyin, 500 giramu ti Ile kekere warankasi, kan ife ti iyẹfun, mẹta tablespoons ti bota, 60 g suga, kekere kan iyo.

ohunelo

Ti idapọmọra, gige awọn Curd. O le tun ti wa ni rubbed nipasẹ kan ti o tobi sieve tabi yi lọ nipasẹ kan eran grinder. Fi iyọ schepotochku, eyin, yo o bota ati gaari. Gbogbo awọn Mix. Aruwo ni sifted iyẹfun ati awọn esufulawa idojuk. O yẹ ki o ko ni le ju ipon. Lọtọ lati igbeyewo kekere awọn ege, fi wọn lori tabili wọn pẹlu iyẹfun ati eerun sinu soseji. O si ke o diagonally lati gba a kekere iyebiye. Dumplings sise ni salted mu lati farabale omi. Lati akoko si akoko, aruwo wọn pẹlu kan sibi. Lẹhin ti awọn dumplings leefofo, Cook wọn fun miiran mẹta iṣẹju, ati ki o si pa awọn adiro. Fi awọn satelaiti ni a ekan ati ki o fara tú awọn bota. Sin fun ale ti won le pẹlu ekan ipara.