Ẹfọ: ilana fun diẹ ninu awọn awopọ

Ẹfọ ni Russia ti a ti mo niwon awọn XIX orundun, sugbon ko o gbajumo ni lilo ni akoko bi awọn iye owo jẹ ohun gbowolori ati awọn ti o wà ifarada nikan lati awọn oloro. Ko bi o ti jẹ gbajumo ni akoko bayi, ni o kere ko bi daradara bi, wipe, a kabeeji, sugbon yi idajo, ko si iyemeji, o yoo bajẹ wa ni eliminated, bi yi ọgbin ni o ni gidigidi ga awọn ipele ti anfani ti-ini. Awọn ẹfọ ni fere gbogbo vitamin, 14 alumọni ati awọn 18 amino acids. Sugbon Yato si gbogbo, o jẹ lalailopinpin kekere ni sanra ati carbohydrates, agbara iye fun 100 g ti awọn ọja jẹ nikan 24 kcal. O ti wa ni anfani lati teramo awọn ajesara, excrete excess omi ati ki o se awọn idagbasoke ti igbaya akàn. Ẹfọ ni asepapọ ni ounje, paapa ni awọn itọju ti isanraju.

Olounjẹ ni ayika agbaye ti fi yi oto Ewebe a pupo ti akiyesi ati ki o ti wá soke jade ti o pupo ti wulo ati ki o dun n ṣe awopọ. Ngbaradi ẹfọ, ilana ti igbaradi a yoo ọrọ ni yi article, pupọ ni kiakia, gangan laarin 5 iṣẹju. Sise ti o yẹ ki o wa ni sere salted omi. Ti ẹfọ, ilana fun n ṣe awopọ ti o nilo siwaju grilling gbọdọ wa ni kọkọ si tun sise.

Gan gbajumo awọ kabeeji ni batter, ilana fun yi satelaiti jẹ gidigidi o rọrun ati ki o le yato nikan ni kekere nuances. Ori ti eso kabeeji yẹ ki o akọkọ parse o sinu florets, w wọn labẹ nṣiṣẹ omi ati ki o silẹ, gangan 3-5 iṣẹju ni farabale omi. To inflorescences ko ṣókùnkùn, omi le fi kan spoonful kikan. Titi jinna ẹfọ, awọn ilana fun batter tabi, ninu awọn ọrọ miiran, awọn batter, o le yan setan-ṣe tabi ṣe soke ti ara rẹ lati wa awọn ọja. Awọn alinisoro ti wọn wa ni se lati iyẹfun, eyin ati omi pẹlu fi kun iyo, ata ati awọn miiran turari si fẹran rẹ. A nkan ti boiled kabeeji ki o si rọra prick pẹlu kan orita óò ni batter ki o ti wa ni patapata enveloped rẹ, ki o si fi lori kan gbona frying pan pẹlu kan pupo ti epo ati ni kiakia din-din. Setan ẹfọ ni batter, ilana eyi ti pese fun a sise agaran, gan tutu ati ki o gidigidi dun.

Kosi batter ni a irú ti yiyan si breaded ki o si koju u ni akọkọ ibi, o jẹ lati se itoju awọn ọja lati isonu ti juiciness ati eroja. Ṣugbọn awọn tiwqn ati ki o lenu ti awọn batter yoo kan pataki ipa, gbogbo awọn ilana ti awọn oniwe-igbaradi da lori mẹta irinše: omi, iyẹfun ati orisirisi additives. Ni afikun si omi, fun omi mimọ le ya awọn wara, ekan ipara, wara, ọti, eso ati Ewebe juices, ọti-ohun mimu, ni erupe ile omi tabi kan adalu ti awọn wọnyi eroja. Bi additives wa lati orisirisi kan ti awọn ọja - lati gbogbo ona ti turari lati ge eso, ẹfọ ati Sesame awọn irugbin. Awọn aitasera ti awọn batter yẹ ki o wa nipa bi ekan tabi die-die nipon. Ni apapọ, awọn ètò fun awọn Oluwanje nfun kan gan jakejado aaye fun awọn manifestation ti irokuro.

Bakanna ni pese ati sisun bi ẹfọ, ilana ti awọn wọnyi n ṣe awopọ ni o wa gidigidi iru, o kan ko nilo lati Cook awọn batter, whisk awọn ẹyin sugbon si tun ni. Ni lu ẹyin, iyọ ati peppered tẹlẹ, orita óò welded ona ti ẹfọ ati ki o si collapsing wọn sinu iyẹfun ati ki o sisun ni a kikan frying pan daradara lori eyikeyi epo. Din-din nilo kan kan iṣẹju diẹ. O le kabeeji eerun ni breadcrumbs, ge walnuts tabi Sesame awọn irugbin.

Eyikeyi ona ti a ko jinna ẹfọ, ilana eyi ti o wa lọpọlọpọ ni orisirisi awọn orisun, o jẹ gidigidi dun ati ni ilera ọja. O ti wa ni ṣee ṣe nikan ko to din-din, ṣugbọn awọn sise ti rẹ Obe, setan-ṣe sauces ati stews, ndin ni lọla. Tọ gbiyanju kan diẹ ilana ati ẹfọ yoo di ayanfẹ rẹ ọja.