Wiwu patties lati ẹlẹdẹ ẹdọ: ohunelo

Bi o si Cook ẹdọ cutlets ti ẹran ẹlẹdẹ ẹdọ? Awọn ohunelo yi nutritious ati ki o gidigidi fragrant awopọ yoo wa ni a sapejuwe ninu apejuwe awọn ni isalẹ.

Akopọ

Cutlets ti ẹran ẹlẹdẹ ẹdọ, awọn ohunelo ti eyi ti gbogbo eniyan mo wa ti o dara Iyawo Ile, lati wa ni ko nikan ti nhu sugbon tun gan wulo. Kini idi? Awọn o daju wipe iru kan nipasẹ-ọja ni kan ti o tobi iye ti vitamin.

Amoye so lo o fun aisan bi ẹjẹ, àtọgbẹ ati atherosclerosis. O yẹ ki o tun ti wa ni woye wipe awọn ẹran ẹlẹdẹ ẹdọ jẹ wulo fun awon aboyun, ọmọ ọmọ ati awọn eniyan ti o ni awọn iṣoro pẹlu wiwo ara ti.

Cutlets lati porcine ẹdọ ohunelo eyi ti ko ni beere awọn akomora ti gbowolori irinše ni awọn kan ti o tobi iye ti B vitamin tun wi byproduct pẹlu amino acids, orisirisi ensaemusi, vitamin A, K, D, ati awọn miiran eroja.

Ẹdọ jẹ ẹya eranko ọja №1 irawọ owurọ akoonu ni o, iron, potasiomu, soda, Ejò ati magnẹsia.

Bawo ni lati yan?

Ǹjẹ o mọ bi o si Cook ẹdọ cutlets ti ẹran ẹlẹdẹ ẹdọ? Ohunelo fun yi satelaiti ni o rọrun, sugbon ko gbogbo Iyawo Ile lo o. Eleyi jẹ nitori si ni otitọ wipe ọpọlọpọ awọn eniyan ro a byproduct ti iru inedible. Ṣugbọn eyi ni ko ni irú.

Lati ṣe dun ati nutritious satelaiti ti ẹran ẹlẹdẹ ẹdọ, rẹ o fẹ yẹ ki o wa fi nitori akiyesi. Ni awọn ilana ti ifẹ si kan nipasẹ-ọja yẹ ki o wa sayewo fara. O yẹ ki o wo awọn oniwe-awọ ati si gbõrun.

Alabapade ẹdọ jẹ dan ati rirọ. O ko gbẹ agbegbe. Awọn awọ ti ọja yi yẹ ki o wa brownish, pẹlu kan aṣọ awọ. Lori a ge ti ẹran ẹlẹdẹ ẹdọ jẹ die-die la kọja ati ki o grainy, ki o si ma tutu.

Ni awọn alabapade-ọja kan dídùn ati die-die dun awọn wònyí. Ekan adun ni imọran wipe awọn ẹdọ ni ko alabapade tabi ti a ti aotoju ati thawed lẹẹkansi.

Iru kan ọja ni kan ti o tobi iye ti omi. Ni yi iyi, gun-igba ibi ipamọ le nikan wa ni aotoju. Tabi ki, o yoo deteriorate gan yarayara.

Wiwu patties lati porcine ẹdọ oatmeal: ohunelo

Nibẹ ni o wa orisirisi ona lati Cook ẹran ẹlẹdẹ ẹdọ cutlets. Eyi ti ọkan lati yan lati ṣẹda a dun ati nutritious onje, o ni soke si ọ.

Nítorí náà, bi o si Cook ẹdọ cutlets ti ẹran ẹlẹdẹ ẹdọ? Ohunelo fun yi satelaiti ni iru eroja:

• o pọju alabapade porcine ẹdọ - 500 g;
• funfun alubosa boolubu - 2 PC.;
• ti o tobi eyin - 2 PC.;
• oat flakes - nipa 0,5 agolo;
• iyẹfun lati alikama - nipa 1/3 ago;
• nipọn ipara - 20 g;
• Turari - lati fẹran rẹ;
• wara - 500 milimita.

sise stuffing

Nibo ni o yẹ ki o bẹrẹ lati Cook ẹdọ cutlets ti ẹran ẹlẹdẹ ẹdọ? Ohunelo ti awọn wọnyi awọn ọja nbeere ni akọkọ ibi lati ṣe kan fragrant stuffing. Fun yi alabapade-ọja daradara ti mọtoto, yọ gbogbo inedible stems. Ki o si ti o ti ge coarsely ati ki o tan sinu kan jin eiyan.

Lati yọ kuro lati awọn ẹdọ atorunwa kikoro ti awọn ọja patapata kun ibùgbé Maalu ká wara ati sosi bi iru fun 35-45 iseju. Lori akoko, awọn ona won si tun fo si là a eran grinder. Paapọ pẹlu byproduct milled ori 2 tun funfun alubosa.

Lati yi ti wa ni afikun awọn stuffing sere lu eyin ati ekan ipara alabapade. Gbogbo daradara ni adalu. Lẹhin rẹ iyo ati ata lati lenu.

Ni opin ti ẹdọ lati fi oatmeal, itemole nipa a grinder, ati kekere kan iyẹfun. Wọnyi ni awọn eroja yẹ ki o tiwon si thickening eran.

Bawo ni lati din-din lori adiro?

Ṣaaju ki o to Cook ẹdọ cutlets ti ẹran ẹlẹdẹ ẹdọ lori adiro yẹ ki o wa gbona gan frying pan, ibi ti o akọkọ nilo lati tú kekere kan Ewebe epo.

Bíótilẹ o daju wipe awọn ọja ni ibeere wa ni a npe cutlets, m yẹ ki o wa ni ibile ọna, fun won stuffing jẹ ju runny. Sisun satelaiti bi pancakes.

Scooping ẹdọ ipile tablespoon, o nran o lori pan pẹlu Ewebe epo. Iru ipin le jẹ 4 tabi 5 (ti o da lori awọn iwọn cutlets). Bi kete bi awọn underside ti awọn minced eran browned, liverwort rọra yẹ ki o si din-din awọn miiran ẹgbẹ.

Sin ni tabili

Sin ẹdọ meatballs lori tabili yẹ ki o wa ni yoo wa gbona. Awọn wọnyi le wa ni lọtọ mura a ẹgbẹ satelaiti ti poteto ati Buckwheat. Bakannaa, wọnyi awọn ọja tan jade pupọ dun pẹlu ata ilẹ tabi tomati obe.

Ẹdọ cutlets ti ẹran ẹlẹdẹ ẹdọ: a ohunelo pẹlu a fọto

Pẹlu awọn gba semolina satelaiti kà paapa dun ati nutritious. Sibẹsibẹ, fun awọn oniwe-igbaradi ti o nilo kekere kan diẹ akoko.

Nítorí náà, bi o lati ṣe meatballs ti ẹran ẹlẹdẹ ẹdọ pẹlu semolina? Ohunelo ti awọn wọnyi awọn ọja ni irorun. Hostess yoo nilo awọn wọnyi awọn ọja:

• Alabapade porcine ẹdọ o pọju - 500 g;
• alubosa funfun alubosa - 2 PC.;
• ti o tobi eyin - 2 PC.;
• Semolina - nipa 0,7 agolo;
• Turari - lati fẹran rẹ;
• wara - 600 milimita.

Ṣe a dun ẹdọ stuffing

Ẹdọ stuffing fun ngbaradi iru ohun èlò substantially kanna ona bi apejuwe ninu awọn akọkọ ohunelo. Sibẹsibẹ, awọn iyato jẹ tun wa nibẹ.

First, o gbọdọ fara mu gbogbo awọn nipasẹ-ọja. O ti wa ni fo ni igba pupọ ni tutu omi, kuro ati awọn fiimu ti wa ni ge iṣọn. Shredded ẹran ẹlẹdẹ ẹdọ tobi awọn ege, o ti wa ni gbe ni kan jin ekan ki o si tú 500 milimita ti wara. Bi darukọ loke, iru kan Ríiẹ ilana (nipa 40 iṣẹju) nse imukuro ti kikoro, ki o si tun mu ki byproduct Aworn ati siwaju sii tutu. Nipa ona, awọn wara ni ki o si dà, o di unfit fun agbara.

Lọgan ti ẹdọ ni ilọsiwaju, o jẹ ilẹ (nipasẹ kan eran grinder tabi idapọmọra) pẹlu Isusu. Ki o si nibẹ ti a fi kun si awọn ti o ku fun wara ati tú semolina.

Daradara illa awọn irinše, nwọn si bo pẹlu kan ideri ki o si fi ni ọna yi fun 20-25 iseju. Nigba akoko yi awọn semolina gbọdọ wa ni daradara swelled, ṣiṣe awọn stuffing nipon.

Ni opin ti awọn eroja ti wa ni afikun sere lu eyin ati awọn ayanfẹ turari. Illa awọn ọja lẹẹkansi, nwọn si tun fi fun akosile 5-7 iṣẹju.

Awọn ilana ti frying ni a pan

Wiwu cutlet pẹlu semolina wa ni o tobi lati din-din ninu awọn pan ni gangan ni ọna kanna bi apejuwe ninu awọn akọkọ ohunelo. Awọn ọja nilo lati mura mejeji fun 5-6 iseju. Nigba akoko yi ti won yẹ ki o wa daradara browned ati ki o di awọn julọ asọ.

Akọkọ iyato laarin ẹran ẹlẹdẹ ẹdọ cutlets pẹlu semolina ni wọn porosity ati paapa diẹ ninu awọn looseness.

Sin ẹdọ cutlet si awọn tabili

Sin ti pari awọn ọja lati ẹdọ si tabili jẹ wuni, pẹlu garnish. Nigba ti diẹ ninu se fẹ lati lo yi satelaiti bi ohun appetizer. Lati yi opin, kọọkan cutlet ti a bo pẹlu pataki kan obe. Lati Cook o ni kan lọtọ satelaiti illa awọn itemole ata ilẹ cloves ati grated lile warankasi ati finely ge alabapade ewebe ati kekere kan mayonnaise. Yi obe yoo ṣe meatballs diẹ fragrant ati ki o dun. Ba ti wa ni kikoro ninu wọn, o yoo gba lati tọju o.

lati akopọ

Nipa yan ọkan ninu awọn aṣayan gbekalẹ sise ẹdọ cutlets, ti o ba wa ni daju yoo lorun ebi re. Incidentally, iru a satelaiti le kuro lailewu mú ani fun ajọdun tabili (e.g., bi a ipanu).