Nigbati fifi gelatin jelly ati bi Elo?

Aspic tabi jelly (bi o ti wa ni a npe ni) - kan gbajumo ati ki o kan ayanfẹ satelaiti ti o jẹ o yẹ fun awọn ceremonial tabili, ati fun awọn àjọsọpọ ile ijeun. Nigba ti fifi awọn gelatin ni aspic? Eleyi yoo wa ni sísọ ninu article.

Awọn anfani ti yi satelaiti

Yato si pe awọn jelly jẹ ti nhu ati nutritious, o jẹ tun wulo. O ga isan akoonu, ti o ba pẹlu pectins ati amino acids. Nwọn o si ma bọ ati atilẹyin awọn isẹpo, ligamentous ati cartilaginous tissues ti ara, ani awọn intervertebral mọto. Isan jẹ ko nikan nourishes, sugbon tun ntẹnumọ awọn elasticity ti awọn irinše ti awọn egungun eto ti eniyan.

Nigba ti fi kun si awọn gelatin ni jelly

Kọọkan ebi ni o ni awọn oniwe-ara aṣa ni igbaradi ti aspic. Ẹnikan ìdánilójú pé daradara-jinna eran lati egungun ati awọn awọ ara ara le ẹri tú omitooro. Sugbon fun yi awọn ogorun ti pada chelating òjíṣẹ nigba ti igbaradi ni lati wa ni gidigidi ga. Lati ṣe eyi, egungun, kerekere ati awọn ara yẹ ki o wa fi kun si awọn ikoko ni a to iye. Nwọn gbọdọ wa ni jinna fun igba pipẹ - lati 6 si 8 wakati. Ti ko ba si dajudaju pe jelly itan ominira, ki o si wá si iranlowo gelatin.

O ti wa ni asepapọ ni igbaradi ti awọn kikun. Eyi ni a so ninu awọn agbese ti eyikeyi ninu awọn awopọ. Tú awọn eran, ahọn, jinna eja lori ara wọn. Omitooro ninu wọn, ko ni egungun ati kerekere omitooro, nikan nikan weakly zazhelatiruetsya. Nitorina, a ko le se lai njẹ gelatin.

Bawo ni, nigba ti fi kun si gelatin jelly ati bi Elo? Jẹ ki o yio si jiroro.

Nigba ti o yẹ ki Mo fi awọn gelatin ati awọn nọmba kan ti

Nítorí náà, nígbà fifi awọn gelatin ni aspic? Eleyi yẹ ki o ṣee ṣe ni ik ipo ti igbaradi. Sinu o ni ilosiwaju ati fi kun si awọn gbona omitooro setan, bi yoo wa ni sísọ nigbamii.

Ti yẹ ti fi kun gelatine gbọdọ gbekele lori awọn iṣeduro itọkasi ni awọn apo pẹlu awọn ọja. Asa, Ríiẹ - a tablespoon ni kan gilasi ti tutu boiled omi. Ti o ba ti omitooro ti wa ni jinna ni kan ti o tobi iwọn didun, awọn nọmba ti ßibi ti fi sinu gelatine yẹ ki o wa ni pọ si. Ṣugbọn omi ti wa ni tẹlẹ wiwu yẹ ki o wa ya ni iwọntunwọnsi, ki o ti wa ni ko ti fomi awọn ọlọrọ lenu ti ojo iwaju ti ounje, sugbon tun to Ríiẹ awọn gelatine ojutu je ko ju nipọn.

O jẹ pataki lati ranti awọn ofin ti o tenderize awọn irinše ti ojo iwaju dara ju Brawn yoo fun nyin isan omitooro ati ki o yiyara lati mura, ti o ba iyọ ti wa ni afikun nikan ni opin ti sise.

Aspic ni eyikeyi irú ko yẹ ki o wa ni ju salty, ko nikan nitori o ti yoo ikogun awọn oniwe-lenu anfani, sugbon tun nitori o ti yoo din tú ojuami ti awọn lopolopo, ati ominira ati pẹlu afikun ti gelatin. Nitorina, egeb yẹ ki o wa siwaju sii salty onjẹ mu iye ti fi kun gelatin.

Nigba ti fifi awọn gelatin ni jellied adie

Ohun awon daju ni wipe ti o ba ti ni ikoko kan fun aspic n ko kan adie ati àkùkọ, awọn gelatin ni awọn ti pari omitooro nilo ko wa ni afikun. Egungun ati ara eye fun lemọlemọfún sise yoo fun gbogbo isan ati jelly itan ara rẹ. Ṣugbọn ti o ba nilo lati wa ni daju pe yi ni akukọ, paapaa lori ile-po àgbàlá.

Ilu olugbe, ti o rira adie lati awọn ìsọ, jẹ mọ pe awọn jelly jade ti o ti o nilo lati fi gelatin. Eleyi tun kan si Brawn, jinna adie ese tabi ọrùn.

Nigba ti fifi awọn gelatin ni jellied adie? Wakati kan ki o to opin ti farabale omitooro yẹ ki o wa sinu gelatin, da lori awọn ti yẹ itọkasi lori sachet.

Gboo wa ni daradara jinna pẹlu turari. Ọra wa ni kuro lati dada pẹlu kan sibi. Lẹhin ti, awọn eran gbọdọ jẹ gbaradi ki o si seto lori farahan tabi pupo. Ni ìbéèrè ti eran dara si pẹlu ọya, eyin, Karooti iyika. A ayanfẹ eroja ni ata ni awọn Brawn.

Nikan ki o si ni gbona (ko farabale!) Omitooro dà ami-sinu ati swollen gelatin. Le jẹ omitooro ki o to yi àlẹmọ. Akọkọ ohun ti o ko lati gba a titun farabale, sugbon nìkan lati se aseyori pipe itu. Diẹ ninu awọn ilana daba fifi gelatin si opin sise, o ti wa ni gbọye bi a itesiwaju ti awọn sise. Sugbon ki o si agbara ti solidification le ti wa ni dinku.

Sitofudi eran omitooro irinše satelaiti kún pẹlu gelatin ati ki o gbe ni tutu.

Nigbati fifi gelatin jelly Tọki

Fun aspic Tọki ojo melo ti a ti yan drumsticks, iyẹ. Yi eye yoo kan to lagbara sanra ju adie, nitori kan ti o tobi ati ki o lagbara egungun, kerekere ati ki o nipọn ara. O tun brewed gun adie. Fun eto omitooro razdelyvaya eran n ṣe awopọ, ọpọlọpọ awọn Iyawo Ile finely finely ge ati awọ ara ti adie. Sibẹsibẹ, lati onigbọwọ tú awọn omitooro lati Tọki yẹ ki o fi gelatin.

Nítorí náà, nígbà fifi awọn gelatin ni aspic? Eleyi paati tun nilo lati tú ni opin ti sise awọn kanna ọna ti bi ninu awọn adie satelaiti.

Fi awọn gelatin jelly ẹlẹdẹ

Ẹlẹdẹ ni aspic ni ibile Slavic onjewiwa. Nigba ti gbekale ninu papa ni o wa ni (ẹsẹ ẹsẹ, Shin, shank). Mu awọn akojọ irinše ni a pan o si fi awọn eran ti ko nira lati rii daju ekunrere ti awọn ti pari aspic. Cook yẹ ki o wa igba pipẹ, soke si meje wakati. Ẹlẹdẹ yoo fun a pupo ti sanra, ki o yẹ ki o yọ kuro lati awọn dada nigba ti gbogbo farabale. Tabi ki, rẹ Brawn nigba solidification yoo wa ni bo ko nikan ni oily film, sugbon paapa a funfun erunrun.

Ti o ba ti awọn onihun ṣe nigba butchering finely ge Peeli lati ese ati ki o illa pẹlu awọn eran, ki o si tú ninu awọn awopọ ẹri yoo jẹ ti o ga. Ti o ba ti awọn ara ti wa ni kuro lẹhin lẹsẹsẹ pẹlu awọn egungun, o ti wa ni niyanju lati fi awọn gelatin.

Nigba ti fifi awọn gelatin ni jellied ẹran ẹlẹdẹ? Eleyi ni a ṣe ni ik igbaradi ipele. Presoaked gelatin awọn ohun elo ti wa ni dà sinu gbona filtered omitooro.

Ẹlẹdẹ eran nilo turari nigbati sise, ọpọlọpọ ti ata nigba ti butchering ati oniru ti ha ati awọn awo.

Fi awọn gelatin jelly malu

Eran malu Shin beere awọn gunjulo sise akawe si gbogbo awọn miiran orisi ti onjẹ. Ṣugbọn awọn pada chelating asoju ninu wọn igbaradi jẹ ga. Malu ti ko nira bi gun ti kuna yato si. Aspic wa ni lagbara ati igba ko beere awọn afikun ti gelatin. Sugbon o yẹ ki o wa woye wipe eran malu bi awọn eran ara ati awọn ede ti wa ni igba ti a lo fun kikun ati ki o jinna Boneless. Ni idi eyi, awọn gelatin ti wa ni afikun dandan, nipa kanna ohunelo bi ti salaye loke: saju to sise opin. Fun jellied omitooro ti wa ni filtered gan-finni, nitori awọn satelaiti nilo idi akoyawo. Awọn eran ti wa ni ge sinu okun ati ki o ge a la carte ege.

Bayi o mo bi ati nigbati lati fi gelatin aspic.

Ohunelo fun Brawn

Bayi akiyesi rẹ ọkan ninu awọn igbaradi ti yi satelaiti ilana yoo wa ni gbekalẹ. Fi gelatin tabi ko - yi ni ni rẹ lakaye.

Awọn loke apejuwe awọn igbaradi ti aspic lati ọkan iru ti eran. Ṣugbọn awọn julọ commonly lo irinše iṣura fun yi satelaiti. Eyi ni ọkan ohunelo:

• Steamed ẹran ẹlẹdẹ ẹsẹ ati ki o kan shank lati ya ọkan kilogram ti eran malu ti ko nira, a Tọki igbale ati marun adie drumsticks. Ẹlẹdẹ ati ki o malu irinše lẹhin nipasẹ rinsing óò ni omi tutu ati ki o sise fun wakati meta, ati ki o lo sile sinu ikoko Tọki igbale sise fun miiran wakati kan. Ki o si fi si awọn adie drumsticks ati ki o Cook gbogbo papo ni a tọkọtaya ti wakati. Pẹlú pẹlu awọn adie yẹ ki o fi ata, Loreli bunkun, alubosa, Karooti.

O ti wa ni ge gbogbo awọn ẹran ni awọn ibile ọna, flavored pẹlu ata ati ki o dara. Ẹri iru ara-tú omitooro ga. Ṣugbọn fun awọn daju, o le fi awọn gelatin.