Kundums: awọn ilana ṣiṣe pẹlu fọto kan

Nipa ọna igbaradi ti kundyum, ohunelo ti eyi ti a yoo ṣe ayẹwo ni isalẹ, wa ni iru pupọ si awọn dumplings. Sibẹsibẹ, awọn esufulawa ati kikun fun yi satelaiti ti lo yatọ si.

Alaye pataki

Nọmba kekere ti awọn ile-ile mọ bi a ṣe le ṣetan kundum. Kini o? O jẹ ibeere yii pe awọn amoye onimọran nlanla ti nfẹ, beere lẹhin igbati o gbọ orukọ ti ko ni iyasọtọ ti satelaiti. A yoo dahun o ni bayi.

Kundyum, tabi ki-ti a npe kundyubki soju atijọ Russian satelaiti, eyi ti o han ni XVI orundun. Awọn ọja wọnyi jẹ iru kanna si dumplings, ṣugbọn dipo eran wọn ti npa pẹlu awọn irugbin ati awọn ounjẹ ounjẹ.

Iru iyẹfun wo ni o yẹ ki n lo lati ṣe gidi kundyumas? Ohunelo ti awọn wọnyi awọn ọja nilo a mimọ eyi ti o wa ni adalu lori Ewebe epo (pelu sunflower) ati omi gbona. Bayi, a gba apapo ti a yọ ati iyọọda.

Pẹlu iyi si kikun, o le ṣee ṣe lati inu alabapade ati ti o gbẹ. Nigba miran o jẹ afikun ohun ti o tan jade awọn croutons ti a gbin (iresi tabi buckwheat) ati awọn turari.

Kini iyatọ laarin awọn dumplings ati kundum? Awọn ohunelo ti awọn igbehin pese fun lilo ti kan ti kii-cooker, ati awọn adiro. Ni gbolohun miran, awọn kundyums ko ni omi ni omi salted, bi pelmeni, ṣugbọn wọn ti yan ati awọn ti o wa ninu ikoko.

Kundums: ohunelo pẹlu fọto kan

Lẹhin ti sọ nipa ohun ti awọn ọja wọnyi wa, o le bẹrẹ lati ṣe apejuwe ilana ti igbaradi wọn. O yẹ ki o ṣe akiyesi pe ko si ohun idiju ninu eyi. Lẹhin ṣiṣe kundyum lẹẹkan, iwọ yoo da wọn lẹkan lẹẹkansi. Lẹhin ti gbogbo wọn, wọn jẹ gidigidi ti n ṣunnu, inu-didun ati itunrin.

Awọn ọja wo ni o nilo lati ṣe gidi Old Slavonic kundyumas? Ohunelo pẹlu Fọto nilo awọn nkan wọnyi:

• Ayẹfun alikama ti o dara - 2 kikun gilasi + fun agbọn;
• Epo epo-ara (gbọdọ ṣee lo laisi adun) - 4 awọn koko nla;
• Omi omi ti n ṣabẹ - gilasi kikun;
• Ọkọ oyinbo tabi eyikeyi miiran alabapade olu - nipa 300 g;
• Cereals buckwheat - gilasi kikun;
• Bulbs tobi - 1 ori;
• Eso epo fun eyikeyi lilo fun frying;
• Iyọ iyo - lo lati lenu;
• Ero ilẹ dudu - lo lati lenu;
• Broth ti Olu (o le lo eran) - nipa 1 lita;
• Awọn ọti tuntun, waye ni imọran rẹ.

Igbaradi ti esufulawa

Ṣaaju ki o le dagba ati ki o beki kundum ti nhu pẹlu awọn olu ati buckwheat, o nilo lati dapọ mọ ipilẹ.

Ni jin ekan dara boiled omi dà sinu eyi ti lẹsẹkẹsẹ tan tabili iyọ (lati lenu) ati sunflower epo. Fikun gbogbo iyẹfun naa si awọn eroja, wọn jẹ akọkọ adalu daradara pẹlu kan sibi lẹhinna pẹlu ọwọ rẹ. Ni iṣẹ-ṣiṣe, kan ti o fẹlẹfẹlẹ ati asọ ti iyẹfun ti aipẹpọ ti wa ni gba. O ti wa ni bo pelu toweli ati osi ni iwọn otutu fun iṣẹju 25.

Igbaradi ti nkún

Iru iruju ni awọn kundyums? Ohunelo fun iru awọn ọja naa ni lilo awọn olu ati buckwheat. Wọn nilo lati ni ilọsiwaju lọtọ.

Buckwheat ṣetan to lẹsẹsẹ, fo ni omi gbona (ni sieve), lẹhinna fi sinu kekere saucepan, iyọ, fi omi (fun 1 ago ti cereals - 2 agolo omi) ati ki o ṣe ounjẹ fun iṣẹju 25. Ni akoko yii ọja naa jẹ asọ ti o si rọra. Ni idi eyi, gbogbo omi ti wa ni evaporated.

Bi awọn olu ṣe, wọn ti wẹ daradara, ge gbogbo awọn eroja ti o pọ julọ ati awọn ti a ti sọ ni awọn cubes kekere. Ni ọna kanna pẹlu ori alubosa.

Awọn eroja mejeji ti wa ni itankale ni saucepan, fi epo epo alapọ si wọn, dapọ daradara ati ki o din-din lori ooru alabọde. Lẹhin iṣẹju 8-11, awọn ọja gba awọ awọ goolu kan. Wọn ti wa ni iyọ ati peppered lati lenu, ati lẹhinna yọ kuro lati awo naa ki o si tan si awọn egungun alaimuṣinṣin. Ṣapọ awọn eroja mejeeji pẹlu kan sibi, gba igbadun ti o dun ati igbadun fun kundyumov.

Ipele ti esufulawa

Ṣaaju ṣiṣe kundyum pẹlu awọn olu, iyẹfun ti o nipọn ti wa ni ti yiyi lori ọkọ ni ipele ti o kere gidigidi, ti a fi omi ṣan pẹlu kekere iyẹfun alikama. Nigbamii ti o ti ge ọbẹ tobẹ. Gegebi abajade, wọn gba awọn oju eegun kanna pẹlu awọn ẹgbẹ ti 5-6 inimita.

Ibiyi ti awọn ọja

Bawo ni o yẹ ki a ṣe awọn kundyums? Ilana fun iru awọn ọja beere fun lilo imọ-ẹrọ pataki. Ni akọkọ, awọn igi ti a fi ge wẹwẹ ni a gbe sori iwọn gbigbọn, lẹhinna tan si aaye ti wọn ni apakan lori kikun sibi kikun ti kikun. Lẹhinna, awọn igun ti esufulawa ti wa ni tutu pẹlu omi kekere ati asopọ ti o ni agbara. Oṣiṣẹ jẹ ọja ti o pari-pari ni irisi mẹtẹẹta "ikoko-bellied". Nipa apẹẹrẹ, ṣe gbogbo awọn iyokù.

Awọn ọja ti o yan

Bawo ni lati ṣetan kundyumy? Awọn ilana fun satelaiti yii nilo ki o to yan gbogbo awọn ọja ti a ṣe. Lati ṣe eyi, ya iwe nla ti o yan ki o si ṣe lubricate pẹlu epo epo. Lori dì wa gbogbo awọn ọja ti o ti pari-pari (ko si fi ọwọ kan ọrẹ ti ara ẹni), lẹhinna fi si i ninu adiro ti o ti kọja (iwọn otutu yẹ iwọn 200). Ni fọọmu yii a ti yan kundum fun ¼ wakati. Ni akoko yii wọn di awọ pupa ati irọra.

Tomi satelaiti ni awọn ikoko

Lẹhin awọn ọja ti a ti yan, a gbe wọn sinu ikoko amọ ti a ti sọ tabi ọkan lọpọlọpọ nla, lẹhinna a dà pẹlu ero kan tabi ẹbẹ onjẹ. Ni afikun, awọn kundumyas wa pẹlu awọn turari (iyo, ata ati awọn miiran turari).

Awọn ikoko ti o kún ni a bo pẹlu awọn lids ati gbe sinu adiro. Awọn ọja ti wa ni titẹ ni iwọn otutu ti 200 iwọn fun iṣẹju 20. Ni akoko yii wọn di asọ ti o yẹ fun agbara.

Bawo ni lati sin kundyumy si tabili?

Lẹhin ti sise awọn ọja pẹlu Olu stuffing wọn rọra kuro lati awọn obe tabi yoo wa si tabili taara ninu wọn. Ni afikun, a n ṣe kundyumy pẹlu ọya ti a ṣan ati ọra ipara oyinbo. O dara!

A pese cundi pẹlu iresi ati olu

Ti o ko ba fẹ itọwo ti ọjọ pẹlu buckwheat, lẹhinna o le ṣun pẹlu iresi. Fun eyi a nilo:

• Iyẹfun alikama funfun - nipa 160 g;
• Omi, ti a ti pọn ni titun - nipa 75 milimita;
• Epo epo sunflower - nipa 40 g.

Awọn ọja wọnyi ni a beere fun idanwo naa. Bi o ṣe jẹ fun kikun naa, a yoo nilo fun rẹ:

• Alabapade olu - nipa 60 g;
• Rupọni Rice - nipa 150 g;
• Epo epo sunflower - 45 milimita;
• Bulbubu - ori nla;
• Awọn ẹyin kekere - 1 PC.

Mesem iyẹfun

Gẹgẹbi ohunelo ti tẹlẹ, awọn esufulawa fun awọn kundyums ti wa ni apẹrẹ pupọ. Ni omi omi tutu ti o ṣafo sinu epo epo ati fi iyẹfun alikama. Lẹhin ti o ba dapọ gbogbo awọn ọja pẹlu ọwọ rẹ, iwọ yoo gba ipilẹ ti o ga ati isokan, eyi ti o ti bo pẹlu oniruru ati sosi si apa.

A ṣe awọn ounjẹ

Lati ṣeto awọn kikun, o ti ṣe tito lẹsẹsẹ lẹsẹsẹ, o wẹ ati ki a ṣun titi o fi di iyọ ninu omi iyọ. Lẹhinna, awọn irugbin titun ti wa ni ti mọtoto ti awọn eroja ti ko ni dandan, ti a fi pẹlu awọn cubes pọ pẹlu ori alubosa ati ki a gbe sinu apo frying pẹlu epo. Awọn ohun elo mejeeji ti wa ni sisun titi ti wura. Awọn olu ti pari ti wa ni salted ati peppered, ati lẹhinna tan si iresi ti iyẹfun ati ki o dapọ daradara.

Lati ṣe awọn kikun naa diẹ sii ti ko ni eroja ti o ni ounjẹ, a ṣe afikun ẹyin ti o ni ẹyin si o, ti o jẹun lori grater nla kan.

Ilana ilana ilana

Lati ṣe kundyumov pari esufulafẹlẹ ti a ti yiyi jade, ati lẹhinna ge sinu awọn onigun mẹrin pẹlu awọn ẹgbẹ ti 5 inimita. Ni arin ti ọja kọọkan tan aaye kekere kan ti kikun. Awọn egbegbe ti esufulawa ti wa ni tutu pẹlu omi ati ti a fi ṣọkan papọ. Ẹsẹ naa jẹ triangle ti a ti pari-pari-pari.

Itọju itọju awọn ọja

Lati ni awọn ọja ti o ni ifunra ati awọn galori diẹ sii ti wọn ko din ni adiro, ṣugbọn din-din ni pan. Lati ṣe eyi, a ti din epo kekere kan ti epo-epo ti o wa ninu ibọwọ, ati lẹhinna ọpọlọpọ awọn kundums ti gbe jade. Frying awọn ọja ti o ti pari-pari ni gbogbo awọn ẹgbẹ, wọn gbe wọn sinu ikoko amọ. Fikun awọn ọja niyanju adalu ti broth onjẹ (1 lita), titun epara ipara (5 tobi spoonfuls), ọṣọ ge, grated ata ilẹ ati turari.

Titiipa bo awọn ikoko pẹlu awọn lids, wọn ti wa ni ti oloro sinu adiro, kikan si 195 iwọn. Awọn ọra-Olu omitooro Kundyum tantalized fun 20 iṣẹju.

A sin sisẹ kan ti o ni igbadun daradara

Nmura kundyumy pẹlu iresi ati olu, wọn ti wa ni lẹsẹkẹsẹ ṣiṣẹ si tabili. Ti o ba fẹ, ohun ọdẹ ati ti oorun didun pẹlu akoko turari ati alubosa alawọ ewe.

Jẹ ki a ṣe idajọ awọn esi

Bi o ti le ri, ṣiṣe iṣunwo ni ile ko ni nilo ọpọlọpọ awọn eroja ati akoko. Pẹlupẹlu, awọn ilana miiran wa, ọpẹ si eyi ti o le ṣe iru awọn ọja. Fun apẹẹrẹ, diẹ ninu awọn se lo bi àgbáye nikan sisun olu ati ẹfọ (alubosa, Karooti), nigba ti awon miran ti won gbe ni Kundyum pickled olu ati kan ti o tobi iye ti alabapade ewebe.

Ni eyikeyi idiyele, lẹhin awọn ohun ti n ṣigọlẹ pẹlẹbẹ ninu agbọn ero, iwọ yoo gba ohun elo ti o dun pupọ ti o si dun ti a le firanṣẹ lailewu si awọn alejo tabi awọn ẹgbẹ ile.