Alaska pollack - ohun amọradagba amuaradagba kan

Pollock eja - ọkan ninu awọn wọpọ ẹja awọn cod ebi, gbé awọn Pacific Ocean lati Bering Strait si ni etikun ti South Korea. Ni Asia Iwọ-oorun, o jẹ julọ gbajumo ati pe o jẹ ọkan ninu ere ere ti o niyelori. Ọpọlọpọ awọn awopọ ti eyikeyi complexity ti wa ni ṣe lati o. Ni Russia pollock ko ṣe pataki julọ. Biotilejepe o kii yoo nira lati wa ni oja wa. Gbogbo iye pollock ninu ẹdọ rẹ, ninu eyiti Vitamin A wa ni ọpọlọpọ awọn igba ti o tobi ju ninu ẹdọ cod. Ti lo lati gbe epo epo igbẹ. Ni Pollock ni Vitamin PP, iodo, fluoro, potasiomu, efin, koluboti. Awọn oludoti ti o wa ninu akopọ rẹ ni ipa ti o dara lori ilera awọ-ara ati mucous, eto ounjẹ ati aifọkanbalẹ. Wọn jẹ awọn antioxidants ti o lagbara julọ ati ki o ni ipa ni ipele gaari ninu ẹjẹ.

O tun le ṣe akojọ awọn ohun-elo ti o wulo fun ẹja yii fun igba pipẹ. Ṣugbọn o to akoko lati fa ifojusi si ifarahan lilo Alaska pollack in cooking dishes mejeeji lojoojumọ ati didara, "pataki". Ati lati dahun awọn ibeere ti bi o lati Cook Pollock, ti o wà rorun, dun ati ni ilera. Lẹhinna, ẹja yii jẹ ọlọrọ ni amuaradagba ati iodine, o jẹ pataki fun awọn eniyan ti o ngbe ni awọn agbegbe nibiti omi ati awọn ounjẹ ti ni awọn ti ko ni iye ti iodine.

Awọn satelaiti jẹ rọrun julọ. Alaska pollack

Wẹ ẹja, mọ, pin si ipin. Ni ekan, tú ninu iyẹfun, fi iyọ, ata, pataki lati ṣe itọwo awọn turari. Adalu iyẹfun pẹlu awọn turari, tẹsiwaju si frying. A pile awọn ege ni iyẹfun ati ki o din-din ni awọn ẹgbẹ mejeeji ninu epo-olopo titi a fi gba erupẹ rustic. Garnish ti wa pẹlu ti awọn poteto tabi iresi ti a gbin.

Awọn satelaiti ti wa ni ti refaini. Rice pollack with garlic sauce

Imọ-ṣiṣe imọ-ẹrọ ṣe iyatọ kekere lati inu ohunelo akọkọ. Ṣugbọn nibẹ ni kan "zest" ti o mu ki yi satelaiti siwaju sii ti refaini, "pataki." Ṣe ohun elo silẹ fun ilana ti eja frying (ipin ti eja, awọn turari), a gbọdọ ṣe igbaradi diẹ sii. Ni a alabọde ekan, tú 200-300 giramu ti boiled omi ati ki o pami o 3-4 cloves ti ata. Daradara, bayi, jẹ ki a lọ!

Boned eja iyẹfun, din titi ti nmu brown ni a Ewebe epo, ki o si yọ o lati pan, pẹlu kan ekan óò ni ata obe. Lẹhin ti awọn "fonti" ata ilẹ a fi nkan kan sori satelaiti. Ati bẹ gbogbo ipin awọn apakan. Awọn obe yoo wa ni inu sinu ti gbona ti ko nira ti pollock, moisturizing o, enriching it with a aroma aroma. Ti o ba jẹ pe obe ko to fun ounjẹ ti a ti wẹ, o yẹ ki o fi omi omi ṣan sinu ekan, ati ata ilẹ ti o ba jẹ dandan. Lẹhin ti pari frying ti gbogbo awọn apakan apakan, pẹlu awọn iyokù ti awọn obe ti a omi awọn oke ti eja tabi sin o ni kan yatọ si saucepan si tabili. Awọn ohun ọṣọ pollock, ti a ṣe ọṣọ pẹlu ọya ti o wa lori tabili, yoo lọ si "Hooray!". Gbà mi gbọ.

O le sọ lailewu pe nipa ṣiṣe igbadun yii, o ko tun ranti ẹja ti o rọrun "ti o rọrun". Nitorina o le "ṣe itọ" iru ẹja ti o yatọ bi peke perch, cod, eyi ti o wa ni igbasilẹ deede ti o gbẹ.

Sisẹdi onje. Stewed Pollock

Ọlẹ didi le di ipilẹ. Ṣugbọn o le lo raw.

Ni idi eyi, awọn satelaiti yoo jẹ ounjẹ ti o niiṣe, ati pe o le ṣee lo tun fun awọn ọmọde ati awọn eniyan ti o wa lori onje.

Ninu ikoko kan pẹlu aaye ti o nipọn, 80-100 giramu ti epo epo ti a dà, a ṣe awọn ege ti sisun tabi alawọ Alaska pollack (1 kg), ọpọlọpọ awọn Karooti ati alubosa (0,5 kg kọọkan). Lati lenu iyo, ata, fi ayanfẹ rẹ turari. O le fi awọn tomati tabi awọn tomati ti a yanju daradara kun. Fọwọ gbogbo ọpọn ti o gbona, pa ideri ki o si simmer lori kekere ooru fun wakati 3. Ẹrọ naa yoo di ohun-ọṣọ ti tabili rẹ.

Alaska Pollock ni a ti ijẹun ọja, ati lati o ti a le Cook ọpọlọpọ awọn siwaju sii ti nhu ati ni ilera awopọ.