Ohunelo skewers ti eja obokun. hearty ile

Obokun - ti o tobi eja ti o ngbe ni alabapade omi. Nitori awọn ọra eran ó bọwọ cuisines ti ọpọlọpọ awọn orilẹ-ède. Nitorina, awọn aṣayan ti ngbaradi a hearty eja nibẹ ni nla orisirisi: awọn Obe ati akọkọ awopọ, ati ipanu ati casseroles, ati Salads. Ọkan ninu awọn julọ atilẹba ati ki o yanilenu - o ni a ohunelo skewers ti eja obokun. Nipa ona, yi satelaiti le ti wa ni jinna ni awọn ọna oriṣiriṣi. Eleyi jẹ kan Ayebaye ti ikede lori Yiyan ati barbecue, ati ni lọla. Dajudaju, ninu ile rọrun lati lo awọn ti o kẹhin aṣayan.

eroja:

• eran eja obokun;
• lẹmọọn;
• alubosa;
• tabi parsley cilantro (ọya);
• ilẹ dudu ata;
• olifi epo;
• sumac (ilẹ).

Bi o si Cook skewers ti obokun?

Ibi ti lati bẹrẹ igbaradi ti dani awopọ? Dajudaju, pẹlu kan wun ti onjẹ. O yoo jẹ ti o dara ju obokun fillets lati gbungbun ìka ti awọn eja. Eran wa ni siwaju sii sanra, ki awọn barbecue jinna ni lọla, tan jade sisanra ti o si tutu. Awọn eja ikun, yọ gbara, w, gbẹ. Ge awọn tobi awọn ege sinu cubes, ati ki o si asọ ti som eran subu yato si ni igbaradi ati ki o yan, awọn awọ ara ti ko ba kuro. Nipa ona, awọn otito connoisseurs ti awọn ẹja ri o zazharistuyu erunrun ti awọn julọ ti nhu delicacies.

pickling

Nigbamii ti igbese ohunelo skewers ti obokun ikure marinating eja awọn ege. Fun yi obokun ni pataki lati yi lọ yi bọ sinu kan jin ekan, fi kan tọkọtaya ti alubosa, ge sinu tinrin awọn ila, tú kan idaji ife ti olifi epo, lẹmọọn oje, akoko pẹlu ata ati iyo. Daradara sugbon rọra (ki bi ko ba si bibajẹ awọn ona) illa. Agbara lati yọ awọn tutu, withstand meji tabi mẹta wakati, lẹẹkọọkan saropo awọn awọn akoonu ti.

yan

Fun awọn nigbamii ti ipele ti awọn ohunelo skewers ti obokun prescribes awọn lilo ti onigi shpazhek. Ti won nilo lati Rẹ fun awọn akoko ni tutu omi. Marinated eja ona strung lori skewers fun 4-5 awọn ege, aferi wọn lati ọrun. Lọla wa ni kikan si 250 iwọn. Seto skewers ti obokun lori Yiyan, labẹ o lati ṣeto awọn pan fun jade oje. Cook iṣẹju marun, ki o si tan awọn skewers ati ki o beki bi Elo lẹẹkansi.

laying

Ohunelo kebab lati obokun ni miiran eroja - ilẹ sumac. Ki nwọn ki o pé kí wọn sisun ona ti eja nigba ti sìn. Sin yi dani satelaiti le ti wa ni dáradára pẹlu mashed poteto tabi iresi, steamed.

Obe "Narsharab"

Bi eyikeyi kebab skewers ti eran som unthinkable lai awọn obe, eyi ti yoo pari awọn ik jinna satelaiti, ṣiṣe awọn ti o lenu ni oro sii. Bojumu iranlowo ṣàpèjúwe satelaiti "Narsharab". Yi dun ati ekan obe, ngbaradi nipa condensation ti pomegranate oje. Sibẹsibẹ, o gbọdọ ṣe awọn ti o ilosiwaju, bi awọn obe ilana sise gba nipa wakati kan.

eroja:

• Pomegranate oje;
• ilẹ ata (dudu ati pupa).

igbaradi

Pomegranate oje tú sinu kan saucepan. Imọlẹ iná fun kere adiro ki o si fi lori rẹ eiyan pẹlu awọn oje. Vaporize o fun nipa wakati kan. Total iwọn didun yẹ ki o dinku nipa nipa 20%. Ni o kan kan iṣẹju diẹ lati pari awọn akoko pẹlu meji iru obe ata, emi ni lenu.